A börtön menü nem kevésbé változatosa szokásosnál. Természetesen a sovány ételek ízletes és finom, vagy fűszeres és tartós ízűek. Kiváló íz és pezsgő ételek széles választéka lehet hústalan, leves levesek.
Finom sovány leves nem olyan ritka, mintúgy tűnhet, mint egy tudatlan ember. És szinte bármilyen zöldségből, és nem csak zöldségből lehet főzni. Például, leves gomba "Gomba glade." Ez a leves friss sampinyonval (körülbelül 400 g), több nagy burgonyával, nagy sárgarépával, hagymával, zöldséggel és fűszerekkel készül. A gombák többségét apróra vágjuk, de csak néhány darabot kell hagyni egészben, hasznosak lesznek a kész étel díszítésére. A burgonya hámozott, apróra vágott, gombával elterjedt egy serpenyőben és öntsön vizet. Aztán a tűzre tesszük, és a vizet forraljuk, sóvá.
Miközben a víz felmelegszik, meg kell vágnia a sárgarépát,tedd a serpenyőbe és sütjük növényi olajban. Sütjük meg a szükséges és előre apróra vágott hagymát. Mindkettőt forró vízbe dobják, sót és kedvenc fűszereket adnak hozzá. Amikor a burgonya készen áll, a húslevest egy részét leöntjük a serpenyőből, a többit keverőbe öntjük és burgonyapürébe őröljük. Ha a leves túl vastag, akkor a hígított tápoldattal hígítjuk. A gombákat, amelyek a főzés kezdetén félretették, műanyagba kell vágni, és olajban sütniük kell, amíg kellemes, arany színű lesz. A leves előtt tálaljuk fel a levest, és óvatosan terjesszük a sült gombákat a tetejére, és mindent zöldre szórunk.
Постные супы-пюре на основе грибов наиболее többek között közös. Ezért van értelme egy másik receptet hozni a gomba levestől. Ezúttal 300 g sertéshúsra épül, és műanyagba kell vágni, nem túl vékony. A szeletelt gombákat vízbe kell helyezni és forralni kell. Ezután a gombákat eltávolítják a húslevestől, és serpenyőben sültek fokhagymával és kis mennyiségű lisztrel. Ezután a sült gombákat visszavezetjük a húslevesbe, majd újra főzzük, hozzáadjuk a sót és a fűszereket, majd őröljük és őröljük egy turmixgépben.
De a gombák nem az egyetlen dolog, amit csinálnaksovány levesek püré. Gyakran sokféle káposzta lesz az ilyen levesek alapja. Itt például az egyik káposzta recept. Ez az étel 200 g brokkoli, karfiol és fehér káposzta, egy bolgár paprika, paradicsom, hagyma és egy vörösbor konzervdoboz szükséges.
Minden zöldséget őrölünk és forralunk 20 percigpercig, majd az egész babot, sót és főzzük kb. 5 percig. Csak a keverőbe kell őrölni, és a leves készen áll.
Egy másik csodálatos levest főtt borsóból.A receptben borsó szükséges az üveg körül. Öt órán át hideg vízben kell áztatni, az éjszaka is lehetséges. A zellergyökér nyolc és a petrezselyemgyökér fele hámozott és csíkokra vágódik.
Zeller és petrezselyem gyökerei hozzáadódnak a párolt borsóhoz, és tűzbe kerülnek. Amikor a víz forr, a teljesítmény minimálisra csökken, és készen áll a főzésre, átlagosan körülbelül 1,5 óra.
Miközben a borsót főzik, meg kell hámlani ésapróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és sütjük őket egy serpenyőben. Amikor a borsó kész, add hozzá a sült hagymát és a sárgarépát, keverjük össze, és hagyjuk még 5 percig főzni. szolgáljon az asztalon.
Végül, a recept sütőtök leves burgonyapürével.800 g tök, 300 g sárgarépa és 2 hagymát közepes méretű darabokra vágnak. A fokhagyma szeleteket két - három részre vágjuk. Minden zöldség napraforgóolajban 5-7 percig sült. Ezután a zöldségek egy liter vizet öntöttek. Itt hozzáadjuk a reszelt friss gyömbért, a gyökér hossza kb. 5 cm és a só. A edényt a tűzhelyre helyezik, és a levest kb. 15 percig főzzük, majd a zöldségeket egy turmixgépben őröljük, és a leveshez 100 ml 20% -os krémet adunk.
Reméljük, hogy e cikk után a sovány krémes levesek csak egy kicsit népszerűbbé válnak.
