Az "Obzhorka" saláta csirkével (a recept elolvasható a cikkben) egy egyszerű, de ugyanakkor egyedülálló és ízletes étel, amely örömmel szolgálhatja családját és váratlanul vendégeket.
A saláta a klasszikus vacsora állandó tulajdonságavagy ünnepi asztalra. A háziasszonyok mindig rengeteg receptet találnak, beleértve az eredeti recepteket is, amelyeket szívesen megosztanak. Végül is ez az estének dekorációja és az a képesség, hogy gyorsan készítsen valami eredetit a hűtőszekrényben lévő termékekből.
Klasszikus példa a csirke saláta. Az étel receptje még kezdő szakácsok számára is egyszerű lesz.
Sok orosz családban ez ünnepisaláta, amely minden ünnepet kísér. Nagyon ízletes, és a magas kalóriatartalom ellenére a többség szereti. Bár vannak ennél könnyebb receptek.
Az Obzhorka saláta története a szovjetekkel kezdődikalkalommal. Igen, igen, ez egy országunkban feltalált étel. Népszerűségét és szeretetét szerezte a háziasszonyok körében az egyszerű termékkészletnek köszönhetően, amely még a ritka időkben is megtalálható, és az előkészítés egyszerűsége révén.
Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy ezekben a nehéz időkbenvolt egy változat ennek a salátának hús nélkül. Ha ez nem történt meg a hűtőszekrényben és a boltokban, a háziasszonyok csak sárgarépát, hagymát, konzervbabot, savanyúságot használták, általában mindent, ami a salátát diverzifikálta.
Ráadásul szinte annyira szeretett és népszerű, mint egy hering bundája alatt, vagy a híres Olivier.
Szüksége van egy egyszerű termékkészletre"Obzhorka" saláta főzéséhez csirkével. Az étel receptje szerint a legtöbb hozzávaló napi hűtőszekrényben van. Ezért nem kell külön elmenniük a szupermarketekbe vagy a piacra.
Szüksége lesz kb. 300–400 gramm súlyú csirkemellre vagy csirkecombra. Kívánság szerint a mell helyettesíthető ugyanolyan méretű lábszárral.
Vegye sárgarépát és hagymát is - egyenkéntvagy két dolog, attól függően, hogy mennyire szereti ezeket a zöldségeket, és hány vendégre számít. Ne felejtsük el a savanyú savanyúságot - nem több, mint 4-5 darabra lesz szükségük. Vehet 6, ha túl kicsik.
A fokhagyma jelenléte ebben a salátában nem kötelező, deHa kedveli az ételeket, akkor vegyen be 3-4 szegfűszeg, nem több. A leggyakoribb növényi olaj sütésre alkalmas. Sót és borsot adunk hozzá ízlés szerint. A majonézt az öntettel használják.
Прежде всего нужно начать с приготовления csirkehús. A csirkét vagy a mellét alaposan ki kell öblíteni. Ezután helyezzen egy tálba vagy serpenyőbe hideg vízzel, és tegyen rá egy kis gázt. A szakácsok azt javasolják, hogy csirkét főzzen enyhén sózott vízben, amíg készen áll. Ha egy pillanat alatt nem tudja meghatározni a csirke készségét, akkor 20 perccel forrásban lévő víz felfedezése után fedezze fel.
A hagymát alaposan meg kell hámoznihéjat, mossa le és apróra vágja. Minél kisebb, annál finomabb az ízletes Obzhorka saláta csirkével. A recept azt javasolja, hogy a jövőben ugyanezt tegyék meg a sárgarépával - megtisztítják, mossák és vékony csíkokra vágják. Alternatív megoldásként a reszelék meglehetősen nagy oldalára dörzsölheti.
A fokhagymát meg kell hámozni és apróra vágni,ha úgy dönt, hogy belefoglalja az Obzhorka-salátába. A klasszikus csirke recept természetesen feltételezi ennek az összetevőnek a jelenlétét, ám sok háziasszony megbirkózhat nélküle.
Finomra vágjuk és pácolt uborkát - vékony szalmát vagy kockát, ahogy tetszik.
Most vissza a húshoz. A csirkét el kell választani a csonttól és apróra kell vágni a répát. Lehetőség van arra is, hogy a csirkét csak apróra vágja.
