A gomba ételek mindig népszerűek voltak a szerelmesek körében.enni jól Ínyencek, akik tudják, hogyan kell értékelni a kulináris élvezeteket, soha nem haladnak meg a pácolt vagy sózott gombával és a mézes agárral, töltött gombával, sült borovichkov-szal. A rókagombák különösen jóak - az első tanfolyamokon, és nem csak.
Chanterelle leves
Nagyon finom, rókagomba leves leves, receptmelyeket meghívtak. Ezek a termékek 4-5 adagra elegendőek. Ezért, ha nagyobb számú fogyasztóra támaszkodik, mindent ennek megfelelően növelje. A komponensek aránya a következő: zöldhagymák (tollak) - meglehetősen nagy csomó, zsír- vagy sertészsír - 100 g, gomba (rókagomba) - 400 g, kakukkfű - néhány gallyak, vaj - 3-4 evőkanál.
Готовить суп из лисичек рецепт рекомендует на húsleves, a legjobb marhahús. Azonban a ruha és a sertéshús. Ezután tankoláshoz krémre van szükség - 200 g, valamint egy csomó őrölt szerecsendió és 2 evőkanál búzaliszt. Kezdjük a szent szertartást.
- Finom apróra vágjuk a hagymát. A zsír kis kockákra vágva. Készítsünk (mosás, kefe) gomba és kakukkfű.
- Sütjük meg a rókagomba leves hagymát,A recept azonnal tájékoztatja a serpenyőben, ahol az étel elkészül. Amikor átlátszóvá válik, tedd félig a gombát, ugyanazokat a zöldeket, és rövid időre, 7 percig főzzük, majd adjuk hozzá a levest, öntsük a krémbe, keverjük, kb. 10 percig hagyjuk.
- Most vegye be a serpenyőt.Egy rókagombás levesben a recept előírja, hogy keverjen főtt és sült gombát. Melegítsük fel a vajat, tegyük fel a fennmaradó rókagombákat és süssük jó tűzön, amíg barnássá nem válik (5 perc). Adjuk hozzá a szalonnát, hagyjuk megolvadni. Sót, megszórjuk szerecsendióval és borssal, távolítsuk el a tűzről.
- Hogy hozza ki a levestrókagombával, a recept megköveteli, hogy a húslevest és a gombarészeket keverővel megsemmisítsék a püré állagáig. Ezután külön-külön, kis mennyiségű folyadékban (hideg!) Hígítsa fel a lisztet, öntse egy serpenyőbe és forralja fel. Ezután ismét habverje fel a tartalmat, hogy egyenletesebb és finomabb krémes állagot kapjon.
- Befejezni a rókagomba gombaleves főzését. A recept szerint a serpenyő tartalmát a serpenyőbe kell tenni, szükség esetén újra meg kell keverni, sózzon és fűszereket adjon hozzá.
- Amikor az ételt tálba önti, feltétlenül meg kell permeteznimegmaradt zöldek. Tálaljuk a tálba a fokhagymával reszelt kenyér krutont vagy krutonnal. Ez utóbbi, egyébként, maga a levesbe kerül - fűszeres és aromájú. Ez azonban nem tartozik a szükséges összetevők közé.
Gombaleves egy lassú tűzhelyben
De ez a recept nagyon örüla háziasszony fegyverzete, akik a multikookárok boldog tulajdonosai. Gondolkodol azon, hogyan lehet csokoládélevest készíteni? A következő termékekre lesz szüksége: 0,5 kg csirke, 300 g gomba, közepes méretű sárgarépa, több burgonya, a fenyőmag vagy a zeller fele gyökere, egynegyed petrezselyem. És egy szár, két póréhagyma. Természetesen só, szegfűbors és forró bors, növényi olaj a sütéshez.
A munka szakaszai:
Hámozzuk meg és aprítsuk meg a sárgarépát szalmával, a burgonyát pedig vékony vagy apró szeletekkel. Gombákat aprítani. Hagymát, mindkét részt külön aprítsa meg. És ossza meg a húst apróra.- Ezután tegye az összetevők (fehér póréhagyma, gombák, hús és sárgarépa) felét egy tálba, adjon hozzá olajat és főzzen 10–12 percig („sütés” üzemmód).
- Ezután adjuk hozzá a fennmaradó összetevőket (hagyma, reszelt gyökér, burgonya, só, fűszerek, bors).
- Öntsön forró vizet (legfeljebb 2 liter) és állítsa be a kioltási módot. Főzzen egy órán át. A megadott idő elteltével a leves kész. Tálaljuk finom rókagombát tejföllel, apróra vágott kaporral, petrezselyemmel.
Itt egy ilyen utalás-gazdag gombaleves!
