Melyikünknek nem tetszik a konzerv paradicsom?Ez az előétel jól megy zöldségekkel, hússal és hallal. Semmi ünnepi asztal nem teljes finom, fűszeres és illatos paradicsom nélkül. Ezért a hostessek nyáron csinálják maguknak ezt a zöldséget. A konzerv paradicsom érett és zöld, egész és szeletelt. De ennek a snacknek a népszerűsége titka nem a zöldség színében és méretében rejlik. A pác kiváló ízét és aromáját adja a paradicsomos előételeknek. És ha meg akarja tanulni, hogyan készíthet ízletes, ízletes készítményeket ezekből a zöldségekből otthon, alaposan tanulmányozza az ebben a cikkben bemutatott információkat. Itt állnak a receptek, amelyek alapján elkészítheti a savanyúságot paradicsomra (piros és zöld). Az így elkészített snack először meghódítja a szívet és a gyomrot.
Ez az előétel jó abban az értelemben, hogy elkészíthető éskésőbbi felhasználásra, de a sózást követő egy nap után el is fogyaszthatja. A pácot egy ilyen ételhez az alábbiak szerint készítik el. Forralunk fel egy liter vizet egy serpenyőben, és adjunk hozzá 2 nagy evőkanál kősót, 5 evőkanál cukorot, 150 gramm ecetet (9%), néhány borsó szegfűborst, egy csomó kaprót, néhány gerezd fokhagymát. Forraljuk az egész tömeget, és öntsünk bele egy másik nagy edénybe rakott paradicsomot (nem üvegekbe). Helyezze ezt az ételt lassú tűzre, és pár percig főzze a paradicsomot. Ha a paradicsom megőrzését tervezi, akkor ebben a szakaszban csomagolja őket steril üvegekbe, és tekerje őket fel. Nos, ha a paradicsomot a közeljövőben felhasználják, akkor hagyja lehűlni, tegye egy tartályba és tárolja a hűtőszekrényben. Másnap reggel ízletes pácolt zöldségekkel lazíthat.
Azt javasoljuk, hogy a rajongók fűszeressós paradicsom előétel. Ezen étel legfontosabb eleme a mustár pác. Ő adja a paradicsomnak nagyon érdekes ízét. Az ilyen elkészítést nem konzerválással, hanem sóval végezzük. Készítsen savanyúságot a paradicsomra. Forraljon 5 liter vizet egy nagy tartályban. Öntsen ide cukrot (1 nagy üveg), sót (az azonos üveg felét). Keverje hozzá a pácot, és forraljuk fel. Ezután adjon hozzá fűszereket ízlése szerint: babérlevelet, szegfűborsot, szegfűszegét. Drain a folyadékot néhány percig, és hagyja lehűlni. Ezután öntsünk egy negyed nagy pohár száraz mustárt a pácba, keverjük össze és hagyjuk állni. Öntsük a paradicsomot a hordóba vagy a serpenyőbe a kapott sós oldattal. Fedje le a paradicsomot gézzel és törje össze nehéz tárgyakkal. Hagyjuk pácolni, amíg meg nem éri.
Ezt a töltést megkülönbözteti egy sajátos édességízét. De a zöld paradicsommal kombinálva az előétel nagyon kellemes és pikáns ízű. Egy ilyen étel elkészítéséhez az alábbi termékekre lesz szüksége:
Tegye tiszta, steril üvegtartálybamosott zöld paradicsomot, és öntsük forrásban lévő vízzel 20 percig. Ezután engedje le a vizet. Csiszolja össze a paprikát, a sárgarépát és a fokhagymát egy darálóban. Adjunk 2 nagy kanálnyi ebből a zöldségtömegből minden három literes edénybe, és öntsük a pácot a tetejére. A paradicsom savanyúságát az alábbiak szerint készítjük el. Oldjon fel a cukrot és a sót forrásban lévő vízben. Forraljuk ezt a tömeget néhány percig, öntsük bele az ecetet és adjuk hozzá a fűszereket. Öntsük a kapott folyadékot az üvegekbe és zárjuk le őket.
Írja meg magát egy jegyzetfüzetbe, receptjeivel, hogyan készülnek ezek a paradicsomos savanyúságok. Miután elkészítette az ilyen növényi snackeket, biztosan bekerül a kedvencek kategóriájába.
