Paulturner-Mitchell.com / Étel és ital / Kacsa pörkölt lassú tűzhely: főzés recept

Párolt kacsa lassú tűzhelyen: főzés recept

A megfelelő módban a kacsa a multicookerben(az alábbiakban figyelembe vesszük a receptet) finomnak, puhanak és nagyon ízlésesnek bizonyul. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen madár főzéséhez teljesen más módon lehet főzni. Ma felhívjuk a figyelmünkre egy egyszerű módszert a kacsa párolására kis mennyiségű húslevest és zöldséggel. Az ilyen ételeket ajánlott mellékkal tálalni, amelyet elõnyösen a hústól külön készülnek el.

Párolt kacsa lassú tűzhelyen: főzés receptje

Szükséges összetevők:

nagy friss sárgarépa - 1 db .;
kövér házi kacsa - ½ közepes hasított test;
kis hagyma - 2 db .;
vastag zellerszár - 3 db .;
ivóvíz - 2,5 pohár;
babérlevél - 4-6 db .;
borsó bors - 5 db .;
jódos só - adjuk hozzá a gulyáshoz ízlés szerint;
érett vörös paradicsom - 3 db .;
szagtalan napraforgóolaj - 2-4 nagy kanál;
illatos fűszerek és ételízesítők - választható;
friss zöldek - 1 csomó.

Baromfi feldolgozása

Kacsa egy lassú tűzhelyben, amelynek receptje csodálatosegyszerű, jól előállított zúzott formában. Végül is a apróra vágott húst sokkal jobban és gyorsabban készítik el, mint a nagy adagolt adagokat. Így a madár felét fel kell osztani, majd a felét fel kell venni, alaposan le kell mosni és meg kell tisztítani a szőrszálaktól. Ezt tűzzel (gáztűzhellyel együtt) lehet megtenni. Ezenkívül minden felesleges elemet levágni kell a húsból, majd aprítani kell.

Zöldségfeldolgozás

A húskészítmény mellett főzési kacsaA lassú tűzhely olyan összetevőket is használ, mint például friss sárgarépa, érett piros paradicsom, zeller szár és hagyma. Ezeket a termékeket meg kell mosni, eltávolítani a héját és a héjat (ha szükséges), majd közepes darabokra vágni. Javasoljuk azt is, hogy öblítse le a babérleveleket, a friss fűszernövényeket, és darabolja őket késsel.

Az edény hőkezelése

Kacsa receptje egy lassú tűzhelybenjavasolja 2 program használatát: „Sütés” és „Párolás”. Először tegye az apróra vágott madarat a tálba, majd 10 percig enyhén süsse (sütés üzemmódban) növényi olajban. Ezt követően az összes apróra vágott zöldséget (paradicsom, sárgarépa, hagyma, zeller), valamint az apróra vágott zöldeket, babérlevelet és borsot hozzá kell adni a húshoz. Ezenkívül a kacsát ivóvízzel kell önteni, jódsóval, fűszerekkel, fűszerekkel ízesíteni, és alaposan össze kell keverni. Ebben a kompozícióban ajánlott a madarat megfelelő üzemmódban párolni 70 percig. Ebben az esetben az eszköz fedelének szorosan lezárva kell lennie.

Miután a konyhai készülék jelezte a munka végét, az edényt újra össze kell keverni, majd egy mély tálba kell helyezni, körettel és gazdag húslevéllel együtt.

Hogyan kell megfelelően szolgálni

Párolt kacsa lassú tűzhelyen, amelynek receptje az voltfentebb tárgyalt, forróan szolgálják fel az asztalban zúzott burgonyával, tésztával vagy néhány gabonafélével. Egy ilyen kiadós és aromás vacsorát paradicsomos szósszal, búza kenyérrel és friss zöldségekkel kell felszolgálni.

tetszett: