Ma szokatlanul felhívjuk figyelmére a figyelmétrecept: padlizsán tekercs dióval. Ez az étel nem rendelkezik külön szabályokkal, és minden háziasszony saját belátása szerint változtathat. A lényeg az, hogy ízletes legyen. A padlizsánt mindenki szereti és nagyon hasznos, különösen a belőlük készült tekercsek.
A dióval készült padlizsán valódi kulináris remekmű, ízlés szerint a grúz moussaka-ra emlékeztet. Elég rohanás - kezdje el főzni.
Válasszon nem túl hosszú zöldségeket a boltban.Ha nagy számú ember főz, akkor legalább 6 darabra van szüksége. Készítsen még majonézt, fokhagymát, paprikát (3 db), gyógynövényeket (kapor, petrezselyem). És ami a legfontosabb: ne felejtsd el a diót, pótolhatod a kesudiót.
Főzés padlizsán tekercs dióval
Először meg kell szabadulnia a keserűségtől, amely jelen van a padlizsánban. Több lehetőség van:
1. Vágja a padlizsánt hosszanti lemezekre, bőségesen sózva és fél órára tegye a sajtó alá.
2. Öntsen hideg vizet, adjon hozzá egy kevés sót, és engedje le a vágott termékeket. Áztassa 15 percig. Ez az opció kényelmesebb és gyorsabb.
Kenje meg a sült lemezeket majonézes fokhagymávalkeverék. Tetejére szeletelt paprika, apróra vágott zöldek, apróra vágott diófélék és reszelt sajt. Finoman tekerje be a padlizsán tekercset dióval és sajttal. Az asztalhoz szolgálunk. A tekercs belsejében tetszés szerint hozzáadhat könnyű sózott lazacot, kaviárt vagy más összetevőket.
Kiderült, hogy egy nagyszerű snack. Kínálunk egy másik receptet. Javasoljuk, hogy főzze padlizsán tekercset paradicsommal az ünnepre. Ezt a csodálatos növényi ételt szó szerint azonnal megeszik.
Összetevők: padlizsán - 2 db. (mennyiség mérlegelés szerint), a feta sajt nem túl sós (vízben vagy tejben áztatható) - legalább 200 g, három paradicsom, dió (50 g), kapor, koriander, fokhagyma.
Mossa ki a zöldségeket, vágja le a padlizsántkis tányérok. Csiszolja a zöldeket, fokhagymát, dióféléket és a feta sajtot külön tartályba. Vágja a paradicsomot vékony körökre. Adjunk hozzá zöldséglemezeket, zsírozzuk növényi olajjal és küldjük sütni mindkét oldalán.
Minden tányérra elrendezzük az előre vágott termékeket, és óvatosan hajtsuk őket tekercs formájában. Tálaljuk egy zöld saláta levélre, retek és kapor bögrékkel díszítve.
Padlizsán tekercs dióval és túróval
Termékek: túró (200 g), padlizsán (2 db.), Dió (30 g), tejföl (20 g), fokhagyma, gyógynövények és só az ízlés szerint.
Az előkészítés szakaszai
Vágjuk a kékket két részre, adjunk hozzá sót ésmegsütjük. A töltelékhez össze kell keverni a túrót fokhagymával, dióval, gyógynövényekkel, fűszerekkel és tejföllel. Tekerje be a kész túrót sült padlizsánba és küldje el a hűtőszekrénybe. Könnyű, egyszerű és meglepően ízletes étel azoknak is, akik figyelemmel kísérik súlyát.
Kísérletezhet az öntettel.Például darált hús esetén tápláló tekercset kapnak. Sütőben süthetők, sajttal, hallal, zöldséggel töltve. Ez egyaránt mindennapi és ünnepi étel, amely bármely asztalokat díszít.
