A kávé élénkítő tulajdonságainak felfedezése a 10. kategóriába tartozikszázadban. Etiópiából egy pásztorfiú, aki észrevette, hogy kecskéi, megkóstolva néhány piros bogyót, fáradhatatlanul rohadják és futnak a hegyek mentén, erről mesélték a szerzeteseknek. És ezek viszont gyümölcsöket és leveleket gyűjtöttek ezekből a bokrokból, és kísérletezni kezdtek rájuk. Nem igazán szerették a bogyókat. Ezért elkezdenek főzni főző italot a levelekből, majd erjesztett gyümölcsökből bort készítettek. Később a bluet elutasító csodálatos bogyók szállítása céljából elkezdett szárítani őket a napon.
Tehát Etiópiából származó kávé esett az arabrafélszigeten. Innentől a velencei kereskedőknek köszönhetően az egész Európában és a Kis-Ázsiában elterjedt. Az Oszmán Birodalom nemeseinek séfjei először forró fémlemezeken pirított szemeket készítettek, majd őrölték őket és megdöbbentő aromájú viszkózus italt főztek. Hamarosan megjelent az első török vagy cezve. De még nem tanultak meg, hogyan kell főzni kávét egy törökben. A török gazdag házak azért híresek voltak, hogy a fogadásokon a házigazdák új és üdítő itallal kezelték a vendégeket. A főzés receptje a török nagykövetnek köszönhetően került Franciaországba. XV. Lajos annyira szerette az italt, amely elfojtja a fáradtságot és a zagyot, és ő egy külföldi diplomatától megtanulta, hogyan kell kávét készíteni egy törökben. Európából a kávéfa szemek és a spanyol konkistadorok együtt estek az amerikai kontinensen, és kiderült, hogy az Új Világ termékeny földje ideális e bokrok termesztésére. Nem számít, hogy a bennszülött európaiak hogyan tanították, hogy a törökben csak alacsony lángon vagy forró homokon kell főzni a kávét, továbbra is nagy üstben tálalják a tábortűz felett. Ma a dél-amerikai országok: Brazília, Kolumbia stb. Vezetik a kávét. Sokan még azt gondolják, hogy ennek az italnak a szülőhelye Amerika.
Annak érdekében, hogy finom, üdítő és finom ételeket készítsenillatos ital, és még enyhe habbal is finoman meg kell sütni a szemeket egy serpenyőben, amíg fény nem válik, majd őrölje őket kávédarálóban, amíg lágy kávépor vagy por képződik. És nem lehetnek még apró szemek sem. Az utóbbi időben egyre több nő (és férfi) inkább cukor nélküli kávét szeretne inni, azonban ennek az italnak mérsékelten édesnek kell lennie. Ezért egy kis csésze elkészítéséhez el kell vennie egy törököt, és 1 teáskanálnal (egy csúszóval) kávéport kell betenni, majd ugyanazzal a kanállal (csak csúszó nélkül) hozzáadni a cukrot. Ezeket a két összetevőt jól keverjük össze, és csak ezután adjunk hozzá 1 csésze hideg tisztított vizet, és keverjük újra. Helyezze Turku-t lassú tűzre, és várja meg, amíg a hab megjelenik. Amikor a kávé elkezdi emelkedni a nyak felé, az edényeket el kell távolítani a tűzről, öntsön habot egy pohárba. Ezután kanállal keverjük meg a fennmaradó folyadékot, és tegyük újra tűzre. Várja meg, amíg a kávé felforr, és óvatosan öntse bele egy csésze habba. Ezután az ital nem keverhető. Az üledéknek le kell állnia az aljára. Itt található egy útmutatás a kávé főzéséhez egy török otthon.
A második leggyorsabb módszer
Frissen őrölt kávé cezve-ben vagy törökben főzhetőés más módon. By the way, ez sokkal gyorsabb. Megmondjuk neked, hogyan lehet pár perc alatt főzni a kávét egy török otthon. Ehhez öntsünk egy csésze hideg tisztított vizet egy cezve-be és tegyük tüzet. Ezután adjunk hozzá 1 teáskanálot. granulált cukrot és várjon, amíg az ital felforr. Távolítsa el a tűzről és adjon hozzá 5 g kávét (1 teáskanál), alaposan keverje össze, hogy ne maradjon darab, és tegye néhány másodpercre a tűzhelyre. A türkist gondosan figyelnie kell, hogy a kávé ne folyjon el.
