Nehéz vacsorát főzni hús nélkül, deHa bőven van hús, akkor a képzelet jól működik. Másnap este azon tűnődtem, hogyan kell kezelni a férfiaimat, átlapoztam egy-két magazin recepttel, böngésztem több oldalt az interneten, és úgy döntöttem, hogy főzött sült hús nemcsak egyszerű, hanem töltött is.
Tehát a sütéshez kilogrammra van szükségünksertéshús (ha nincs sertéshús, használhat marhahúst, bárányt vagy bármilyen más húst, minden háziasszony ízét), bármilyen fűszeres hús, néhány gerezd fokhagyma, 60 gramm sajt, egy marék dió, gyógynövények, só és sütőfólia.
Kezdjük!Először be kell vennie egy darab húst (egésznek kell lennie), felét vágni, de a végéig nem szabad, addig bontsa ki és vágja újra, amíg a vége nem lesz - egyfajta pluszot kap, ha felülnézi a darabot. Ezután megdörzsöljük a fokhagymát, és reszelünk egy darab húst mindkét oldalról és belülről is. Sót, fűszerezzük. Ezután készítse elő a tölteléket: reszelje le a sajtot, a diófélék feldarabolhatók és egészben felhasználhatók (természetesen meghámozva), aprítsák meg a zöldeket, mindent összegyűjtsenek és tegyenek bele a darabolt húsba. Amikor az egész töltelék le van borítva, tekerje le a darabot fóliába és helyezze a sütőbe. Süssük kb. 1,5 órán át, majd távolítsuk el a fóliát és álljunk még a sütőben 20 percig, hogy a sült hús megsült. Ez az étel felkínálható körettel, vagy inkább könnyű zöldségsalátával.
Húst süthet töltés nélkül - ez sikerrel járnem kevésbé finom étel. Szükségünk van 800 gramm egész darab sertéshúsra, növényi olajra, lehetőleg olívabogyóra, fokhagymára, sóra, szegfűszegre és őrölt fekete borsra. Először el kell készítenie a pácot: ehhez öntsön olívaolajat egy mély serpenyőbe, melegítse egy kicsit, majd tegyen bele apróra vágott fokhagymát, szegfűszeg, bors és só. A fűszerek illata kiváló. Ebben a pácban sertéshúst helyezünk, szó szerint fél órára. Amikor a sertéshús egy kis pácban átitatott, tekerje be a fóliába, és öntse rá a megmaradt pácot. Süssük a sütőben kb. Egy órán keresztül. A nagymamám orosz kemencében süt - a hús íze kiváló, ezt soha nem próbáltam. A sült hús receptjét könnyű elkészíteni, és nagyon sok öröm van benne. Köretként főtt burgonyát kínálnak gyógynövényekkel, különféle gabonafélékkel, babokkal, párolt zöldségekkel és még sok mindennel.
Csodálatos sült hús sajttal.Ezt a receptet „gyors” -nak nevezem, mivel az elkészítése nem több, mint 40 perc. A következő termékekre lesz szükségünk: 500 gramm darált húsra (sertéshús + marhahús), körülbelül 100 gramm füstölt kolbászra, fokhagymára, 1 tojásra egy csokorra, sóra, fűszerekre, gyógynövényekre. Csiszolja a fokhagymát és a gyógynövényeket, keverje össze a darált hússal, adja hozzá a tojást és a sót, ismét keverje össze alaposan. A sajtot szeletekre vágjuk, ebből a mennyiségből 4 szelet kaptam. A darált húsból vastag kolbászt alkotunk, sajtot készítünk, ismét kolbászt alkotunk. Ezután csomagoljuk a kapott tekercset fóliába úgy, hogy egy kis lyuk maradjon a tetején. Süsse a sütőben legfeljebb 30 percig. Nos, ennyi is, ha a sült hús sajtszeletekkel kész, kész lehet az asztalra szolgálni.
Általában az I. legújabb recepttelKísérleteztem például a sajt helyett a kolbász használatát - kiderült, hogy teljesen húsirányító, a fiúim nagyon örültek. Legközelebb, amikor darált sertéshúsba csomagoltam cseresznyeparadicsomot, az íze nem volt túl jó, tehát ezt a lehetőséget nem főztem többé. A sült húst nagyon jól kombinálják zöldségekkel, például káposzta vagy burgonya. De főtt burgonyát használtam, hogy megkóstoljam, hagymával megsüttem, egy kicsit megsöröltem és darált húsba tettem. Még köretként babot paradicsomos mártással fokhagymával, a vacsora sikeres volt, ezt biztosan megismétlem valahogy. Tehát ne félj és kísérletezz, minden bizonnyal megkapja saját, különleges ételét!