Melegítjük a serpenyőt, és a már elkészített sárgarépát tesszük az izzó olajba. Süssük közepes lángon, legfeljebb 5 percig. Ezt követően hagyni kell, hogy lehűljön.
A második lépés a meleg növényi olajbanfel hagymát. Végül közepes lágyságúnak kell lennie. Ehhez folyamatosan keverjük közepes lángon 3-4 percig. Hagyja lehűlni.
Tegye az összes összetevőt egy tálba, és ízesítse meg majonézzel. Só és bors ízlés szerint. Készítse el a csirke salátáját. A recept valójában semmit sem tartalmaz bonyolult.
Ennek az ételnek egy másik kétségtelen előnyeaz, hogy benne szinte az összes összetevőt felválthatja azokkal, amelyek jelenleg a hűtőszekrényben vannak. Ez egy nagyon sokoldalú csirke saláta saláta. Találhat egy receptet egy fotóval, amelyben szinte bármilyen hús megtalálható - marhahús, sertéshús, kolbász és szalonna. És a szerelmesek akár halot és tenger gyümölcseit is készíthetik - garnélarák, kagyló és hasonlók - a fő összetevő.
Ebben a salátában találékony háziasszonyok is vannaktartalmazhat konzervbabot, olajbogyót, koreai sárgarépát - mindez elegendő a képzelethez. A lényeg az, hogy ezek a termékek rendszerint már készek, általában konzerv formában.
Ez egy nagyon tápláló étel, amelyheznem fog sok időt tölteni. Az összes összetevő elkészítése és keresése általában körülbelül 10 percet vesz igénybe, körülbelül azonos ideig az előkészítéshez. Feltéve, hogy kéznél van a füstölt csirke vagy más hús, amely készen áll a fogyasztásra. Ugyanakkor 5-6 csodálatos és kiadós adagot kap a kijáratnál.
A saláta egyik leggyakoribb nem klasszikus változatát az alábbiakban ismertetjük ("Falánk" recept csirkével és gombával).
Egy ilyen salátához fél kilogramm szükségescsirkefilé. A gomba pácolt - 400 gramm -, valamint az összes többi, már ismerős összetevő - hagyma, sárgarépa, pácolt uborka is felhasználásra kerül. Csakúgy, mint növényi olaj, fűszerek és majonéz az öntettel.
Az összes terméket egy serpenyőben sütjük.Feltétlenül külön. A tapasztalt szakácsok két serpenyő használatát tanácsolják a folyamat gyorsabbá tétele érdekében. A vendégeknek nem kell sokáig várniuk a "Falánk" salátájukat. A csirkével és gombával készített recept lesz az egyik kedvenc.
Még egy tipp:hogy a saláta ne váljon túl magas kalóriájúnak, enyhén süssük a hagymát, amíg egy aranykéreg meg nem jelenik. És távolítsa el a felesleges zsírt. Ehhez tegye a hagymát egy egyszerű papírtörülközőre, és hagyja 3-5 percig.
Salátához általában használjon konzervetCsiperkegomba. Osszuk őket forró olajra, várjuk meg, amíg a benne lévő folyadék elpárolog, és maguk a gombák enyhén megbarnulnak. Ízveszteség nélkül a konzerv gomba pótolható frissen. Kívánatos - gomba is.
Csirkehús apróra vágvasütjük mindaddig, amíg aranybarna nem lesz, utoljára a pácolt uborkát egy serpenyőben fektetik. Velük azt is meg kell várnia, amíg a folyadék elpárolog, majd enyhén barna lesz.
A végén az összes összetevő egy tálba esik, majonézzel és fűszerekkel ízesítve.
Az étel különleges finomságot fog adniszokatlan összetevő. Egy ilyen termék csirkehúsos „Obzhorka” saláta esetében keksz lehet. A recept (az étel fotóját a cikk tartalmazza) bizonyítja, hogy az étel nagyon étvágygerjesztő.
A kulináris szakértők házi kekszet használnak,magad készítették. Nem nehéz elkészíteni őket egy vekni kenyérrel vagy a legegyszerűbb vekkel. Sokkal jobb, ha a boltban nem használnak kekszet, mert sok különféle adalékanyagot tartalmaznak, amelyek tönkretehetik a saláta ízét.
A végén, tálalás előtt hozzá kell adnia őket. Nemcsak díszítik az ételt, hanem felejthetetlen ízt is adnak neki.
