A böjt során mindig van egy pillanat, amikorSzeretnék valami szokatlan és „tiltott” dolgot. Ez különösen igaz édességekre vagy csodálatos süteményekre. Ebben a pillanatban a háziasszonyok alternatívákat és sikeres egyszerű recepteket keresnek, amelyek lehetővé teszik, hogy az elérhető termékekből és az engedélyezett postai termékekben (nem állati eredetű) készítsen valami édes és ízletes ételt.
Az igazi életmentő receptsüti sós lében. Fontos, hogy bármilyen sós oldatot vegyen: uborkából, káposztából, paradicsomból vagy sózott válogatottból. Az ízlés szerint a sütik hasonlítanak a kekszekre, ám sokkal aromásabbak, ízletesebbek és könnyebbek.
A tapasztalt háziasszonyok azt tanácsolják, hogy azonnal mérje meg és állítsa be az összes terméket, mielőtt a sós lében sütiket készítenek. Készítsen elő egy kényelmes keverőtésztát is.
Az elkészítés első szakaszában folyékonytermékek: növényi olaj és sóoldat. Ezután granulált cukrot és vanillint adunk hozzá. A cukor nem oldódik gyorsan hideg alapban, ezért hagyja egy ideig a keveréket. Ne takarítson meg időt ebben a pillanatban. Jobb, ha hagyja, hogy a cukor feloldódjon, mint enni a sütiket, és „élvezze” a kristályok nyikorgását a fogakon. Ha nincs várakozási idő, cserélje ki a granulált cukrot jegesedéssel.
Lassan keverje össze az édes olaj-sóoldat keveréket.A keverési folyamat során fokozatosan be kell vezetnie a lisztet. Ne felejtsük el szitálni, hogy az uborkából készült sós sütemények könnyebbek, levegősebbek legyenek. A liszttel együtt szódat adunk hozzá. Konzisztenciája és megjelenése szempontjából a tészta nagyon hasonlít a süteményhez.
Fedje le a tésztát egy tányérra, vagy tekerje becsomagolj és adj fél órát pihenni. Ha a süteményt szükségszerűen hidegen távolítják el annak érdekében, hogy a vaj megkeményedhessen, akkor a sós lében lévő tésztának nincs szüksége ilyen hosszú pihenésre. Elegendő 20-25 perc, amely alatt sikeresen előmelegíti a sütőt, és előkészíti a sütőmarókat.
Amikor a sós lében lévő süti tészta nyugszik, akkor megteszinövekszik a hangerő és csodálatosabb lesz. Vegye figyelembe, hogy ez élesztő és csirketojás hozzáadása nélkül történik. A tésztadarabot két részre osztjuk, és mindegyikből kb. 1 cm vastag palacsintát tekercselünk, majd a következő fordulóban mutatjuk be a kulináris fantasztikát és a képzeletünket. A cookie-k vágók teljesen különbözőek. Ha nincs elég ideje vagy nincs kéznél forma, egyszerűen egyszerűen elvághatja a tésztát négyzetekre vagy rombuszokra.
A sós lében képződött kekszeket egy sütőlapra helyezzük, amelyet előzőleg befedtünk sütőpapírral. A papírt egy kis növényi olajjal megkenheti, vagy csak egy kis lisztet meghinthet.
A sütő 200 fokig melegszik.Próbálja meg úgy rendezni a sütiket, hogy elegendő hely legyen közöttük. Sütés közben kiszélesednek. Az uborka savanyúság főzési ideje 12-15 perc. Nem szükséges erősen sütni, mivel a sütik nem ropogók és morzsolódnak, hanem szilárdak és ízlenek.
Fontos megjegyezni, hogy sok háziasszony félfőzzen süti sós lében. Számukra úgy tűnik, hogy a sütemények uborka illatúak vagy káposztát adnak. Ez a tapasztalatlan kulináris szakemberek teljes tévedése. A sütik nem úgy néznek ki, mint más híres sütemények, ízük azonban nem olyan, mint az uborka. Teával, gyümölcslével vagy házi készítésű kompótral a sós konyhasütemények (fotó csatolva) tökéletesen működnek.
Ha a használt sóoldatban zöldek, szegfűszeg stb. Található, akkor azt tanácsoljuk, hogy szűrje le, mielőtt hozzáadná a tésztához.
Mielőtt hozzáadná a tésztához, ellenőrizze a sóoldat sótartalmát. Ha az uborkával töltött pác túl sós, akkor adjunk hozzá kisebb mennyiséget.
A sütik kiszolgálása nem csak a nagyböjt során lehetséges. A vendégek minden évszakban élvezhetik.
Jó, hogy az ilyen sütik nagyon hosszú ideig lágyak és ropogók. A kifejezés még hosszabb ideig tart, ha a sütiket egy jól záródó fedéllel ellátott üvegtartályba helyezik.
A tészta elég vastag. Ez nem érdemes félni. Javasoljuk, hogy keverje össze fakanállal vagy spatulával.
Ha jobban szereti a sós süteményeket, akkor csak csökkentse a granulált cukor mennyiségét, és adjon hozzá még egy kicsit több sóoldatot. Ebben az esetben a sütik sóssá válnak, és olyan lesz, mint a kekszet.
A sütik abban az esetben is kekszetként fognak kinézniha a tésztát vágja vágás közben, használjon hosszú, vékony csíkokat. A sütés során a kövércsontok csodálatosabbak lesznek. Főzés után kicsit sóval meghintheti őket. Kiderül, hogy sós ropogós szelet, amely helyettesítheti a kenyeret vagy a kekszet.
Egyáltalán nem fog elrontani, hanem éppen ellenkezőleg, megyHasználjon egy kanál őrölt fahéjat, gyömbért vagy kakaót a tésztához. Cukor és dió helyett cukrozott gyümölcsöt, mézet is hozzáadhat. Javasoljuk, hogy szárított és cukrozott gyümölcsöket áztasson, mielőtt 10-20 percre hozzáadja a tésztához.
Az egészségesebb és alacsony kalóriatartalmú süti a sós lében jelenik meg, ha a liszt egy részét rendes zabliszttel helyettesíti.
A tésztához hozzáadhat napraforgómag (sózott vagy rendes) magját. Nem csak megjelenésükkel, hanem hihetetlenül hasznosak lesznek a sütés. Ezenkívül a magok táplálóbb diókat helyettesíthetnek.
Ha a recept nem korlátozza a böjtöt vagy a diétát, akkor beadhat hozzá egy kevés vajat, sűrített tejet és néhány kanál tejföllel. Az eredmény meglepően kielégítő, hihetetlenül édes és ízletes sütik lesz az ünnep számára.
