Кондитерские изделия с добавлением нежного A Mascarpone krémsajt hihetetlen élvezetet nyújt az evés folyamatában. Ahhoz azonban, hogy ízük valóban egyedülálló legyen, főzési technológiájukat szigorúan be kell tartani.
Szóval, fontolja meg, mit kell tudni, mielőtt keksz torta mascarpone, valamint bizonyos típusú krém, hogy lehet készíteni egy réteg tészta.
Először is érdemes megjegyezni, hogy a kész keksz készítéséhez a sütés után azonnal le kell hagyva a sütőt, hogy kikapcsolja.
Annak érdekében, hogy a sütemény tésztája nagyon buja legyen, az összetevők bevezetésének bizonyos sorrendjét kell követnie: először a tojássárgáját vezetik be a fehérjékbe, majd a lisztet.
Mascarpone krémmel a tortához, néhány receptA desszertek azt mutatják, hogy a gyümölcsök és bogyók hozzáadódnak az ízléshez - ezt a szabályt akkor is be lehet tartani, ha a sütési technológia ezt nem írja elő, mivel a bogyóíz tökéletesen belekeveredik a krém finom textúrájába.
A recept szerint egy jó desszert elkészítéséhez másfél pohár zsíros tejszínt kell bevenni és hűtőszekrénybe helyezni.
Most el kell készítenie a tésztát a jövőrekeksz - klasszikus, és sok receptben használatos. Ehhez vegyen be 3 csirketojást, 3/4 csésze porcukorot és azonos mennyiségű lisztet. Külön-külön meg kell verni a fehérjéket, és buja habmá alakítja őket, ezután ez a hab finoman kombinálódik a felvert maradék összetevőkkel. Most a kapott homogén masszát sütőedénybe, pergamenre kell fektetni, és sütőben 180-190 fok hőmérsékleten kell sütni, amíg kész (kb. 20 perc).
Közben itt az ideje, hogy főzzen egy finoman krémeskrémet. Ehhez mascarpone sajtot és tejszínt vesznek - egyenként 300 gramm, porcukor hozzáadásával - 3/4 csésze. Ezeket az összetevőket mindaddig jól meg kell verni, amíg homogén tömeg képződik.
A keksz lehűtése után rátesszük krémmel - készen áll egy nagyszerű mascarpone sajttorta.
Ez egy klasszikus olasz desszert, amely évekig nem csak az orosz édesszáj kedvence.
Elkészítéséhez össze kell kevernie egy pohárottermészetes fekete kávé egy pohár likőrrel (használhat más erős alkoholt, például konyakot vagy rumot). Az egyik hideg edényben két mókusot vastag habra kell verni, a másikban néhány sárgáját 4 evőkanál porcukorral.
Most egy külön edényben kell elhelyezni 400egy gramm mascarpone sajtot, és lassan adjuk hozzá a tojássárgáját és a fehérjét külön-külön. Ebben a kompozícióban az összetevőket alaposan össze kell keverni, hogy homogén masszát nyerjen, és hűtőszekrénybe helyezni.
Most meg kell áztatnia a sütiket kávéval likőrrel"Savoyardi" - 100 grammot igényel. Utána szorosan le kell fektetni a forma aljára, majd tetejére kell önteni, pontosan a felét felhasználva. Ezt követően meg kell ismételni az eljárást, és a krém tetejére újabb 100 gramm sütit kell rátenni, és a fennmaradó tejszínt rá önteni. Ekkor készen áll a mascarpone keksztorta - csak a rá reszelt csokoládé 1/3-át kell meghintni, és néhány órán át hűtőszekrényben elküldeni.
Ha ilyen desszertet készít, vertekeverjünk hozzá 3 tojást, és adjunk hozzá egy vékony folyammal 150 gramm porcukorral és azonos mennyiségű szitált liszttel, valamint fél pohár kakaóval. Az összes alapanyag alapos megverése után a tésztát kinyerik tőlük - előre elkészített sütőedénybe öntsük, és a sütőbe küldjük, 190 ° C-ra melegítjük, amíg el nem éri a teljes készenlétet.
Időközben készíthet egy krémet, amelyaz elemet díszítjük. Ehhez vegyen be 300 gramm krémsajtot, ugyanolyan mennyiségű zsíros tejszínt és 150 gramm porcukorral. A poros sajtot alaposan meg kell verni egy keverővel közepes sebességgel, majd lassan adjunk hozzá tejszínt - enyhe krémet kapunk.
A kész és lehűtött piskóta legyen sűrűfedje le főtt krémmel, és meghintje reszelt csokoládéval, amelyet előre el kell készíteni. A cseresznye bogyók le vannak rakva a tetején. Így készül a mascarpone piskóta - receptje nagyon egyszerű. 
