Nem olyan régen az avokádókat egzotikusnak tekintették.gyümölcs, és most a háziasszonyok gyakran használják az ünnepi és nem csak ételek készítésére. Ennek oka elsősorban az, hogy a hús kellemes ízű, kissé a dióra emlékeztető. A gyümölcsökben gazdag vitaminok és fehérjék, gyakorlatilag nem tartalmaznak gyümölcssavat. Különösen népszerű az avokádó saláta sajttal, mivel ezeknek a termékeknek az íze tökéletesen keverhető.
Annak érdekében, hogy ezt az ételt gyorsan és főzzükcsak sajtra van szükség (jobb, ha feta vagy feta sajtot vesznek), saláta és bazsalikom, avokádó gyümölcs, citromlé. A zöldeket mossuk, kézzel durván szakítják vagy darabokra vágják. A sajtot kockákra vágják, ízlés szerint fűszerre morzsolják. Egy avokádót mossunk, két felére vágjuk, és mindegyiket hámozzuk. A répát vágják, enyhén aprítják és villával aprítják, citromlevet meghintik a tetejére (ez utóbbi szükséges, hogy ne elsötétüljön). A salátás tálban az összes összetevőt egyesítik, mártással fűszerezik. Számára külön keverjük meg egy turmixgéppel (felhasználhatunk egy villát) több evőkanál olívaolajat, egy teáskanál méz, só, bors, egy kis citromlé. A sajttal kész avokádó salátát néhány percig hűtjük. Tálalás előtt az ételt apróra vágott petrezselyemmel meghintjük.
Bárki, aki inkább a tenger gyümölcseit kedveli, érdemes lehethasználja ezeket a gyümölcs ízével kombinálva. Például az avokádó saláta tojással és garnélarákkal eredeti és élénk ízű. Ez utóbbi jobb, ha közepes méretű. A tenger gyümölcseit forraljuk, megtisztítjuk a héjból, apróra vágjuk. Jobb, ha néhány darabot hagy előre, ezek alkalmasak ételek díszítésére. Az avokádó gyümölcsét meghámozzuk és felvágjuk. Egy apró hagymát apróra vágunk, forrásban lévő vízzel forraljuk és összekapcsoljuk a répával. A garnélarák itt vannak elrendezve, az összetevőket citromlével bőségesen öntözik. Javasoljuk, hogy ezt a salátát avokádóval, sajttal, természetes (adalékanyagok nélküli) joghurttal ízesítse. Ehelyett majonézt vagy tejföllet is használhat, de ez sokkal kalóriasabb lehetőség lesz. Körbe szeletelt főtt tojást, a tetején egész garnélarákot raknak, és reszelt sajttal meghintik.
A fűszeres ízben van avokádó salátakalmárok. Főzéshez konzerv tenger gyümölcseit vagy fagyasztott tintahal hasított testet fogyaszthat, amelyet előre felforralnak. A hámozott avokádópép darabokat feldarabolják, azonnal citromlével öntsék, és az elkészített ételekbe öntik. A friss uborkát és a paprikát vékony csíkokra vágják. A főtt tojást egy villával dagasztják, és egy saláta tálban más alapanyagokra helyeznek. A tésztát apróra vágják. A friss almát (lehetőleg édes-savanyú) meghámozzuk és közepes reszelőn dörzsöljük. Az összetevőket összekeverjük, kissé sózzuk és majonézzel ízesítjük. Használhatja ebben az esetben a tejfölt.
A következő recept saláta készítéséhezegy sajtos avokádóból egészen egyszerű, és az eredmény egy eredeti, érdekes ízű étel. A fő összetevők mellett főtt csirkere, hámozott diómagokra, majonézre és mandarinra is szükség lesz.
Avokádó gyümölcs hámozva, két részre vágvafelére, a csontot eltávolítják, és a fennmaradó héjat szeletekre vágják (jobb meghintjük citromlével). A mandarint megtisztítják, és részekre osztják, amelyekből eltávolítják a filmeket. A saláta leveleket egy tányérra helyezzük, amelyre mandarin szeleteket, avokádó szelet, rostba húzott csirkehúsot, reszelt sajtot rakunk. Öltözve majonézzel, meghintve dióval.
Azt kell mondanom, hogy az avokádó saláta sajttal adszéles választéka a háziasszonyok kulináris kísérleteinek, mivel ezek a termékek sikeresen kombinálódnak sok más termékkel, beleértve a húst, a zöldségeket és a tenger gyümölcseit.
