A nyári-őszi szezonban, amikor olyan sok friss vanzöldségek, az ünnepi saláták egyik fő alkotóeleme. A paradicsom tökéletes erre a célra, mivel szinte minden étel lédús és telített lesz. Jó ízlés szerint szinte bármilyen termékkel, például egy sajttal és paradicsommal készített saláta nagyon érdekes ízű.
Nagyon sok recept létezik egy ilyen ételrelakoznak némelyikükön. A sajtok és a paradicsom mellett további összetevők is nagyon változatosak lehetnek, a húskészítményektől a tenger gyümölcseiig. Például egy meglehetősen eredeti és egyszerű saláta feta sajtból és paradicsomból. Ez lehet a görög saláta egyik lehetősége. Előkészítéséhez a fő összetevők mellett uborkára, paprikára, olajbogyóra, növényi olajra (lehet napraforgó, de az olíva jobb lesz), gyógynövényekre, fokhagyma gerezdre lesz szüksége. A zöldeket és a fokhagymát apróra vágják, az olajbogyót körökre vágják, és minden más apró kockákra vágják. A termékeket edényekbe rakják, összekeverik, hozzáadnak olajat és egy csepp citromlevet. Ebben az esetben az olajbogyó hozzáadható a salátához vagy felhasználható díszítésre.
Ha sajt és paradicsom saláta kerül ráfeta sajt, sajtgolyókkal főzheti. Egy ilyen étel eredetinek tűnik az ünnepi asztalon. Vegyünk néhány közepes méretű paradicsomot és vágjuk szeletekre. A folyadékot az olajbogyóból kiszivárogtatják (jobb megőrizni, az üzemanyag-feltöltéshez hasznos), gyűrűkre vághatók vagy egészben felhasználhatók. A hagymát (jobb, ha fehéreket vesszük) félkörökre vágjuk. A zöldeket összetörik. Két apró friss uborkát hámozunk és vékony csíkokra vágunk. 200 gramm feta sajtot egy villával meglágyítunk, uborkahúst és zöldet adunk hozzá. Mindent alaposan összekeverünk, egy ideig lehűtjük, majd ebből a tömegből kis golyókat készítünk. A kapott paradicsom-, olajbogyó-, hagymát és sajtgolyókat egy mély tálba helyezik. Mindent olajbogyóval olajbogyóval pácolt, sózva fűszereznek.
Sok kedvenc sonka is része lehetsaláta sajttal és paradicsommal. Ráadásul kész kekszeket is be kell vennie, vagy főzni kell (ehhez néhány darab kenyeret darabolnak kockákra és hagyják a kemencében, amíg megbarnul). A sajt reszelt. A paradicsomot apróra vágjuk, jobb, ha eltávolítják a magvakat folyadékkal, csak a pép kivételével. A sonkát kockára vágják. Most a salátát közvetlenül készítik: sonkát, sajtot, paradicsomot és kekszet kevernek össze, és több apróra vágott fokhagyma-gerezd hozzáadásával. Öltözze be az edényt kis mennyiségű majonézzel.
A sajt és a paradicsom íze jól megykülönféle tenger gyümölcsei, például garnélarák. Ilyen salátához jobb, ha néhány nagyobb garnélarát vesz be (a királyi tökéletes). Megtisztítják a héjból, és apróra vágott fokhagymával és egy darab gyömbérgyökérrel egy serpenyőbe helyezik. Mindezt egy ideig sütjük, majd egy salátatálba helyezzük. Ide hozzáadják a nagy darabokra vágott paradicsomszeleteket és a kemény sajtot. Öntsük a salátát a mártással, amelyet az alábbiak szerint készítünk. A reszelt sajtot kis mennyiségű apróra vágott dióval (dió, mandula, fenyőtoboz vagy ezek kombinációja vehet fel) hígítják olívaolajjal, fűszereket és apróra vágott gyógynövényeket adnak hozzá.
Azt kell mondanom, hogy a saláta sajttal és paradicsommalakkor válhat az ünnepi asztal fő hitté, ha ezen kívül eredetileg díszítik. Ehhez az olajbogyó vagy a zöld gally tökéletes. Használhatja göndör szeletelt paradicsomot.
