Ceps (hogyan lehet megtisztítani egy ilyen összetevőt,gondoljon egy kicsit tovább) ehető és nagyon ízletes termék, amelyet minden kulináris szakember feltétlenül értékel és szereti. Érdemes megjegyezni, hogy a vargánya mérsékelt éghajlatban érkezik június harmadik évtizedétől szeptember végéig. Megtalálhatók tűlevelű és lombhullató erdőkben is, fák alatt, ilyenek a fenyő, a fenyő, a tölgy és a nyír.
Ennek a terméknek sok rajongója vana porcini gombák tisztításának kérdése. Nagyon sok gyakorlati tipp található erről. Hogy megértsük őket, úgy döntöttünk, hogy felhívjuk a figyelmünkre részletes utasításokat egy ilyen nehéz eljáráshoz.
A legtöbb gombaszedő hibája azhogy miközben sétálnak a vegyes erdőkben, levágják a gombákat a helyükről, és gyorsan kosarakba helyezik őket, a lombozattal, a szárított fűvel és a szennyeződésekkel együtt a kalapokban. Ez a kollekció természetesen időt takarít meg, és lehetővé teszi a kosár azonnali kitöltését. De otthon ez a sebesség érezteti magát, mivel még mindig meg kell tisztítania a fehér gombaféléket.
Így a gombák vágása után a kalapjukatminden hulladékot óvatosan el kell távolítani, majd vastag lábakkal kell megtenni. Nem kétséges, hogy egy ilyen alapos, és ami a legfontosabb, a tiszta gyűjtés nagyon lassú lesz, ám ez jelentősen csökkenti a saját konyhájában lévő értékes tisztítási időt. Inkább hosszabb időt töltsön friss erdőben az erdőben, mint otthon a mosogatónál vagy az asztalnál.
Meglepő módon, ha összegyűjti a gombáterdei, majd tisztítsa meg őket otthon szinte nincs szükség. Végül is az összes szennyeződés, fű és lombozat hiányzik a kosárban. Mégis meg kell mosnia ezeket a gombákat. Ehhez helyezzen egy szűrőedénybe, majd kapcsolja be a hideg vizet, és váltakozva öblítse le az egyes vargányákat. Ugyanakkor javasoljuk, hogy vágja meg a gomba, és gondosan vizsgálja meg, hogy vannak-e féreglyukak. Ha lyukakat vagy rovarcsípéseket lát, akkor jobb, ha megszabadul tőlük egy éles késsel vágva. Ezután a vargányát meg kell rázni, és csak ezután folytatni a hőkezelést.
Ha az erdőben túl lusta vagy, hogy megszabaduljon a feleslegetőlszennyeződés, akkor otthon különösen meg kell próbálnia eltávolítani. Ehhez a vargányát egy serpenyőbe kell helyezni, öntsünk hideg vizet, majd távolítsunk el egy gombafélét, és hűvös patak alatt tisztítsuk meg egy speciális kefével. Egy ilyen eszközt megvásárolhat bármilyen hardverboltban. Pennybe kerül, de mindig segít, amikor gyorsan meg kell tisztítani a gombát a szennyeződéstől.
Mellesleg, ha nem tudott ilyen kefét előbb megvásárolni, akkor helyette ajánlott egy szokásos fogkefét használni (régi vagy új is lehet), de mindig puha sörtével.
Most már tudja, hogyan kell megtisztítani a porcini gombát az erdőben és otthon, ami mindig hasznos lehet, különösen a nyári-őszi szezonban.
