Az ananász finom trópusi gyümölcs, amelyet tüskés tüskék vesznek körül, szilárd, viaszos levelekkel koronázva.
Nevük a 17. században jelent meg a szerkezet és megjelenés miatt, hasonlóan a fenyőtobozokhoz.
Történelmileg voltaka legnagyobb gyümölcstermelés, de most nagy mennyiségben termesztik Brazíliában, a Fülöp-szigeteken és Costa Rica-ban. Úgy gondolják, hogy ez a gyümölcs őshonos Paraguay-ban és Brazíliában. Az ananász Európába került először, miután Christopher Columbus 1493-ban visszatért.
Ma megtalálható bármely élelmiszerboltban.
Egy csésze ananász 82 kalóriát és a C-vitamin napi szükségletének 131% -át tartalmazza. Ez a gyümölcs hozzáadható barbecue, turmixokhoz és különféle salátákhoz. A lényeg az, hogy tudjuk, hogyan kell meghámozni ananászot.
Az érett gyümölcsöket azért kell kiválasztani, mert a rippelés után nem folytatódnak az érés.
Fokozódnak egészségügyi előnyeikaz immunrendszer és a légzőrendszer egészsége, elősegíti az emésztést, erősíti a csontokat, csökkenti a gyulladást, köhögés és megfázás kezelése, valamint a súly csökkentése.
Egy csésze friss ananászszeletek megközelítőleg a következőket tartalmazzák:
A napi igények százalékában egy csésze friss ananász szeletek a következőket nyújtják:
Kiválasztania kell egy ananász szilárd, pufók test nélkülzúzódások vagy lágy foltok és zöld levelek a koronán. A gyümölcsöket legmagasabb érettségükkor kell megvásárolni, mivel más gyümölcsöktől eltérően, betakarításuk után nem folytatódnak az érés.
A teljes ananászot szobahőmérsékleten, a vágott gyümölcsöt pedig a hűtőszekrényben kell tárolni.
Ez egyetemesen kedvenc gyümölcs desszertekhez ésitalokat. Kiváló rost-, C-vitamin- és antioxidáns forrás. Ezenkívül nem tartalmaz koleszterint, ami örömmel fogadja az étrend és az egészséges táplálkozás betartását.
Olyan sok ok van, amit az emberek szeretnekélvezze ezt az egzotikus ízét, de csak akkor, ha mások megtisztítják. Nem valószínű, hogy valaki a tisztításért, darabolásért és etetésért akar felelősséget vállalni. Kevés ember tudja, hogyan kell hámozni ananászot otthon.
A gyümölcs vastag külső rétege piszkos és bonyolult feladatot jelent. Természetesen vannak olyan emberek, akik könnyen vághatják meg a gyümölcsöt (például hogyan tisztítják a thai ananász). De nagyon kevés ezek közül.
Mi lenne, ha létezik egy egyszerű, de hatékony módszer, hogyan lehet az ananászot a lehető legrövidebb idő alatt meghámozni anélkül, hogy sok problémát és szennyeződést okozna? Ennek két módja van.
Ez egy módja az ananász gyors hámozásának. Szüksége lesz:
Helyezze az ananászot a vágódeszka oldalára. A séf késével vágja le a tetejét, legalább 2-2,5 cm-rel a teteje alatt.
Ne feledje, hogy a kés szélének élesnek kell lennie, hogy tiszta, lapos vágást kapjon a tetején.
Most vágja le az ananász alapját a felső vágással párhuzamosan, kb. 2-3 cm-rel az alap fölött.
Helyezze a gyümölcsöt függőleges helyzetbe ésvegyen ananász szeletelőt úgy, hogy a szeletelő üreges középpontja közvetlenül a kemény mag felett legyen, és élek egybeesjenek egymással. Helyezze a szeletelőt a gyümölcs közepére és forgassa az óramutató járásával megegyező irányban.
Egy idő után látni fogja, hogy a test teljesen mentes a külső bőrtől. Forgassa tovább, amíg el nem éri az ananász alját, és úgy érzi, hogy a test szabadon mozog.
Óvatosan húzza maga felé a húsvágót, távol a külső bőrtől. Látható, hogy a hús spirális szeletekben gyűl össze a középpont körül.
Ananász szép adagolásához el kell távolítaniszeletelő fogantyú. A szeletelõ teteje közelében két fekete fogantyút láthatunk, amelyek átmérõvel ellentétes végektõl kiállnak. Nyomja meg őket a toll eltávolításához.
Óvatosan távolítsa el a spirállal vágott hús minden részét a szeletelőből, és tegye tányérra. Most készen áll a kiszolgálásra. Így lehet ananászot gyorsan hámozni és darabolni.
Ez egy módszer az ananász késsel történő megfelelő meghámozására. Szüksége lesz:
A tetejét és az alapot le kell vágni, mint az előző verzióban.
Helyezze az ananászot függőleges helyzetbe,a gyümölcsöt az egyik lapos végére helyezve. A séf késével kezdje el vágni a külső bőrt. A kemény bőr eltávolításakor próbálja meg a lehető legvékonyabban levágni, mivel a gyümölcs legkülső héja édesebb, mint a belső.
Vágja le a bőrt fentről lefelé az ananász kanyarja mentén, hogy fennmaradjon a pép legnagyobb mennyisége. Ne távolítsa el a magzat barna szemét, mert eltávolíthatja a sok érett húst.
Most barna testű test van. Van egy csodálatos módszer, amely nemcsak hatékonyan távolítja el őket az ananászból, hanem növeli esztétikai értékét is a tálaláshoz.
Felhívjuk figyelmét, hogy a barna szem mintájaa gyümölcs szélszélnek néz ki, vagy fentről lefelé átlósan helyezkedik el. Kés segítségével tisztítsa meg és V alakú metszetet (például hornyot vagy éket) készítsen az ananász húsán a barna szem átlós elrendezése mentén.
Ismételje meg a folyamatot, amíg teljesen meg nem tisztul.Próbáljon minél több szemet eltávolítani mindegyik vágással, amíg mindkettőt nem távolítják el, és a gyümölcs elég szépnek nem bizonyul. Így lehet otthon hámozni ananászot.
Vágja fel az ananászot a felére vágássalle. Vágja fel mindkét felét két részre, ez négy részre válik. Tartsa az egyes negyedeket függőlegesen, és vágja le a mag központi részeit úgy, hogy a kést egy centiméterre helyezze el a magtól és a külső széllel párhuzamosan.
A középső rész eltávolítását mindenki választhatja, mivel ez az ananász ehető része. Kicsit nehéz rágni, de gazdag antioxidánsokban.
Vágja darabokra a gyümölcs minden negyedét. Tegye őket egy tányérra. Tálaljuk és élvezhetjük az ételt. Itt van egy módszer az ananász megfelelő hámozására.
További tippek:
