Lingonberry - az egyik leghasznosabb északi bogyó,amely hatalmas mennyiségű vitamint tartalmaz, különösen A, C és E, nyomelemek, aminosavak és egyéb anyagok. Ez hagyományosan megfázás kezelésére és az immunrendszer erősítésére a hideg évszakban. Az áfonya télre történő elkészítése nem jelent különleges bonyolultságot. A nagy mennyiségű savak miatt a bogyó hosszú ideig tárolható és friss (nem több mint egy hónapig) hosszú ideig - fagyasztva, és ha ízeket és előnyöket szeretne kombinálni, akkor lekvárat készíthet, vagy hagyja meg a hagymát hőkezelés nélkül. Hogyan lehet megtakarítani a fonák a fenti módszerekkel, olvasd el a cikkünket. A legfontosabb dolog, amikor bogyót szedsz, vegye figyelembe, hogy nem lehet zöld vagy halvány rózsaszín - azt jelenti, hogy nem érlelt, vagy fordítva, túlságosan telített színű, puha - ez azt jelenti, hogy túlérett, és például, a fagy nem jó.
Longyvirág: betakarítás a télen a fagyasztóban
Kezdjük a legegyszerűbb módszerrel, amiNem sok időt vesz igénybe. Lefagyhatod a bogyókat, ezt megmossálhatod, moshatod és rendezheted, vékony rétegbe tálcára vagy tányérra rakhatod és elküldheted a hűtőszekrénybe. Néhány óra múlva a fagyasztott fonák átszűrhetők zsákokba vagy dobozokba, befagyasztva és a téli hidegig tartó tárolásig. Ne feledje, hogy a bogyó nem tolerálja a fagyasztást, ezért a csomagolásnál jobb a kis méretű tartályok használata. Tehát minden alkalommal, amikor kaphat egy részét, hagyja felengedni, és egy ízletes levet az áfonya vagy csók, cukorka vagy frissen eszik.
Lingonberry: felkészülés a télre cukor nélkül főzés nélkül
Főzéskor a bogyók elveszhetnekvitaminokat, hogy ez ne történjen meg, finom ételeket főzhetünk - cukrozott csipkefehérje. Ehhez vegye be a megadott összetevőket 1: 1 arányban, keverje össze egymással, majd keverje össze a keverőt (használhat egy merülő keverőt) vagy húsdaráló segítségével. A kapott anyagot sterilizált edényekre szélesztjük, feltekerjük a fedelet és sötét helyen tároljuk. Finom lesz, ha friss narancsot ad hozzá egy ilyen üreshez. Mossa le a citrusféléket, távolítsa el a magokat, de a bőrt nem kell eltávolítani. Csak csavarja be a narancsot az áfonyával. Lesz egy bogyó bolt, könnyű citrus ízzel.
Lingonberry: a téli előkészítés hagyományos. Cook finom lekvárt a bogyók és az alma
Főzéshez szüksége lesz:
- 1 kg érett bogyó;
- 4 alma;
- kilogramm cukrot.
Mossa meg a áfonya és az alma, majd meghámozza a gyümölcsötés vegye ki a vetőkamrát. Vágjuk szeletekre, majd (a bogyóval együtt) öntsünk cukrot. Helyezze a tömeget egy serpenyőbe, és forralja alacsony lángon, amíg a juice kialakulni nem kezd. Távolítsa el az edényeket a tűzhelyről és hagyja, hogy a bogyó pár órán keresztül főzzön. A megadott idő eltelte után tegye vissza az edényt a tűzre, forraljon 20 percig - fél órán keresztül, enyhén lehűtse és öntse a sterilizált üvegekbe. Kész. Bármelyik módszert is választja, a hideg évszakban finom áfonya kerül az asztalra. A bogyó téli betakarítása viszonylag egyszerű, és a vitathatatlan előnyei a test számára kiváló érv annak, hogy nagyon gyakran megjelenik az asztalán.
