A Kvaszt hagyományosan orosz népeknek tekintikital, amely elsősorban azért ismert, hogy tökéletesen elfojtsa a szomjat. Hagyományosan rozskenyér vagy liszt alapján készítik. Az utóbbi időben az ital recepteinek listáját aktívan frissítették. Az íz szempontjából azonban nem rosszabb, mint a klasszikus zabkvasszal. Milyen előnyei vannak ennek az italnak?
A hagyományos orvostudomány szakértői felhívják a figyelmet a kvasz pozitív hatására azokra az emberekre, akiknek a következő egészségügyi problémák vannak:
Sok embernek van legalább egya fenti tünetek közül, tehát a zabból származó kvasz szinte mindenkinek megfelelő. Őseink tudták, mennyire hasznos ez a könnyen elkészíthető ital, ezért aktívan beépítették étrendjébe. Az infúzió alapja a zab. Ugyancsak híres jótékony komponenseiről, amelyek szinte változatlanul közvetítik az italt. Mindent, ami egy ember egészségéhez szüksége van, a természet egyszerű termékek formájában nyújt. Csak ügyesen alkalmazhatók.
Hogyan készíthetünk zablisztből zabot, kevesen tudják.Azonban, aki életében legalább egyszer elkészítette ezt az italt a hagyományos módon, nehézség nélkül megbirkózhat. Az alkatrészek könnyen megtalálhatók a háziasszonyok konyhájában. Csak néhány alkatrész - és kapsz egy hűvös zab-vájat. A recept meglehetősen egyszerű. A főzéshez szüksége lesz:
Időnként mazsolát adnak hozzá az ízlés érdekében. Egy kis maroknyi elég ehhez a mennyiséghez. Ez a kvass még desszertebbé, még fűszeresebbé teszi az ízt.
Az első szakasz előkészítő. A zabot először ki kell választani, mindent eltávolítvaidegen részecskék. Az üzletek polcán most értékesített különféle gabonaféléket, amelyeket főzet főzéshez és kvasz készítéséhez szántak. Az ilyen zab már előre feldolgozott és felhasználásra kész. A normál anyagot áramló árammal kell mosni, hogy megszabaduljon a sérült szemektől, apró törmelékektől és héjaktól. Ezután a szemeket meleg vízzel kell önteni, és egy ideig hagyni. Ezután feküdjön egy szitára és öblítse le hideg patak alatt.
Második szakasz. Folytatjuk a zabból készített kvass főzését, amelynek receptjemost leírtuk, palack nélkül nem tudsz megtenni. 3 literre van szükségünk. Mosott zabliszt, mazsola (ha kívánja) és cukor, amelyeket nem kell külön feloldani, öntenek bele belsejébe. Víz megközelítőleg 2 liter szükséges. Töltse fel úgy, hogy tetejére kb. 10 cm maradjon. Az edény nyakát többször hajtogatott géllel vagy nejlonfedővel kell befedni.
A palackot általában meleg helyre helyezik 3 napra.Ha a szoba hűvös, akkor további napot igényel az erjesztés. A ragaszkodás fő feltétele a közvetlen napfénytől való védelem. Az erjesztés során az infúziót nem szükséges túlmelegedni, egyszerűen savanyúvá válik.
Az idő eltelte után mintát kell vennie az italból.Ha az íz kielégíti, öntsük a vájatot. Ha nem, akkor helyezze az eredeti helyére, és hagyja egy ideig erjedni. Előfordul, hogy az első infúzió túl éles ízű. Ezután leürítjük, és az üledéket újra megtöltjük. Igyon egy italt a második infúzióból.
A harmadik szakasz. Ha a teszt sikeres, házi készítésű zab kvassóvatosan dobja el, hogy ne csapódjon össze a csapadék. Ezután szitát kell vennie, többrétegű gézt kell beletenni és szűrnie kell az italt. Tárolás céljából palackokba öntik, legjobban üvegből, majd hűtőszekrénybe helyezik. Ilyen egyszerű módon a zabból készítik a kvaszt. Ennek az italnak az előnye és káros hatása, mint minden más terméknél, megtalálható.
A folyadék ürítése után iszap felhasználhatóismételten. A zab ismét meleg vízzel van feltöltve az előző szintre. Ezúttal kissé kevesebb cukrot adunk hozzá - körülbelül 3 evőkanál. Az íz telítettsége és a sötétebb szín érdekében mazsolát öntünk. Így a zab újra infúziója 2 hónapig tarthat. Nyáron általában egy hónap elteltével cserélik. A gyakorlatban mindenki meghatározza, hogy milyen gyakran kell megújítani a gabonaféléket, mivel ez befolyásolja az ital ízét.
Már kitaláltuk, mi a zabból származó kvasz. Az előny és a kár egyenlő arányban van kombinálva. A pozitív tulajdonságokról már beszéltünk. Most fontolja meg, ki tagadhatja meg az ilyen italt.
A felhasználásra vonatkozó ellenjavallatok a következők lehetnek:
Viszonylag kevés, de van ok arra, hogy korlátozzukvagy egyáltalán ne igyon zabból vájatot. Egy ital előnyei és hátrányai az emberekben eltérően jelennek meg. Néhány ember számára a hűvös kvasz megmentés a nyári melegben, és boldogan megengedheti magának, hogy néhány pohár naponta. És néhány ital sok kellemetlenséget okozhat. A diagnózisok ismeretében érdemes meghallgatni a használati javaslatokat. Vagy konzultáljon orvosával, aki nem csak azt fogja mondani, hogy iszhat-e kvasát vagy sem, hanem szükség esetén meghatározza a hasznos mennyiséget.
A zab elég magas kalóriatartalmúnak tekinthető.Azok számára, akik fogyni szándékoznak, az extra kalória felesleges. Ezenkívül tartalmaznak 300 kcal / gramm zabkvaszt. Ezt az értéket figyelembe kell venni a diéta menü elkészítésekor. És azok számára, akik fogyni szeretnének és normalizálják az anyagcserét, ez az ital tökéletes. Mindenesetre az összetevők abszolút természetességét csak az otthoni főzés biztosítja.
A zabvasva mintegy 1,3% etil-alkoholt tartalmaz. Egy ilyen erőd nem befolyásolja a figyelmességet vezetés közben vagy gépesített berendezésekkel történő munkavégzés során, de az óvatosság ebben a kérdésben nem fog fájni.
Most már tudja, mi a zabból származó kvasz, amelynek előnyeit és káros hatásait fentebb ismertettük. Mindenesetre, használat előtt konzultáljon orvosával terhes és szoptató anyákkal.
