A csirkefilé az egyik legfinomabbtermékeket. Sok szakács úgy gondolja, hogy a főzéshez szükséges időnek minimálisnak kell lennie, mivel a hús lédús és finom lesz. Párolt csirke lassú tűzhelyben, amelynek receptje szerint tejszínt és gombát használnak, a szokásosnál kissé hosszabb ideig főz, de az eredmény megéri.
Az összetevők
A főzéshez szüksége lesz:
- csirke filé - 2 db .;
- laskagomba - 0,5 kg;
- hagyma - 2 db .;
- curry;
- krém - 0,5 l;
- só;
- fekete bors.
Érdemes megjegyezni, hogy más gomba is alkalmas.ehhez a recepthez, de a kagylógomba csodálatos ízét és konzisztenciáját adja az ételnek. A változatosság érdekében különféle fűszereket is használhat, de ezek nélkül is a csirke egyszerűen csodálatos lesz.
Előkészítő munka
A csirke szokásos sütése lassú tűzhelybentöbb szakasz. Ennek oka az eszköz főzési technológiája, amely egymást követő műveleteket és megfelelő könyvjelzőket igényel. Ezért először vágja a filét kis kockákra, adjon hozzá sót és borsot. Ezután vágja a hagymát félkarikákra, a gombát pedig apró kockákra. Ezt megelőzően az összes terméket alaposan meg kell mosni és szárítani. A gomba általában nem távolítható el teljesen a nedvességtől, de a hőkezelés során jön ki.
Könyvjelző sorrend
Hogy csirkét kapjon egy lassú tűzhelyben szószbanlédús, először állítsa be az eszközt sütés üzemmódra vagy hasonlóra. Ezen a ponton meg kell önteni egy kis növényi olajat a tartályba, és meg kell sütni a hagymát, amíg tiszta színű lesz. Ez úgy történik, hogy a gombák lerakása után, amelyek a feldolgozás során szükségszerűen kiszabadítanak vizet, a hagyma nem főz. Ezt a feldolgozási módszert gyakran használják a modern főzéshez, amikor olyan termékekkel dolgoznak, mint például a gombák.
Az osztrigagomba szó szerint 15 percig sütjük, majd ezt követőenfilét adunk a tartályhoz. Ebben a formában egy lassú tűzhelyben lévő csirkének, amelynek receptje szerint krémes mártást kell használni, kissé barna színűnek kell lennie. Ezután az üzemmódot megváltoztatja, hogy kialudjon és bezárja a fedelet. A folyamat során az edényt kicsit össze lehet keverni, de jobb, ha mindent ebben az állapotban hagy, csaknem teljesen készen. Ez a legjobb módszer egy csirke gőzölésére lassú tűzhelyen. A recept magában foglalja a krém hozzáadását csak az elkészítés végén. Ugyanakkor lezárják a fedelet és főzik az ételt további öt percig. Ezután a multicooker kikapcsol, és a tartály tartalmát egy kényelmes edénybe visszük.
Etetés az asztalon
Önmagában az ilyen húst melegként szolgálják felételek. Kiváló borhoz vagy szeszes italokhoz. Ezenkívül egy lassú tűzhelyben lévő csirke, amelynek receptje magában foglalja a krémes szósz alkalmazását, jól néz ki, mint kiegészítés szinte bármilyen körethez. Sok szakács azonban inkább főtt rizzsel vagy burgonyapürével tálalja. Egy ilyen ételhez különféle szószokat szolgálhat fel, amelyek mártással kombinálva egyszerűen csodálatos ízét és aromáját adják.
