Konzervatív becslések szerint a világ kulináristojásból több mint ezer ételt tartalmaz. Ezen ételek rendkívüli népszerűsége nem véletlen, mert a tojás nagyon magas kalóriatartalmú élelmiszer. Elegendő két tojást, egy szelet kenyeret és vajat, valamint egy pohár teát enni, hogy a reggelire kalóriát fogyaszthasson. Nélkül lehetetlen számos étel elkészítésében. A tojássaláta ízléses, finom és kielégítő is, amelyet az év bármely szakaszában elkészíthetnek, megváltoztatva a termékek kombinációját.
Tonhal- és tojásos salátában főtt meredekre van szükségvágja a tojást szeletekre, a tonhal apróra, és a paradicsomot szeletekre. Fektesse el az elkészített ételeket rétegekben egy mély tányérra, és öntse rá a mártást. Célszerű előkészíteni a salátát, legalább egy órával a tálalás előtt. Tonhal helyett szardínia tehet salátába. A mártást citromléből készítik, tonhalolajjal kombinálva, sóval, cukorral és hígított vízzel ízesítve. Szükséges összetevők: főtt tojás - 2 darab, 200 g friss paradicsom, 75 g tonhal, 1 evőkanál tonhalolaj, fél citromlé, fél teáskanál só és cukor, fél kanál víz.
Saláta tojás és uborka.3 tojáshoz - 500 g friss uborka, 110 g tejföl, bors, paradicsom, só, kapor. Az uborkát vékonyra vágja gyűrűkbe, apróra vágja a tojást. Adj hozzá kaporot, sót, cukrot, öntsön tejfölt. Hűtsük le a salátát, és díszítsük paradicsomszeletekkel.
Télen a tojás saláták jól alkalmazhatókfőtt és konzerv zöldségek hozzáadása. Például tojás, burgonya és savanyúság saláta. 4 főtt tojáshoz vegyen be 1 kg burgonya, 2 sózott uborka, 1 hagyma, egy pohár kefir vagy tejfölös szósz, bors, gyógynövények, só. Főzzük a burgonyát a bőrükben, húzzuk meg és kockákra vágjuk, a savanyúságot is vágjuk. Apróra vágjuk a hagymát, szeletekre vágjuk a tojást. Ízesítsük sóval, borssal és mártással.
Tojás és zeller saláta.Csiszoljon 6 tojást és hagymát, durván reszeljen 250 g savanyú fajta almát és 500 g zellergyökér. Kombinálja a termékeket, a sót, adjon hozzá 110 g tejfölt és 90 g majonézt, óvatosan keverje össze és díszítse egy salátatálban piros paprika szeletekkel (1 db).
Vacsorahoz hering és tojás saláta alkalmas.2 heringhez 3 főtt tojásra, pár hagymára, 2 evőkanál növényi olajra, ½ evőkanál ecetre, 0,75 evőkanál mustárra, őrölt paprikára, cukorra van szükség. Áztassa a heringöt, héja le, vegye le a magvakat és vágja a filét szalagokra vagy kockákra. Chop a tojást. Vágjuk hagymát, öntsünk forrásban lévő vizet ecettel, hűtsük le. Csiszolja meg a mustárt növényi olajjal. Kombinálja az összes terméket őrölt mustárral, cukorral és borssal, keverje össze és meghintje egy durván apróra vágott tojással egy salátás tálba.
Ha raktáron szárított gomba, akkorkészítsen tojás salátát gombával. Vegyen be 100 g szárított gomba, 4 főtt tojás, 3 hagyma, só, majonéz, cukor, bors, ecet és petrezselyemlevelek. Előzetesen áztassa a jól mosott gomba tejben 8-10 órán keresztül, majd forralja fel és csíkokra vágja. Vágjuk a hagymát félkarikákra és forraljuk 5-7 percig vízben, amelybe cukrot, ecetet és sót adunk. Finomra vágja a tojást. Keverje össze mindezt majonézzel, fűszerezze borssal és sóval. Helyezze a tömeget egy saláta tálba, díszítse apró apró gombákkal és petrezselymes levelekkel a tetejére.
Gomba és tojás, akkor is épít ilyensaláta. Mossa meg 200 g nyers sampinyonval, morzsolja össze őket szalmával, és pörköljön bármilyen zsírral. Dice 500 g burgonyát, meghintjük növényi olajjal. Forraljuk fel a karfiolot, szétszereljük virágzás céljából. Főtt tojás (3 db.) Finomra vágva. Kombinálja az összes összetevőt, a borsot, a sót, öntsön majonézt a tetejére, óvatosan keverje össze. Egy salátás tálban díszítsük figurálisan szeletelt uborkával és petrezselymes levelekkel.
És tavasszal lesz a módja a saláták tojásból és koránzöldség. Tejfölös tojás saláta 6 hűvös főtt tojásból, zöld hagymából, 2 evőkanál vajból, sóból, salátából, borsból és 110 g tejfölből készül. Szorítsa meg a tojásokat villával, sóval, adjon hozzá olvadt vajat, apróra vágott zöld hagymát, borsot és gyúrja össze. Egy lapos tányérra tedd a salátaleveleket, fektesse rájuk a tojásmasszát, öntsön rá tejfölt és díszítsen egy ábrázoltan retekkel.
