A halak táplálkozási előnyei tagadhatatlanok, azok fehérjetartalmakönnyebben emészthető, mint a hús, sok alapvető anyagot és vitamint tartalmaz. A halakban található többszörösen telítetlen Omega-6 és Omega-3 savak fontos szerepet játszanak a szív egészségében. Használata csökkenti a szívroham és az aritmia kockázatát, jótékony hatással van az erekre és javítja az anyagcserét a szervezetben. Ennél is fontosabb, hogy ezek a savak képesek feloldani a koleszterint. Azok az emberek, akiknek a halmenüje a fõ termék, sokkal ritkábban szenvednek szívbetegségekben és túlsúlyproblémákban. Ezen felül ezek a savak segítik a depresszió és a krónikus fáradtság leküzdését.
A hal foszforban gazdag, ami a mentális szempontból fontosaktivitás és a csontok egészsége (különösen a növekvő testnél). A jód, amely különösen gazdag a tengeri halakban, szükséges a pajzsmirigy normál működéséhez. A szelén, amely a halakban is megtalálható nyomelem, elengedhetetlen a reproduktív rendszer egészségéhez. Mind B-vitaminokat tartalmaz, amelyek felelősek az idegrendszer, a haj és a bőr egészségéért, mind a fehérjéket a munkaképességért és az izomnövekedésért. Sok halfaj (tőkehal, pollock, katran stb.) Mája az A-vitamin raktára. A halak (különösen az alacsony zsírtartalmú halak) általában nem okoznak emésztési problémákat. Éppen ellenkezőleg, a különböző betegségek étrendjének része, például emésztőszervek betegségei, cukorbetegség, köszvény, reuma, elhízás ... Általában ez a termék szinte univerzális.
A tudósok szerint mindenféle fajta hasznoshal. Ennek ellenére különös figyelmet kell fordítani az alacsony zsírtartalmú halra, ez a legmegfelelőbb étrendhez és bébiételhez, és a súlycsökkentő étrendben szerepel, például a „japán diéta” és még sokan mások ... A halakat nem zsíros (3–5% zsíros), vastag ( 5-8% zsír) és zsír (8-10% zsírtartalom). Az alacsony zsírtartalmú halfajok általában nem mindig ilyenek, minden az évszaktól függ, ívás előtt bármely hal zsírtartalmú. Például a Fekete-tenger partjainál kifogott vörös márnahalot (sultanka) ősszel olajosnak és nyáron nem zsírosnak tekintik.
Alacsony zsírtartalmú tengeri hal:tőkehal, lepényhal (tengeri nyelv), sáfrány tőkehal, szürke tőkehal, kék puha tőkehal, pollock, makró, pollock, jég szürke tőkehal, fekete-tengeri merlanga, márna, pelengák ... Alacsony zsírtartalmú folyami halak: csuka, sügér ... A vastag fajták között szerepel a tengeri: vörös hal (keta, lazac, rózsaszínű lazac), kivéve a tokot, szardínia, tonhal; folyó: sügér, ponty, pisztráng ...
Az alacsony zsírtartalmú hal lehetővé teszi, hogy fogyjon éhezés nélkülés nem is korlátozza túl sokat, mert például a tőkehalban a zsír csak 4%. Ha halakkal választott étrendet választ, akkor természetesen nem lesz vitaminhiány, mint néhány más étrend után. Ez azok számára szól, akik szeretik a halat, de mi lenne azokkal, akik nem túl lelkesek? Nos, ez olyan, mint a „Tehát nem tudod, hogyan kell főzni” viccben, igen, ez az oka annak, hogy kiderül: „nos, undorító, ez a halad a halakban”. Eközben a japánok nagyon gyakran és nagyon egyszerűen főznek halat, ételeik (sushi, tekercs stb.) Népszerűségnek örvendenek szerte a világon. És mi az orosz konyha büszkesége - egy halpite.
Gondolod, hogy a halat nehéz és bonyolult főzni? Manapság könnyű frissen fagyasztott filét vásárolni, és nem kell megtisztítania a pikkelyektől vagy belekből. Azonnal beteheti a serpenyőbe vagy a serpenyőbe.
Gondolod, hogy nagyon sok csont van a halakban?A lepényhal, a sügér, a tőkehal filéje nem tartalmaz kis csontokat. Ezen felül görgetheti azt egy húsdarálón, majd darált húsgombócot vagy tortát készíthet. Még mindig főzheti a fülöt a fejekből és a farokból, szűrheti, dobhatja ki a fejeket, és a szétszerelt csontozott filét a fülébe teheti.
Ön szerint ez a termék erőssajátos szaga? Az alacsony zsírtartalmú halak, például a sügér, a makrourus, a jeges szürke tőkehal nagyon gyenge szagú. Más fajokban vízben vagy tejben való áztatás révén csökkenthető.
Úgy gondolja, hogy csak halat lehet sütni, és ez isnem nagyon hasznosnak tekintik? Különböző ételeket főzhet belőle, pörköltet, főzhet, süthet, felfuttathat, leveket készíthet, különféle szószokat adhat hozzá ... Párolt hal zöldségkörettel csak az egészséges étrend ideálja.
