Ma elmondjuk, hogyan kell hígítani az ecetsav 70%. Megjegyzendő, hogy egy ilyen folyamat nem sok időt vesz igénybe. De ehhez ismernie kell a szigorú arányokat.
Nagyon egyszerű: a szokásos ivóvíz mennyiségének vagy mennyiségének hozzáadásával könnyedén megkaphatja a kívánt koncentráció kulináris fűszereit.
Hogyan lehet hígítani az ecetsav 70% -át? A kérdés megválaszolása előtt szeretnék elmondani, hogy mi ez a termék.
Az ecetsav szerves anyag.Ez egy színtelen folyadék, amelynek jellemző éles szaga és nagyon erős savas íze van. Ez a termék számos oldószerrel keverhető. Például gázokban és szervetlen vegyületekben nagyon oldódik.
A 70% -os ecetsav sűrűsége 1,0685 kg / l.
Mielőtt elmondaná nekünk, hogyan kell hígítani az ecetsav 70% -át, meg kell mondania nekünk, miért használják ezt a terméket általában.
Mint ismeretes, ilyen összetevő, koncentrációamely nagyon közel 100% -ig, jegesnek nevezik. Ha egy kevés vizet hígítanak a közönséges vízzel (például 70-80% -ig), ezt a megoldást lényegnek nevezik. Ezeket a termékeket főzéskor általában asztali ecet készítéséhez használják. Ehhez hígítva 3-10%.
A tenyésztés 70 ecetsav nem sok időt vesz igénybe. És mielőtt elvégezné ezt a folyamatot, gondoljon arra, miért van szükség az említett termékre az Ön számára.
Mint ismeretes, ecetsav vizes oldatainagyon széles körben használják az élelmiszeriparban, valamint a mindennapi életben. Egy ilyen összetevőnek köszönhetően a téli zöldségeket betakaríthatja, felveheti az ételeket, elkészítheti a mártásokat, a salátákat stb.
Meg kell jegyezni, hogy a hígítatlanAz ecetsavat gyakran illatanyagok és gyógyszerek gyártására használják. Szinte mindig használják a festést és a nyomtatást.
Figyelembe véve azt a tényt, hogy az ecetsav élelmiszer 70% -ban élesen irritáló szagú, néha orvosi célokra használják, mint valamilyen ammóniát helyettesítve.
Hogyan lehet hígítani az ecetsav 70%, nem tudomminden. Végtére is, a modern üzletek már régóta értékesítési ilyen fűszerezés a már hígított állapotban. Azonban a legelmaradottabb lehetőség a lényeg. Ebből néhány liter asztali ecetet kaphat. De honnan tudja, milyen koncentrációra van szüksége?
Meg kell jegyezni, hogy az élelmiszeriparbanleggyakrabban ecetet használnak 10% -ról és alatta. Ennek a koncentrációnak köszönhetően könnyedén megőrizheti az élelmiszereket, savanyúságokat, mártásokat, salátákat és anyagokat. Ezenkívül a lényeg 4,3 vagy 2% -os hígításával kozmetikai célra használható. Ez annak köszönhető, hogy egy ilyen gyenge vizes oldat nem képes irritálni a bõrt.
Mint ismeretes, az ecetsav (70%)gyakorlatilag minden üzletben értékesítik. De miután megvásárolt egy ilyen palackot, sok háziasszony meglepődik: hogyan kell ezt a terméket megfelelően ültetni? Végül is, ha hozzáadja azt bármely termékhez tiszta formában, akkor kockázatot nem csak jelentősen rontja az íze ízét, hanem a legerősebb élelmiszer mérgezés. Ezért nagyon fontos tudni a termék tenyésztésének alapelveit.
Tehát annak érdekében, hogy vizes ecetsavoldatot kapjunk,amely könnyen használható a főzéshez, szigorúan figyelnie kell az arányokat. Ehhez olyan kapacitást kell alkalmazni, amely egyfajta mértékegységként szolgál. Ha kis mennyiségű asztali ecetet kell kapnia, azt javasoljuk, hogy vegyen egy kis kanállal. Ennek a készüléknek a hangerejét 1 részből kell olvasni.
Mint ismeretes, a leggyakrabban használtfűszerezés főzés 6% ecet. Ahhoz, hogy megkapja a lényeg 70% -át, meg kell tartania bizonyos arányokat. Így az említett koncentráció eléréséhez tizenegy tiszta ivóvizet kell egy kis kanálnyi savhoz önteni. Más szavakkal, 5 ml esszenciális tálba helyezésével 55 ml szokásos folyadékot kell hígítani.
Ezt az elvet kell követni, és abban az esetben, ha többet vagy kevésbé koncentrált terméket kell kapnia, hozzá kell adni a megfelelő mennyiségű vizet.
Ma már több képlet is használhatóamely könnyen kiszámíthatja az arányokat, amelyek az ecetsav lényeges hígításához szükségesek. De sajnos nem minden háziasszony foglalkozik matematikai számításokkal, fegyveres számológéppel. Ebben a tekintetben úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk Önnek a végeredményt. Az alábbi értékek segítségével könnyedén megkaphatja az alacsony koncentrációjú asztali ecetet, amelyet a kulináris üzletekben lehet használni.
Mint fentebb említettük, a leggyakrabban főzötthasználja az asztali ecetet, amelynek koncentrációja 10% vagy ennél alacsonyabb. Ezért döntöttünk úgy, hogy megmutassuk Önnek az arányokat, amelyeket be kell tartani annak érdekében, hogy megfelelő ízesítést kapjunk a különböző ételekhez.
Tehát a lényeg (ecetsav) az alábbiak szerint kell hígítani:
A fenti arányok figyelembevételével önállóan készítheti el az asztali ecetet az üzletből vásárolt ecet lényegében.
Ha úgy dönt, pénzt takarít meg, és nem ételtecetet, hogy a lényeg, akkor ne felejtse el, hogy a tenyésztés során egy ilyen termék köteles bizonyos szabályokat követni.
Először is szükség van sűrű gumi felhordásárakesztyűt. Megvédi keze bőrét, ha a sav véletlenszerűen bejut. Azt is meg kell jegyezni, hogy az ecetsav közvetlen hígítása során csak egy üveg vagy kerámia edényt kell használni, amely a jövőben nem kívánatos bármely élelmiszer tárolására.
Többek között azt kell mondani, hogy az agresszív folyadékok tartályokba történő átömlesztésénél tilos a hajlam felé hajlítani, hogy elkerüljük a káros gőzök belélegzését.
Elvált asztali ecet, valamint ecetsavA lényeg csak egy üvegcsékben kell tárolni, szoros dugóval. Ha lehetséges, ezt a kapacitást sötét és hűvös helyen kell elhelyezni (például hűtőházban).