Annak érdekében, hogy ilyen tortát készítsen, meg kellkészítsen kekszt a fent leírt technológiát követve. A kész tortából le kell vágni a tetejét, hogy szép és egyenletes tortát kapjunk, amelynek vastagsága nem haladja meg a 2,5 cm-t.
Most egy külön tálba kell krémet készíteni.Elkészítéséhez áztasson 1,5 evőkanál zselatint, a csomagoláson szereplő utasítások szerint. Külön-külön vertünk be 4 sárgáját és 4 evőkanál porcukorot, amíg homogén masszává nem válik. Ezután az összetevőket össze kell keverni a lehűtött zselatinnal, és alaposan össze kell keverni. Hozzáadunk 0,5 kg krémsajtot, és az elegyet lassú sebességgel keverjük, amíg a tömeg egyenletes lesz.
Most külön verje le 4 fehérjét, amelyekbehozzá kell adnia egy csipet sót is (így azok térfogata gyorsabban növekszik, és a tejszín jobb lesz), majd a kapott tömeget össze kell keverni sajttal.
Теперь надо взять кондитерскую форму с высокими széleit, és fektesse az alsó piskóta. Frissen készített tejszínt öntsünk rá, és mindezt apróra vágott eperrel díszítjük. Külön kell megtenni a zselét, amely után öntsék a tortát a tetejére. Itt az ideje, hogy elküldje a sütőt a mascarpone és eperrel kész keksz süteményekből a sütőbe, mielőtt a zselé végül megszilárdul. Négy óra elteltével megkaphatjuk a kész cukrásztermékeket, amelyek nemcsak a szemnek, hanem az ízlelőbimbóknak is örömére szolgálnak.
Ha e recept szerint főzi, akkor az eredmény egy nagyon szép torta, édességekkel és gyümölcsökkel díszítve, rózsaszínű süteményekkel.
Először süteményeket kell főznie.A tésztát ugyanúgy dagasztják és ugyanolyan összetevőkből állnak, mint az előző esetekben, csak a fehérjék buja habban történő ostorozásának szakaszában kell hozzáadni egy csipet por élelmiszer-színezéket, amely rózsaszínűvé válik. Lehűlés után egy nagy tortát több vékonyra (szélességre) kell vágni.
Ezután külön készítse el a krémet a tortára.Ehhez verte be 400 gramm mascarpone sajtot azonos mennyiségű porcukorral, és adjon hozzá 1,5 csésze tejszínt - ezeket az összetevőket keverővel buja habra kell fordítani.
Miután a keksz lehűlt, mindegyika süteményt tejszínnel meg kell olajozni, és a tetejére tesszük (bármilyen, ízlés szerint). Tehát az összes sütemény megzsírozása és lerakása után a termék tetejére eloszlattuk az összes fennmaradó krémet és gyümölcsöt. Fent felülről egy ilyen sütemény kalapját három Oreo süti, és ha szükséges, csokoládé jegesedéssel lehet díszíteni - nagyon lenyűgözően fognak kinézni. 
A fenti példákból látható, hogy hogyanmascarpone sajttal sütni sok tortát. Minden finom krém nélküli piskóta nem sütemény, hanem csak torta. Annak érdekében, hogy a termék íze valóban játsszon a különféle aromafestékekkel, el kell készítenie egy finom krémet a mascarpone-ból a süteményhez. A másik két faj receptjeit az alábbiakban adjuk meg.
Egy ilyen krémet nagyon könnyű elkészíteni, és az eredmény hihetetlenül ízletes és finom termék, amelyet akár független desszertként is felhasználhatunk.
Для его приготовления надо взять 0,5 кг krémsajtot és adjunk hozzá porcukorral (itt kell kiszámítani annak mennyiségét, hogy a késztermék ne legyen túl cukros, az optimális mennyiség 50 gramm). Ezeket az összetevőket jól meg kell verni egy közepes sebességgel működő keverővel. Most itt kell hozzáadnia egy kannát sűrített tejet (a főtt sűrített tej szerelmesei használhatják), és mindent megverni. 
Van egy másik eredeti változata a krém, amelyfelhasználható keksztorta mascarponnal történő díszítésével (a recept a fentiekben található). Ennek a krémnek köszönhetően a szokásos és egyszerű termék új, szokatlan ízű lesz.
Főzéshez verjen külön 0,5 kg-ot.sajt és pár evőkanál méz vastag, egyenletes állagig. Ezután egy külön tálban keverővel (közepes sebességgel) 1,5 csésze legzsírosabb tejszínt kell vastag tömeggé alakítani. Ezután lassan és óvatosan kösse össze őket méz mascarponával. Az összes hozzávaló megfelelő keverése után az eredmény egy finom krémes mézkrém.
