Ez a cikk érdekes lesz azok számára, akik szeretik a káposzta előkészítését a télre. A bankokban található Solyanka többször is segíteni fog neked nehéz helyzetben, és nagyszerű vacsora elkészítéséhez segít rövid idő alatt.
Solyanka télen káposztából
A recept szerint elkészített előételegyetemes. Kiszolgálhatja az asztalhoz független ételként vagy a köret kiegészítéseként. Ezen felül levesek és főételek főzhetők belőle. Hogyan készítsünk hodgepodge-t friss káposztáról a télre? A növényi nyersdarabok nagyon egyszerűek lehetnek:
- Vegyünk egy három kilogramm súlyú káposztafejet, vegye le a felső leveleket, majd apróra vágja.
- Hámozzon meg két kilogramm sárgarépát, mossa le és reszelje le egy finom reszelőn.
- Távolítson el két kilogramm hagymát a kéregből és félkarikagokra vágva.
- Érett paradicsom (két kilogramm) öntsünk forrásban lévő vizet, vegye le a bőrt és apróra vágja.
- Helyezze az összes zöldséget egy serpenyőbe, adjon hozzá két evőkanál sót, egy kanál cukorral és 500 ml napraforgóolajjal.
- Alaposan keverjük össze az összetevőket, majd tegyük a serpenyőbe a tűzre és főzzük a zöldségeket két órán keresztül.
- A főzés végén adjon hozzá négy babérlevelet, több borsó fűszere és egy evőkanál ecetet a termékekhez.
Rendezzük a forró motorháztetőt a sterilizált üvegekbe, és fedjük le tiszta fedéllel.
Fehér káposzta téli előkészítése
A Solyanka sok ember kedvenc levese, ésRecepteknek köszönhetően nagyon gyorsan elkészítheti. Bármely második hús- és baromfiétel kiegészítéseként kész snacket is szolgálhat. A snack recept nagyon egyszerű:
- Vágja fel három kilogramm fejes káposztát szalagokra egy speciális reszelő vagy kés segítségével.
- Hámozzon meg és reszeljen két kilogramm sárgarépát.
- Kilogramm magvakból mentes paprika, távolítsa el a válaszfalakat és vékony csíkokra vágja.
- Vágjuk kockára két kilogramm hámozott hagymát és fél kilogramm friss uborkát.
- Fejtse le három kilogramm friss paradicsomot forró vízzel, húzza le és aprítsa le. A folyamat felgyorsítása érdekében a mosott paradicsomot felére vághatja és reszelheti.
- Süssük a hagymát és a sárgarépát, amíg aranybarna nem lesz.
- Helyezze a fennmaradó termékeket zománcozott anyagbaserpenyőbe, adjunk hozzá két pohár cukrot, négy evőkanál sót, egy pohár növényi olajat, ízlés szerint borsót, babérlevelet (minden edénybe egy-egy) és sült zöldségeket.
- Főzzük a jövő hodgepodget egy órán keresztül.
- Amikor az előétel kész, helyezze a feldolgozott üvegekbe és zárja le sterilizált fedelekkel.
Reméljük, hogy élvezni fogja a friss hodgepodge-tkáposzta télen. Fordítsa fejjel lefelé a takarókat, takarja le őket bundával és várja meg, amíg teljesen lehűlnek. Tárolja a motorháztetőt hűtőszekrényben vagy pincében, szükség szerint kinyitva a kannákat.
Téli üres
Gomba solyanka káposztával - ez nagyon finomegy étel, amelyet jobban el lehet készíteni ősszel. A friss zöldségeket és a gombát üvegekbe kérjük, hogy télen csodás ízek legyenek. Hogyan tekercseljük a téli előkészületeket a káposztából? Az üvegekben lévő gomba szolyankát az alábbiak szerint készítik:
- Válasszon, hámozzon és vágja nagy darabokra három kilogramm erdei gombát. Ezután forraljuk sós vízben, szűrjük össze egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a felesleges folyadék lefolyjon.
- Finoman aprítsa meg három kilogramm káposztát egy speciális késsel.
- Tegyen tetszőlegesen egy kilogramm fehér hagymát.
- Pörkölt készített zöldségeket serpenyőben növényi olajban.
- Feldolgozzon egy kilogramm sárgarépát, majd reszelje le egy finom reszelőn és főzze főzésig.
- Helyezzen egy nagy üstbe az összes terméket egy pohár cukorral, két evőkanál sóval, 500 ml növényi olajjal, babérlevelet és borsos ízlés szerint.
- Pár órán át pároljuk a gombát zöldségekkel, ne felejtsük el, hogy rendszeresen keverjük őket. A főzés végén adjunk hozzá két és fél evőkanál ecetsavot, és alaposan keverjük össze.
Rendezzük el a fél liter üveget a munkadarabból a káposzta télen. A szolyanka nagyon ízletes és gyönyörű megjelenésű.
Solyanka olajjal paradicsomos szószban
Itt van egy másik leírás arról, hogyan lehetkáposztából készítsen téli előkészületeket. Az olajos Solyanka gyorsan főz, és hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Olvassa el az eredeti snack receptjét az alábbiak szerint:
- Gondosan tisztítsa meg a gombát, mossa le és forralja besós víz egy negyed teáskanál citrom hozzáadásával. Fél óra elteltével a gombákat át lehet helyezni egy zománcozott serpenyőbe, miután a fölösleges vizet szűrőn keresztül leeresztették.
- Hámozzon meg egy kilogramm hagymát, majd vágja vékony gyűrűkbe. A folyamat felgyorsításához ezt megteheti egy élelmiszer-feldolgozóval.
- Melegítsük a serpenyőt, adjunk hozzá növényi olajat és süssük rá az elkészített hagymát, amíg aranysárga lesz.
- Hámozzon meg egy kilogramm sárgarépát, mossa le, reszelje le, majd külön serpenyőben süsse főzésig.
- Mossa le és aprítsa be a kilogramm káposztát a lehető legvékonyabban.
- Helyezze az elkészített zöldségeket egy serpenyőbe az olajokhoz, fűszerezze őket 500 ml paradicsomos szósszal és egy liter növényi olajjal. Alaposan keverje össze az ételeket, és hagyja egy ideig egyedül.
- Amikor a zöldséglé kijön, tegye az edényt alacsony lángra, és másfél órával a forralás pillanatától főzze a hodgepodget. Nagyon fontos az összetevők folyamatos keverése.
Helyezze a forró előételeket fél literes üvegekbe, adjon hozzá egy kanál ecetet mindegyikhez, és zárja le tiszta fedővel.
Hasznos tippek
- A konzervdobozok sterilizálásra való előkészítéséhez öblítsük ki őket szódabikarbónával.
- Ha sütőben szeretné főzni az ételeket, tegye őket hideg sütőlapra. Ezután kapcsolja be a tüzet 15 percre, a hőmérsékletet 100 fokra állítva.
- A káposzta hajlandóságát az íz és a lágyság határozza meg. A bankokon lerakható, amikor sötét árnyalatot, sajátos keserűséget és érzékenységet szerez.
következtetés
Örülünk, ha élvezheti a konzerv káposztát (téli betakarítás). Az általunk leírt hodgepodge receptek nagyon egyszerűek, és könnyen megbirkózhat velük.
