Az üdítőket manapság értékesítikelég sok. De sokuk számára a recept nagyon kétséges. Számos kémiai eredetű élelmiszer-adalékanyag nyilvánvalóan nem jótékony az egészségünkre. És itt a történelem felé kell fordulnunk, azokhoz az italokhoz, amelyeket őseink évszázadok óta fogyasztanak - szendvics, gyümölcsitalok és kvasz. Végül is őseink tartósabbak voltak, mint a modern emberek. Ezt elősegítette a jó ökológia, az állandó fizikai aktivitás, valamint az egészséges ételek és italok. És arról, hogy a kvass hasznos-e, elmondja annak elkészítésének módszerét is. Végül is a fermentáción alapul, amelyben az élő baktériumok részt vesznek. Ezek a kvasszal együtt a gyomorba jutva hozzájárulnak az étel jobb felszívódásához és a káros toxinok eltávolításához a testből.
A történelmi források szerint ez korábban voltLegalább 500 recept ismert ennek az egészséges italnak. Hegyi kőrisből és mentaből, répről és kölesből, ribizliből és málnából, valamint más természetes termékekből készült. Ma is könnyen főzhet, például, zabból készített vájat. Végül is ezt a gabonafélét nemcsak zabliszt készítésére vagy lótakarmányként használják. A zab gabona és a szalma gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és széles körben használják a népi gyógyászatban és a különféle étrendekben.
Nos, a zabliszt előállítása zabból nagyon egyszerű.Be kell venni egy fél liter üveget ebből a gabonafélből, többször alaposan öblíteni és három literes üvegedénybe tölteni. Adjon hozzá főtt és lehűtött szobahőmérsékletű vizet, adjon hozzá 3-4 evőkanál cukor és egy tucat mazsola, meleg vízzel mossuk. Az üveget több rétegben összehajtott géz borítja, és a napba helyezi, vagy csak egy meleg helyre.
És 3-4 nap múlva ez az ital készen állfogyasztás. A zabból kész kész vájat leürítjük, és behelyezzük a hűtőszekrénybe. Nem csak a szomjúságot tudják megoldani. A zab-kvass hasznos a máj tisztítására, az immunitás erősítésére és a daganatok kezelésére. A fennmaradó élesztő akár négyszer is felhasználható. Csak minden alkalommal kell hozzá cukrot hozzáadni, és lehűtött forrásban lévő vízzel önteni. És minden egyes következő fülnél a cukormennyiséget egy evőkanállal kell csökkenteni.
Hasonló elv szerint nemcsak kvasst készíthetzabból. Ehhez más gabonafélék, például köles is alkalmasak. Egy ilyen ital elkészítéséhez két pohár gabonafélét kell önteni egy három literes edénybe. Helyezzen három evőkanál cukorral és néhány kéreg barna kenyérrel. Ezután az üvegek tartalmát meleg vízzel öntsük, és ezt az élesztőt 2-3 napig sötét helyre helyezzük. A Kvass felhasználásra késznek tekinthető, ha buborékok jelennek meg a felületén. Ez az ital jól megtisztítja a hasnyálmirigyt és a májat. Hozzáadhat különféle gyógynövények (kamilla, lóhere, menta) főzetét is. Ugyanakkor a kvass nem csak új ízt kap, hanem javítja gyógyító tulajdonságait is.
Mérsékelt éghajlatunkban egy ilyen fa nő,mint a gesztenye. Gyönyörűen virágzik tavasszal, ősszel gyümölcsök egyszerűen leesnek, és az ablaktörlőket és leveleiket a kukába dobják. De ezeknek a látszólag haszontalan gyümölcsöknek sok gyógyító tulajdonsága van. És nemcsak az orvostudományban használhatók.
És most arról, hogyan lehet kvasst készíteni ezekből a gyümölcsökből.Ehhez vegyen 30–40 gesztenyeket és darabolja őket darabokra a héjjal együtt. Ezután egy edénybe dobják, adnak hozzá egy pohár cukrot és fél pohár tejsavót a savanyúsághoz. Mindezt kútvízzel öntjük és meleg helyiségben hagyjuk két hétig. Az ilyen tevékenységek eredményeként kellemes ízű italt kapnak. Még mindig különféle növényeket adhat hozzá - komló, köménymag, kapor, koriander, bors, feketeribizli levél és mások. Ez a kvass erősíti a testet és javítja az immunitást, és inni lehet, amennyit csak akar. És a legjobb, ha ezt fél órával étkezés előtt csináljuk. Ezután egy pohár gesztenyevaj hozza a legkézzelfoghatóbb hatást.
