A finom rókagomba gombák óriási mennyiségűekelőnyei az összes többi gombatestvérükkel szemben, nemcsak azért, mert szokatlanul ízlések és soha nem férgek. A rókagombák szintén nagyon hasznosak - pozitív hatással vannak a látásra, erősítik az immunitást, óriási mennyiségű nyomelemet és vitamint jelentenek számukra, amelyek az emberi test számára szükségesek káros hatások nélkül, mivel ez a fajta gombák radionuklidokat halmoznak fel, mint mások. Ezen túlmenően ezeket a gombákat nagyon könnyű elkészíteni - azonnal a begyűjtés után válogatni kell, egy ideig vízbe kell áztatni, hogy megszabaduljanak a tapadó föld- és fűszálaktól, és ezt követően - különféle kulináris remekművek készítéséhez.
A rókagombák főzési receptjei biztosítjáka legváltozatosabb, kezdve a feldolgozási módszerektől (sült, szárított, sózott és pácolt), és különféle ételekkel egészítve, amelyekhez ezeket a csodálatos gombákat adják (levesek, saláták, rakott liszt és pite). Ahhoz, hogy teljes mértékben megértsük egy ilyen csodálatos termék előnyeit, készítsen egy finom pitet a következő recept szerint: vegyen rókagombákat (350 gr), burgonyát (200 gr), tejet és tejföllel (egyenként 100 ml), hagymát (1 cél) és fokhagymát (2 fog.). Kész kész leveles tésztát (1 kg) vásárolhat a boltban. Mint a legtöbb esetben, a rókagomba gombarecepteket is javasoljuk, hogy előre helyezzék vízbe, öblítsék le és több nagy szeletet vágjanak; mossa meg a burgonyát, húzza le és csíkokra vágja, majd sütje egy serpenyőben melegített növényi olajjal. Amikor a burgonya szeletek aranyra válnak, tálba helyezhetők, és az apróra vágott hagymát ugyanabban az olajban kissé megsütjük. Ugyanakkor a gomba főzhető vajban egy serpenyőben - mindaddig, amíg a lé meg nem párolódik nagy mennyiségű olajjal. Ahogy elkészíti és egyenletes arany színű lesz (ebben a szakaszban elsősorban a rókagombák receptjeit ízesítik), a gombát ízlés szerint sózhatják, és hozzáadhatják a kedvenc fűszereit. A gombát a pörkölt serpenyőből a maradék olajban való eltávolítása után öntsük a tej keverékét tejföllel, kis mennyiségű liszttel és sajtolt fokhagymával (hogy a tömeg vastag legyen), keverjük addig, amíg homogén állagot nem kapunk, és azonnal távolítsuk el a tűzről.
Ezután folytassa közvetlenül aA pite összeállításához - gyúrjuk le a tésztát, gördítsük ki, tegyünk egy nem túl vékony réteget egy zsírozott sütőlapra, és rátesszük a tölteléket: sült burgonya, hagyma, gombák, amelyeket tejföllel és tejszósszal öntenek a tetejére. Fél óra elõmelegített sütõben a torta készen áll - egy ilyen, a tejfölben és a tejben lévõ rókagombával készített ilyen eredeti recept lehetõvé teszi, hogy főzzen oly módon, hogy ízük és aromájuk átkerüljön az összes többi összetevõbe, ami különösen figyelemre méltó, ha ezt a süteményt még forró közben tálalják.
Ezenkívül a rókagombák ízét is kvalitatív módon lehet közvetíteni.gombás receptben sáfránymártással. Ehhez be kell vennie friss rókagombákat (900 gr), hagymát (1 gól), fokhagymát (2 fogak), joghurtot (200 ml), egy kis sárgabarack lekvárt és sáfrányt. Az első szakaszban, ehhez hasonlóan sok más rókagombás recepthez, a hagymát és a fokhagymát a legkevésbé intenzív tűzön aranyszínűre kell aprítani és megsütni, valamint önteni egy kevés forrásban lévő vizet a sáfrányra. A gombákat ugyanakkor vízben kell áztatni (kb. Fél óra), szárítani, negyedekre vágni és a serpenyőbe adni a fokhagymás hagymához. Ezután a gombát párolja, amíg a lé ki nem áll, és el nem párolog, amelyet le kell engedni és össze kell keverni a sárgabarack lekvárral, majd önteni újra a serpenyőbe. Ezután az étel fűszerezhető, sóval meghinthető, és a tűzről eltávolítható, öntsünk egy joghurt keveréket sáfrányos infúzióval, alaposan keverjük össze, és kissé lehűtve szolgáljuk az asztalhoz - így ajánlják az igazi szakácsok róka recepteit főzni.
