Amikor otthon tortát díszítünk, akkor természetesen nem számítunk arra, hogy ez cukrász készítésnek tűnik.
Ennek ellenére esztétikai és esztétikai szerepet szeretnék adni a sütéshezvonzó kilátás. Nézzük meg néhány lehetőséget az egyszerű és ízletes házi készítésű torták díszítésére. Segítenek abban, hogy fényesebbé tegye nyaralását.
A tortát otthon díszítjük házi készítésű virágpaszta segítségével
Ez az anyag kissé ritkaolyan összetevőket talált, amelyeket csak speciális édességboltokban lehet megvásárolni. De ha megkapja őket, nem fogja megbánni. Végül is ezen anyaggal való munka öröm. És amikor otthon a tortát díszítjük, akkor ez egy fontos szempont. Szüksége lesz egy nyersfehérjére egy tojásból, két pohár porcukorra, egy teáskanálra pálmazsírra (más néven édesség). Fontos alkotóelem a mikrokristályos cellulóz, amely mastikát sűrítőként szolgál.
Kb. Három teáskanálra van szüksége.Vegyünk tíz másodpercig a nyersfehérjét - nagy sebességű keverőre vagy turmixgépre lesz szüksége. Tegyen félre két evőkanál porcukorral. A többit részletekben adjuk hozzá a fehérjehabhoz, és minden egyes alkalommal vertük. Most közepes sebességgel. A tömegnek ragyognia kell. Most a cellulóz fordulata. Öntsön kis részletekben részletekben. És keverje is jól. Miután az összes péppor a cukortömegben van, állítsa le és vegye le a keverőt. Ezután gyorsan öblítse le. Egyébként romlik. Helyezze a pasztát a maradék porcukorra. Kenje meg a kezét zsírral, gyúrja meg. A paszta rugalmassá válik. Most egy napra hűtőszekrénybe helyezzük, felhasználás előtt szobahőmérsékletre melegítjük, és otthon otthon díszítjük a tortát. Ezt az anyagot legfeljebb hat hónapig tárolhatja hidegen.
Hogyan lehet díszíteni egy tortát fehérjekrémmel?
Ez az anyag nagyon jól megtartja alakját.De ahhoz, hogy a rétegek között süteményeket készítsen, újabb krémet kell készítenie, ízletesebb és nedvesebb. Ehhez öt proteinre, 350 g speciális zselés cukorra és fél pohár vízre van szüksége. Csakúgy, mint egy csipet só. Keverje össze a cukrot és a vizet, és készítsen szirupot, alacsony forralással forralva negyed órán át. Vegyük meg a fehért sóval. Végezzen próbát karamellgömbön, és ha a szirup már elérte a kívánt állapotot, főzze őket fehérjékkel. Folytassa az ostorozást, amíg a krém kihűl. Mielőtt egy tortát cukrászati fecskendővel díszítik, ellenőrizze, hogy a krém, a fecskendő és a sütemények hűtve vannak-e. Egyébként hasonló alapanyagokból is készíthet jegesedést. Szüksége van egy fehérjére, szitált porcukorra (250 vagy 300 g), valamint néhány csepp citromlevet. Tejszínhabban adjunk hozzá egy evőkanál port, majd keverjük össze a fennmaradó mennyiséget. Adjunk hozzá cseppenként citromlevet és a kívánt színt. Keverjük. A golyókat úgy lehet előállítani, hogy az előkészített alapra csíkokat helyeznek fel. Ez egy nagyon törékeny anyag, ezért vigyázzon, hogy ne sérüljön meg.
