A tintahal húsát étrendnek tekintik és nagyonhasznos termék az emberi test számára. Nem tartalmaz zsírsavakat, és fehérjével dúsítva, amely tökéletesen felszívódik. A taurinnak köszönhetően a hús csökkenti a koleszterinszintet, normalizálja a vérnyomást és javítja a szív- és érrendszer működését. Ez a termék számos más hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Tehát hogyan lehet főzni sült tintahal?
Egy kis tipp.A frissen felolvasztott vagy csak friss tintahal nagyon nehéz tisztítani a filmből, a tisztítási folyamat gyakran túl sok időt vesz igénybe, de ez jelentősen csökkenthető. Ehhez tegyen egy edényt vizet egy nagy tűzre, amint a víz felforr, azonnal puhatestűt dobnak bele, és szó szerint két perccel később már kijön. Forró vízben az összes szennyeződés elhagyja a tintahal felületét, és lehűlés után a fóliát nagyon egyszerűen eltávolítja.
Rántott tintahal
Egy kilogramm hámozott és jól mosott puhatestűvágja gyűrűkbe, és tegye egy törülközőre vagy szalvétára, hogy eltűnjön a felesleges nedvesség. Sózzuk és borsozzuk az összes gyűrűt, hozzáadhatjuk kedvenc ételízesítőinket, tekercsben tekercselhetjük.
Egy serpenyőbe (jobb, ha széles széles mintát veszünk) öntsünk kbfelét növényi olajat, várjon egy kicsit, amíg meleg. Miután a fűszerezett tintahalgyűrűket belemerült a serpenyőbe, legfeljebb négy percig sütjük.
Ezután távolítsa el a gyűrűket egy réselt kanállal, és fektesse újra őketegy szalvétára, hogy az összes felesleges zsír felszívódjon benne. Az ízlés szerint meghintheti citromlével. A készre sült tintahal mindenféle káposztával jól megy.
Hogyan sütjük a tintahal tejfölös szószban?
Vágjuk a kagylót vékony félgyűrűkrevagy csak szalmát, és küldje serpenyőben serpenyőben növényi olajjal. Azonnal hámozza le a középső hagymát, apróra vágja, küldje el a tintahalnak, sózzon, adjon hozzá fűszereket.
10 perc elteltével öntsünk fél liter vastag tejfölt a serpenyőbe (legalább 20% zsírtartalom), alaposan keverjük össze, szükség esetén adjunk hozzá sót. Pároljuk még 10 percig, és az edény kész!
Roston sült tintahal zsemlemorzsa
Vágjuk fél kilogramm puhatestűt gyűrűkre vagyfél gyűrűk. Vegyünk két tojást sóval és fűszerekkel. Öntsön az összes tintahalot egy tálba, tojással, és keverje össze. Majd tekerje őket zsemlemorzsaba. És az utolsó dolog - tegye egy serpenyőbe sok növényi olajjal, négy percig süssük. Kiderül, hogy finom és nagyon egyszerű.
Gombával töltött tintahal
Nem csak sült tintahal található, a töltött kagyló nagyon finom.
Öt apró hasított testet vesznek vágás nélkül, megtisztítják és mossák, csak a farkot távolítják el.
Fél kilogramm gombák (felhasználhatjamind az erdőben, mind a sampinyonval) és az egyik hagymát apróra vágják, és serpenyőben sütjük. Itt felveheti apróra vágott farok. Mindent sózzon, adjon hozzá fűszereket.
Minden hasított testbe tegyen egy töltött gombát, de nehamisítás, a tintahal főzés közben nagyságrenddel kisebb lesz, ezt figyelembe kell venni. Rögzítse a széleket nyárssal vagy fogpiszkálóval, tegye egy sütőedénybe, öntsen néhány forró vizet az aljára, a tetejét majonézzel kenje meg. Tegye egy előmelegített kemencébe 200 fokosra.
20 perc elteltével távolítsa el, meghintje reszelt sajttal, és három percig ismét küldje a sütőbe. Tálaljuk melegen.
A tintahal hasznossága ellenére az orvosok nemJavasolják, hogy túlságosan gyakran eszik őket, mivel a túlságosan magas a sótartalom. És a szárított darabokat egyáltalán nem ajánljuk, hozzájárulnak a víz visszatartásához a testben, ami ödémához és a külső megjelenés változásaihoz vezet rosszabb szempontból. Természetesen nem kell megtagadnia őket, csak ne egyen túl gyakran.
