Búzadara főzés nagyon egyszerű.Ahogy a neve is sugallja, fő és kötelező összetevője a manna. Rakott mandarával lehet édes és zöldségfélék is, például gyermekek számára.
Búzadara rakott citrommal
Öntsön 100 g mandarát az edényekbe, adjon hozzá 2-etnagy kanál citromlé és 50 g cukor. Vegyünk további 50 g cukrot egy tojással és egy csipet vaníliacukorral. Keverjük össze mindent, és tegyük zsíros formába. Süssük kb. 30 percig, és ilyen finom fahéjat nagyon finom enni citrommal vagy cseresznye lekvárral.
Rakott túrós és manna
Talán a leggyakoribb rakott fajta- túró és manna. Ízletesebbé tételéhez mazsolát és almát adhat hozzá. Tehát áztassa a tejet cukorral 100 g kenyérrel, 2 szeletekre osztva. Törölje le és keverje össze 250 g túrót 2 felvert fehérjével, 2 evőkanál cukorral és 1 kanál manálával. Add hozzá mazsola és alma, kockára vágva.
Kenje meg a megfelelő formát a vajban, és tegyen 1 szelet kenyeret az aljára. A túrómasszát eloszlatjuk a tetején, és fedjük le egy második szelet kenyérrel. Használat előtt kenje meg tejföllel.
Búzadara rakott banánnal
Hogy könnyű banán rakott legyenelőször fél liter tejet kell önteni a serpenyőbe, felforralni és fokozatosan bevezetni 100 g mandarát. Forraljuk kb. 5 percig (az manna nagyon vastagnak kell lennie), és adjunk hozzá 50 g mazsolat. Gyúrja meg egy banánt burgonyapürével, őröljön 2 sárgáját másfél evőkanál cukorral, és hozzáadja burgonyapüréhez, fűszerezze vanília és / vagy fahéjjal. Vegyünk 2 fehérjét 0,5 evőkanál sütőporral. Vegyük meg kissé lehűtött kását, adjunk hozzá banánpürét és fehérjéket. Alaposan keverjük össze és süssük.
Búzadara rakott sárgarépa
Ez a recept hasznos fiatal anyák számára, akiknek a csecsemői megtagadják a számukra egészséges sárgarépát.
Két nagy három sárgarépa egy reszelőn, és keverjük össze3 tojás és egy kanál vaníliacukor. Adj hozzá fél liter vastag főtt búzadara és 2 nagy kanál búzadara. Tetszés szerint hozzáadhat cukrot és sót. Megszórjuk az űrlapot zsemlemorzsával, és tegyük a kapott masszát. Szórja meg a zsemlemorzsa tetejére és tegyen néhány evőkanál vaj. Sütési idő - 40 perc.
Búzadara rakott bogyókkal
Keverjen hozzá egy fél pohár tejet ugyanazzalvízmennyiség, enyhén só, adjunk hozzá egy kanál cukor és forraljuk fel. Adjon be nagyon lassan 150 g mandarát, és forralja fel, amíg megvastagodik. Távolítsa el a tűzről, és adjon hozzá egy kevés vajat és mazsolát. Helyezze a kapott tömeg egy részét egy sütőedénybe (előkenje meg vajjal, és meghintje kekszet), tegyen rá egy réteg bogyós gyümölcsöket (bármilyen, ízlés szerint), majd ismét egy réteg tömböt mandarából, és ismét bogyókat (az összes bogyó kb. 300 g-ot igényel). Kenje a felső réteget fél tojás és 2 teáskanál keverékével. tejföllel. A rakott kajszibarack-mártással vagy lekvárral kell tálalni.
Túrós mandarin rakott tök és eper
Keverjen hozzá 700 g túrót, 4 tojást, 1 csésze manót,egy csipet só és 6 nagy kanál cukor. Zsírozott formában szépen fektesse le a szeletekre vágott fagyasztott tököt és az egész (egész) fagyasztott szamócát, tegye a tésztát, majd ismét egy réteg tököt és eperrel. 40 percig süssük, és ilyen tejföl finom tejföllel vagy joghurttal.
Búzadara kukorica rakott
Ez kevésbé édes rakott, amelyet desszert helyett hús vagy hal köretként is felhasználhatunk. A korábbi receptektől eltérően.
Két tojást verni 2 nagy kanállalcukrot, adjunk hozzá egy csipet sót és annyi sütőport. Ezután öntsünk egy pohár kefirot és alaposan keverjük össze. Adjunk hozzá egy harmadik csésze búzadara és kétharmad egy csésze kukoricadara. Olvassa el a margarint és adja hozzá a tésztához. Öntsük a kapott tésztát zsíros formába és süssük 45 percig. Ezután a rakott tejföllel öntsük, vagy akár hús- vagy halkóstolóként szolgáljuk fel.
Osztrák rakott
Búzadarakat nem csak Oroszországban, hanem sok más országban is készítenek. Lássuk, hogyan kell főzni az osztrák rakott (vagy hack).
30 percigáztasson 2 evőkanál mazsolát ugyanolyan mennyiségű rumban. Adjunk hozzá egy csipet sót 250 g tejhez, 25 g lágy vajhoz és egy zsák vaníliacukorhoz. Tűzbe helyezzük, és amikor forr, nagyon lassan helyezzünk oda 90 g mandarát. Főzzük, amíg a keverék vastag nem lesz, majd lehűtsük és lassan adjunk hozzá 4 sárgáját. 4 proteint őröljön meg 30 g cukorral, és adjon hozzá a teszthez. Utoljára adjon hozzá mazsolát (jól kell kinyomni) és fél citrom apróra vágott héját.
A kapott tésztát serpenyőbe kell tennitollat és tartsa tűzön 3 percig, majd 20 percig süsse. a sütőben. Ahhoz, hogy a rakott ruhadarab legyen, megfordítható, és további 3 perc alatt. megsütjük a 2. oldalt. Tálaljuk szilvával és körte kompótral.
