Sajnos az utóbbi években az emberek mindegyiké váltakkevésbé szeretik a görögdinnyét. És ennek oka nem az a tény, hogy valaki nem szereti a csodálatos aromájú sötétvörös pép ízeit, hanem az a tény, hogy nagyon jó esélyek egy jó és érett görögdinnye megszerzésére. Amit csak nem csinálnak az érés felgyorsítása érdekében! Nitrátokkal szivattyúzzák őket, karbamiddal fecskendezik be a gyors vörösödést - bármilyen eszközt használnak termékeik gyorsabb eladására az ügyfelek számára. Természetesen mind a minőség, mind az íz szenved. Ezért oly sok vásárló csalódott. Szóval, hogyan lehet ellenőrizni a görögdinnye érettségét? Próbáljuk megválaszolni ezt a kérdést.
Vásárlási idő
Az idő a fő mutató.Az első görögdinnye a piacokon és az üzletekben jóval a normál érettségük előtt megjelent, azaz egyértelműen segítettek nekik. Ilyen termékek vásárlása nem éri meg. A görögdinnye vásárlásának optimális ideje augusztus vége és október közepe.
Hogyan lehet meghatározni a görögdinnye érettségét a héjon
Az érett görögdinnye héja nehezebb,lignified, és ha rákattint egy körömre, akkor nem rontja meg. A kéreg csíkjai közötti erős kontraszt azt is mutatja, hogy a termést az optimális időben betakarították. A jellegzetes sárga folt szintén az érettség mutatója, de nem lehet túl nagy.
Hogyan lehet a görögdinnye érettségét a farok segítségével meghatározni?
A közhiedelemmel ellentétben a száraz farok nemgarantálja az érett görögdinnye. Ennek alapján csak akkor navigálhat, ha a saját betakarításra vár - az érési időszakban a szempilla fokozatosan elhal. A boltokban lévő görögdinnye száraz farka egyszerre jelenthet érettséget és azt a tényt, hogy az éretlen bogyók már hosszú ideje a raktárban vannak. Érdemes azonban figyelni a „gombra” - egy kis corpus callosumra az ostor rögzítésének helyén. Ha sűrű, könnyű és domború - akkor a görögdinnye használatra kész.
Hogyan lehet a görögdinnye érettségét hang alapján meghatározni?
Az érett görögdinnye nagyon jellegzetes hangot ad, amikorcsapkodó - könnyű, hangos és kissé csörgő. Ennek oka az a tény, hogy egy érett bogyó törékenyebb keményítőtartalmú pépet tartalmaz, amely jól rezonál. Ugyanez a tulajdonság magyarázza a görögdinnye jó úszóképességét - az érett bogyóknak legalább felének ki kell jelennie. Megpréselés után az érett görögdinnye repedt.
Hogyan határozhatjuk meg a görögdinnye érettségét szaga alapján?
Az éretlen görögdinnye erős füves illata van.Az érett bogyók íze eltérő - könnyebb és édesebb. Nehéz szavakkal magyarázni, de egy kis gyakorlás után megtanulhatja megkülönböztetni a görögdinnye szaga alapján.
Ezek a fő módok a magyarázatok megismerésére.görögdinnye érettsége vágás nélkül. A legjobb azonban a pép megjelenésének minőségét és érettségét meghatározni. Pirosnak, keményítőnek kell lennie, nagy sárga erek nélkül. A jó görögdinnye optimális súlya 5-7 kg. Ne feledje: a nitrátok jelenlétének fő mutatói a nagy csíkok, valamint a víz rózsaszínű színe, amikor egy darab répát kevernek benne. Nitrát nélküli görögdinnye esetén a víz zavaros lesz, de nem változtatja meg a színét. Ne vásároljon szeletelt görögdinnyét, még akkor sem, ha érett - nem garantálja, hogy a mikrobák nem telepedtek bele benne.
