Ponty a sütőben fóliában - ízletes és egészséges étel

A sütőben lévő ponty nem csak a fóliában találhatónagyon finom, de hasznos is. Végül is ez az étel nem biztosítja a felesleges zsírfelhasználást, és gyorsan sütötte le magának az összes hasznos anyagot. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen vacsora nem csak a szokásos családi étkezéshez, hanem az ünnepi asztalhoz való kiszolgáláshoz is.

Sült ponty fóliában: fotó főzés recept

• fűszerek a halak számára - ízlés szerint;
• tejföl 30% zsír (majonéz használható) - 140 g;
• friss ponty - 2-3 kg (a vendégek számától függően);
• nagy friss hagyma - 2 db .;
• citrom - 1,5 db;
• őrölt fekete bors - saját belátása szerint;
• friss zöldek - dekorációhoz és ízléshez;
• kis sárgarépa - 2 db .;
• tengeri só - 2/3 teáskanál.

Halfeldolgozás

A ponty a sütőben, a fólia elég sütöttgyorsan. De mielőtt odahelyezi a terméket, azt jól kell feldolgozni. Ehhez friss, két vagy három fontos halat kell vennie, meg kell tisztítania a pikkelyektől, öblíteni, eltávolítani az összes belsejét, levágni az uszonyokat, majd újra alaposan lemosni.

Pzöldség feldolgozási folyamat

Annak érdekében, hogy a sütőben lévő ponty a kiadós,illatos és ízletes, főzni kell zöldségekkel és citrommal. Tehát el kell vennie 2 kis sárgarépát és annyi nagy hagymát. Az elnevezett összetevőket ki kell öblíteni, hámozni, majd vékony körökre és gyűrűkre vágni. 1,5 érett citromot is fel kell aprítania. Ezenkívül javasolt a friss gyógynövények öblítése és kés darabolása.

Edényképződés

A ponty a sütőben, a fólia elég sütöttegyszerű és gyors, de az induláshoz ajánlott korábban elkészített zöldségekkel és citrommal kezdeni. Ehhez a hal felületén néhány apró metszetet kell készíteni. Javasoljuk, hogy tegyenek vastag friss citromos szelet. Ezután a ponty hasát a lehető legnagyobb mértékben ki kell nyitni. Akkor tegyen rá néhány szelet citromot, egy darab apróra vágott hagymát és az összes apróra vágott sárgarépát. A hasban tovább kell önteni egy kis sót és borsot, ezt követően ajánlott szorosan lezárni. A felső halakat sózni és borssal is meg kell szűrni.

Hőkezelés

A zöldségekkel töltött pontyot a kemencében kb. 40-56 percig főzik. Miután a hal lágyul, ki kell venni, fel kell szabadítani a fóliából, és egy nagy edényre kell tenni.

Megfelelő kiszolgálás

Javasoljuk, hogy az elkészített pontyokat zöld növényzet szórólapokkal díszítse, majd forrón szolgálja az asztalhoz. Burgonya, rizs vagy párolt zöldség körettel is elkészíthető.