Áfonyás sajttorta egy könnyű, tágas desszert. Ma néhány egyszerű receptet fogunk ajánlani, amelyeket még egy törekvő szakács is képes kezelni.
Áfonya sajttorta
Ez az édes nyári desszert minden édes tészta szerelmese számára nagyra értékelik. Hogyan kell főzni sajttorta áfonyával? Cake recept itt olvasható:
- Négy teáskanál zselatint (por alakban) feloldódik a hideg főtt vízben, és hagyja, hogy 20 percig beinjekciózzon.
- 100 g vaj olvad.
- 300 gramm vaj kekszet szórjunk finom chipekbe, és keverjük össze hűtött vajjal.
- Fedjük le a pergamentet egy levehető sütőedényrel, és helyezzük a keveréket az alsó vastag rétegbe. Ne felejtsük el az oldalakat formálni és igazítani.
- Melegítse elő a sütőt, és tegye bele a tortánk alapját. Tíz perc elteltével ki kell húzni és lehűlnie kell.
- 500 gramm áfonyát mosson és szereljen össze.
- Az elkészített bogyók egyharmadát egy serpenyőbe kell helyezni, hozzáadni hozzá 0,75 csésze cukrot, három kanál vizet és egy lime héját. Tegyük az edényeket a tűzre és főzzük két percig.
- Öntsük a szirupot egy kis serpenyőbe, és tegyük a bogyókat egy tálba.
- Ezután a szirupot ismét vissza kell helyezni a kályhába, forralni kell, majd eltávolítani a tűzről. Adjunk friss bogyós gyümölcsöket az serpenyőbe, keverjük össze, hűtsük le és hűtsük le.
- A töltéshez vertünk 500 gramm túrót két evőkanál cukorral, 280 gramm tejföllel, 280 ml tejszínnel és egy mészhéjjal.
- A duzzadt zselatint melegítsük fel a legkisebb tűz felett, ne felejtsük el, hogy folyamatosan keverjük, majd keverjük össze a túrós töltelékkel. Ezután adjuk hozzá a maradék bogyókat a keverékhez.
- Helyezze a tölteléket az alapra, és tegye a tortát négy órán keresztül hűtőszekrénybe.
Óvatosan távolítsa el a kész edényt az öntőformából, díszítse áfonya-szirupdal és friss bogyókkal.
Lassan főtt áfonya sajttorta
Készítheti ezt a finom desszertet ismodern konyhai eszközök. Ezúttal egy többszakácsos asszisztens segít, akit sok háziasszony szeretett. A fekete áfonya sajttorta az alábbiak szerint készül:
- Csiszoljon 200 gramm lágy kekszt, majd keverje össze 70 gramm olvasztott vajjal.
- Helyezze a kész keveréket egy lassú tűzhelybe, és igazítsa a kezével. Ezt megelőzően a tálat kis mennyiségű vajjal meg kell zsírozni.
- Keverjük össze keverővel 400 gramm zsíros túrót, három csirketojást, 200 gramm tejfölt és egy hiányos pohár cukrot.
- Helyezze a kapott tömeg egy részét a süteményre, majd kenje meg lekvárral. Ezután tegye a megmaradt túrótömeget. Díszítsük a jövőbeli sajttorta felületét áfonya lekvárral.
Főzzük a tortát egy órán keresztül „sütés” módban. A sípolás után egy órán keresztül ne nyissa fel a fedelet. Helyezze a kész sajttorta egy tálra, és hűtse le.
Áfonya és tejszínhab sajttorta
Lepje meg szeretteit könnyű, tágas desszerttel. Ezután megmutatjuk, hogyan készíthető áfonya sajttorta sütés nélkül:
- Csiszoljon 150 gramm sütit bármilyen improvizált eszköz segítségével. Ezután keverje össze a morzsákat 50 gramm puha vajjal.
- Helyezze a kapott keveréket a sütőedény aljára és tegye bele kézzel.
- Oldjunk fel 30 gramm zselatint 50 ml vízben, majd melegítsük vízfürdőben.
- Csiszolja meg három pohár bogyót püré állapotba keverővel.
- Keverje össze 500 gramm krémsajt és 500 gramm tejszínhabot. Adjunk hozzá egy pohár porcukrot és egy evőkanál citromlevet.
- Keverje össze az összes elkészített ételt és fektesse le az alapra.
Helyezze a tortát hűtőszekrénybe néhány órán keresztül, vagy még jobb, ha egész éjjel hagyja ott. Szolgálja az elkészített desszertet az asztalra bogyókkal és tejszínhabbal díszítve.
Áfonya sajttorta
Ez az eredeti desszert készültOlasz krémsajt mascarpone. Ehhez felhasználhatja mind a friss bogyós gyümölcsöket nyáron, mind a hideg évszakban fagyasztva. Hogyan készítsünk finom áfonya sajttorta? A recept egyszerű:
- Vegyünk 200 gramm édes ropogós süteményt, daraboljuk morzsává és keverjük össze 70 gramm olvasztott vajjal.
- Helyezze a kapott masszát egy formába, tampálja és tegye hűtőszekrénybe.
- Öblítse le és szárítsa meg alaposan 20 gramm áfonya.
- Helyezzen 20 gramm zselatint vízbe negyedórára. Ezután tegye tűzre, és forralja fel a folyadékot. Amikor a zselatin teljesen feloldódik, azt ki kell távolítani a tűzhelyről és lehűteni.
- Beverjük keverővel 500 gramm mascarpone-t, 150 gramm tejszínt és 100 gramm porcukorral.
- Keverje össze az elkészített ételeket a bogyókkal.
- Helyezze a krémet egy homokos alapra, simítsa fel és helyezze a hűtőszekrénybe.
A desszert akkor szolgálja fel, ha a töltelék teljesen fagyott.
Bogyók és mandula sajttorta
Ez a desszert bármilyen ünnepre elkészíthető, vagy hétköznap elkészíthető. Sajttorta áfonya és mandula, a következő recept szerint fogunk főzni:
- A diót (100 gramm) apróra vágva darabokra vágjuk. Ezután gyorsan süssük száraz serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz.
- Bontsa meg a 125 grammot (egy kis csomag) nagy darabokra, majd keverje össze mandulaival és 100 gramm meleg vajjal.
- Helyezze az alapot az öntőformába, szorosan nyomja meg kézzel, és fél órán át hűtse.
- Vegyünk 100 ml vajkrémet keverővel, amíg stabil csúcsok nem lesznek, majd tegyük a hűtőszekrénybe.
- Alaposan öblítse le a citromot és reszelje le a héját.
- Keverjen össze három üveget túrót (400 gramm), 150 gramm természetes joghurtot, 150 gramm cukrot és egy zsák vanillint.
- Két kis tálban vízzel oldjon fel 20 és 5 gramm zselatint. Keverjük össze a többséget két evőkanál túróval, majd azonnal keverjük össze a töltelékkel.
- Helyezze a tölteléket az űrlapba, és hagyja lehűlni egy hűtőszekrényben egy órán át.
- Vegyünk bele 250 gramm áfonya és két evőkanál cukor burgonyapürében, keverjük össze a megmaradt zselatinnal és tegyük rá a túrórétegre.
Tegye a tortát egész éjszaka a hűtőszekrénybe.
következtetés
A fekete áfonya sajttorta lesz a kedvenc élvezet a családban. Csak válassza ki a kedvenc receptjét, és lepje meg szeretteit új ízekkel.
