A zeller nem túl gyakori zöldséga konyhánkban, és hiába. Valójában, amellett, hogy a hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, hozzáad egy pikáns eredeti ízét az ételekhez. Szinte minden ételben felhasználható, a levesektől az előételekig, és más zöldségekkel és hússal kombinálható.
A zeller és a csirke saláta nagyon finom lesz,a következő recept szerint főzve. Szüksége lesz zellergyökérre - körülbelül 200 grammra, azonos mennyiségű főtt csirkemellre, pár almára, 100 gramm kemény sajtra és egy marék dióra. Zeller főtt, az alma hámozott. Az összes összetevőt apró kockákra vágják, kivéve a sajtot, amelyet egy reszelőre dörzsölnek. A dióféléket enyhén megszárítják a sütőben. Tejfölös szósz készül jelenleg. Számára aprított fokhagymát, egy evőkanál mustárt és ketchupot, egy teáskanál szójaszószt, fűszeres gyógynövényeket (például paprika, majoránna és mások) vagy ízesítőket adnak egy két gramm pohár tejfölhez. Minden alaposan össze van keverve. Ebben a mártásban a kalória sokkal kevesebb lesz, mint a majonézesben, és a saláta íze finomabb lesz. A sózott rétegeket savanyú tejszínes keverékkel eloszlatjuk, a következő sorrendben: darált csirkehús, apróra vágott zeller, alma és reszelt sajt. Tetejére az edényt dióval meghintjük. Az ilyen saláta, zellerrel és almával, valamint a csirkével és más összetevőkkel nemcsak kiadós, hanem egészséges, vitaminokban és más egészséges anyagokban gazdag.
A japán konyha receptje is vanzeller és csirke saláta készítéséhez. Be kell venni 300 gramm csirkét és azonos mennyiségű zellert (szár). Helyezze a filét egy mély edénybe, adjon hozzá néhány evőkanál szójaszószt, apróra vágott fokhagymát, fűszereket. A pácolás ideje fél óra. A zeller szárát ebben az időben hámozzák és vékony csíkokra vágják. A filét felmelegített serpenyőre tesszük és főzésig sütjük. A hűtött húst szalagokra vágják, majd a csirkét és a zellert összekeverik, és az alábbiak szerint elkészített mártással fűszerezik. 100 gramm majonézhez hozzáadunk egy evőkanál csirkelevest, egy kevés fehérbort, mustárt (ízlés szerint) és egy evőkanál szójaszószt. Ennek eredményeként egy zellerrel és csirkével készített salátának az alacsony kalóriatartalom mellett finomnak és levegősnek kell válnia.
A vendégek hirtelen érkezéséhez gyorsés egy egyszerű saláta recept. Szüksége lesz 2 zellerszárra, füstölt mellre (grillezhet), két közepes uborka, fél doboz konzervborsó, zöldhagyma és majonéz. A mell finomra van vágva, a zellert vékony csíkokra vágják (itt frissen használják). Uborkát apróra vágjuk. Az összes összetevőt az előkészített salátás tálban lerakják, majonézzel ízesítik, és alaposan keverik össze. Adhat hozzá néhány kanál szójaszószot, ez fűszeresen hozzáadja az ételt.
Van egy recept a csirke főzéséhezzeller keksz és főtt tojás hozzáadásával. Ehhez a főtt csirkét apróra vágják. A zeller szár dörzsöl egy reszelőn. A tojást egy villával pörkölik. Az összetevőket egyesítjük, összekeverjük. Ehhez aprított zöldeket, majonézt adunk hozzá, és az edény tetejére zsemlemorzsa meghintjük, amelyet Önnek főzhet, vagy készételeket is megvásárolhat.
Meg kell jegyezni, hogy a zellert használjáksaláták frissen és főzve is. Sőt, az előbbi is előnyösebb, mivel a hőkezelés során a csodálatos zöldségben található tápanyagok nagy része elpusztul.
Tehát saláta zellerrel és csirkévelnélkülözhetetlenné válnak otthoni ünnepeken és különféle ünnepeken. Ezekre a termékekre vonatkozó nagyszámú recept jelentősen diverzifikálja az elkészítés módszereit.
