Mindig szerettem az édes ételeket.Az utóbbi időben, mivel az egészséges táplálkozással, az egészséges életmóddal és az egyéb ingyenes „tanácsadási országokkal” kapcsolatos oldalak dominálnak, óvatosan kell választania a recepteket. Előfordul, hogy oly sok érdekes dolgot olvas el ugyanazon termékről, hogy még ijesztővé is válik. Például zabliszt sütik. Recepte tartalmaz zabliszt, amelyet mindenki nagyon, nagyon hasznos terméknek tart, de a vaj és a margarin veszélyezteti a jó figurát.
Kedves hölgyeim, ne aggódj miattaegy kis darab vajat, amely a tésztában van, úgy, hogy a sütik sütik legyenek, nem pedig sajtolt müzli. Jobban aggódjon a reggelire, ebédre vagy vacsorára evett sütemények mennyisége miatt. És jobb, ha mindent együtt mérlegelünk este.
Zabliszt sütik, közönséges recept
Szükség van a következőkre:
3/4 csésze zabliszt
Pohár cukor
Egy pohár búzaliszt
250-300 g vaj vagy margarin
Soda ½ teáskanál, meglazítva.
Kezdjük?
На сухой сковороде подсушить на слабом огне gabonafélék. Keverjük körülbelül tíz percig a pelyheket, amíg egy jellegzetes szaga meg nem jelenik, de a pelyhek színe nem változhat. Nem kell sütni a pelyheket, ez az eljárás sötétebbé teszi a májját, ízük azonban változatlan marad.
A pelyheket aprítani kell.Például egy turmixgépben. Először távolítsa el az olajat vagy a margarint a hűtőszekrényből, hogy később ne kell küzdenie vele. Lágynak és rugalmasnak kell lennie. Beat vaj cukorral együtt. Öntsön zabliszt, lisztet és szódat édes vajunkba. Gyúrja meg a tésztát.
Любое тесто на основе маргарина или масла не szereti, ha hosszú ideig gyúrják a kezét. Éppen ellenkezőleg, inkább a hideg. Mert amint az összetevők egyetlen masszává válnak, 10 percre teheti a tésztát a hűtőszekrénybe, és csak aztán tekerje le és köröket vágjon (általában egy pohárral készítem).
Ha nem érzed úgy várok, amíg a tészta kicsi leszHa lehűl és jön, azonnal gördíthet belőle golyókat, és sütésre pergamenre teheti. A sütőben a sütik mérete növekszik, kis távolságra van szüksége a golyók között.
A sütéshez szükséges idő 20 perc. Hőmérséklet - 180 - 190 fok.
Most menjünk tovább a recept korszerűsítéséhez. Tehát az étkezési zabliszt-sütik a következőképpen készülnek:
1.Csökkentse a cukor mennyiségét, helyettesítheti mézzel. Ne szórja meg az édesítőszert. A tésztát nem szereti megtéveszteni. Körülbelül egy rész méz és két rész zabliszt kiszámítása. Készíthet egy negyed pohár mézet és fél pohár nád- (vagy más egészségesebb) cukrot.
2. Adjon hozzá dióféléket és szárított gyümölcsöket ízlése szerint. Hozzáadhat egy kevés (50 gramm) sötét csokoládét, reszelt vagy apróra vágva.
3.Ha kedved támad kísérletezni, próbálj vaj vagy margarin és cukor helyett sütőtöket vagy almapépet adni hozzá. Meglehetősen eredeti ízű. A cellulóznak körülbelül egy pohárra van szüksége, talán valamivel kevesebbre. És ne felejtsen el hozzáadni pár tojásfehérjét.
Az adalékanyagok variációi a zabpelyhes sütikben, receptamelyeket mind az interneten, mind a szakácskönyvekben könnyű megtalálni, sokszínűségükkel lepnek meg. A kívánt íztől függően használhat gyümölcsöket (alma, körte, banán), szárított gyümölcsöket (szárított sárgabarack, aszalt szilva), diót (földimogyoró, kesudió, dió), magokat (napraforgó, tök, szezám). Hozzáadhat fahéjat, vaníliát vagy akár szegfűszeget is.
Zabpelyhes sütiket, amelyek receptje tojást tartalmaz, nem hoztam. Ostorhoz vajhoz vagy gyümölcspéphez adhatók. Ekkor a tészta puhább.
Sovány zabpelyhes sütik. Növényi olaj recept
Fél pohár zabpehelyhez használjon pár evőkanál mézet és vajat. Egy kanál sütőpor vagy szódabikarbóna a kanál szélén.
Először keverje össze a zúzott pelyheket és szárítsa meg az egészetösszetevőket, majd adjunk hozzá olajat, keverjük össze, majd adjunk hozzá mézet. És hagyja a tésztát fél órán át hűtőszekrényben. Süssük a fent leírt módon, csak 15-20 perc alatt.
Bon appetit!
