Az európai konyha mindig meglepte a különleges finomságokat,egyedi íz és eredetiség. Az ételek közötti fő különbség a különböző fűszerek használata. Lehet ugyanazokat a paradicsomot. Mi csak nem főzzük velük a déli országokban! De az európaiak jöttek létre, hogyan lehet főzni szárított paradicsomot otthon. Ebben a formában nemcsak finomabbak, hanem hasznosabbak is. A pizza, a saláták, a hús- és halételek, valamint a zöldségsaláták kiváló kiegészítője. Különösen jól kombinálhatók padlizsánnal, sajttal és mozzarellával.
Sokan érdekli, hogyan kell főzni napszárított paradicsomot.Ez teljesen bonyolult. Szüksége lesz közepes méretű és jobb húsos paradicsomra - kb. 2 kilogramm, fél liter növényi olaj (jobb lenne, ha olíva), só, bors. Sokkal jobb, ha egyfajta bors, és a tengeri só is jó. Akkor a paradicsom még hasznosabb lesz. Ne felejtsük el a fokhagymát, 2 vagy 3 gerezdre van szükségünk, mindez a méretétől függ. Fűszeres szárított gyógynövényekből nemcsak rozmaringot, hanem majoránna, néhány oregánó levél és egy kis csomó kapor is el kell vennie.
Napon szárított paradicsom főzésérőlotthoni feltételek. A közepes méretű paradicsomot alaposan lemossák és szárítják, erre a célra papírtörölköző használható. Van egy érdekes feljegyzés a háziasszonyok számára: ellenőrizheti a kés élességét a paradicsomon. Ezért csak egy jól őrölt késre lesz szükség. Felére vágják a zöldségeket, és kihúzzák a szívét. Csak ne siess el dobni őket, hanem kiváló paradicsomlevet vagy mártást készíthet tőlük.
A pergamenpapírt tegye sütőlapra és tegye rámajd fektessen rá apróra vágott paradicsomot. Megszórjuk bőségesen sóval és borssal. Akkor hozzá kell adnia növényi olajat minden felére (elég és néhány csepp). Melegítse a sütőt legfeljebb 90 fokra. Emlékeztetni kell arra, hogy a zöldségeket nem sütni, hanem szárítani kell. Ehhez kissé ki kell nyitni a sütőt, a nedvesség gyorsabban elpárolog. Az étel elkészítése 6-8 órát vesz igénybe.
A napszárított paradicsom főzésérőlotthoni viszonyokról ismertté vált. Van még egy szabály. A háziasszonyok gyakran panaszkodnak, hogy zöldségeik törékenyek vagy túlszárultak. Ez általában annak a ténynek a következménye, hogy vagy a sütőben magas hőmérséklet volt, vagy az olajat nem használták eléggé, vagy a főzés valamivel hosszabb ideig tartott.
Még mindig létezik módszer szárított főzéshezparadicsom. Egy fényképpel készített recept segít mindent helyesen tenni. A recept nem különbözik az első módszertől, csak 130 fokos hőmérsékleten és 3 órán keresztül főzünk. Már tudjuk, hogyan lehet főzni otthon szárított paradicsomot otthon. Vegyünk zöldségeket, fűszereket is. Mindent feldarabolunk és sütőbe tesszük. Csak a paradicsom kicsi. Adjunk hozzá vajat és süssük.
