A gombakaviár paradicsommal egy olyan előétel, amely minden zöldség szerelmese számára vonzó. Különböző módszerekkel főzheti.
A zöldségek tartósításához a következő összetevőkre van szüksége:
1.Ehhez az előételhez bármilyenféle gombát fogyaszthat: vargányával, fehérvel, sampinyonval, bármilyen cső alakú friss fajtával. Próbáljon kalapot használni. Főzhet szárított gombákból is. De először őket egy éjszakán át vízben kell áztatni. A kalapok nem tartalmazzák a leveleket, a föld maradványait. Wash. Helyezzük egy serpenyőbe, töltsük meg a megfelelő mennyiségű vízzel (a termék lefedéséhez), adjunk hozzá sót és főzzük kb. 20 percig.
2. Forrás után engedje le a folyadékot, hűtse le a gombát és görgessen rajta a darálóban. Melegítsük meg az olajat egy serpenyőben, és a kapott masszát közepes lángon kb. 20 percig süssük.
3.A közepes méretű hagymafejeket meg kell hámozni és vékony gyűrűkre vágni. Mossa meg a paradicsomot és körökre vágja. Hámozza meg a közepes méretű sárgarépát, és daráljuk össze reszelővel. Növényi olajban (kb. 100 ml) főzzük meg az összes elkészített zöldséget.
4.Gombakeveréket sült zöldségekkel keverjük össze, tegyen sót, borsot. Adhat ízlés szerint más fűszereket, például szegfűszeg, szegfűbors, borsó vagy forró chili. Sötétítse az ételeket egy serpenyőben 20 percig.
5. Használjon csavaros kupakkal ellátott kannákat.Mossa le és gőzölje le őket. Helyezzen forró gombakaviárt a tartályba, és fél órán keresztül ismét sterilizálja. Csavarja fel a fedelet, és állítsa lehűlni. Van egy finom gombakaviár paradicsommal a télre. A recept egyszerű és gyors, változtatható, ha néhány evőkanál majonézt vagy paradicsomszószt adunk hozzá. A fűszeres ételek rajongói számára javasolt az előétel ecettel és extra forró borssal történő fűszerezése. A zöldségeket hasonló módon őrizze meg. Bon étvágyat!
Egy egyszerű és gyors módszer a következő összetevőket tartalmazza:
Hogyan készítsünk gombakaviárt paradicsommal a télre?A recept egyszerű és kiváló eredményt garantál. A kezdethez válogassa meg a gombákat, mossa le és forralja sós vízben. Helyezze a paprikát, a szegfűszeg és a sót. Forraljuk a terméket 20 percig. Ezután engedje le és öblítse újra. Hűtsük le a gombát és töröljük át darálón. Helyezze a tömeget egy serpenyőbe növényi olajjal. Fél órán át süssük. Mossa ki a paradicsomot, vegye le a szárát, és gyűrűkre vágja. Távolítsa el a héjat a hagymából, és aprítsa fel. Sauté hagymát és paradicsomot olajban. Ezután adjuk hozzá a gombát, a sót és főzzük még 10 percig alacsony lángon. Helyezze a forró kaviárt üvegekbe, fedje le fedővel, sterilizálja 40 percig. Ezután csavarkulccsal húzza meg a fedeleket és hűtse le. A különféle ételek kiegészítéseként szolgáljon fel egy gombás és paradicsomos előételeket. Bon étvágyat!
