A világon számos kolbász létezikméretek és formák: marhahús, sertéshús, csirke, sajttal, hagymával és szinte bármivel. Általában a termék szerelmeseinek többsége azt akarja, hogy a kolbász kizárólag húskeverék legyen a héjában, bár ennek ellenére a hús nem mindig lehet jelen benne. Például az ókorban a halakból származó kolbászok rendkívül népszerűek voltak, Wales megyében a Glamorgan kolbászokat mindig póréhagymás sajtból készítették. Ami a formákat illeti, e tekintetben is különböznek egymástól: például Skóciában a Lorne nevű kolbászok négyzet alakúak, és nincs héja.
Ez a népszerű termék feltételesen felosztható.három kategóriába sorolható. Az elsőnek tartalmaznia kell a friss kolbászokat, amelyeket mindig el kell készíteni, azaz főzni. Utána füstölt, például szalámi követi őket: viszonylag hosszú ideig tárolhatók, és szeletelt formában, például kolbász formában is fogyaszthatók. Az utolsó kategóriába tartoznak a kész vagy félkész kolbászok, hidegen vagy melegítve is fogyaszthatók.
Valójában a kolbászok univerzálisakolyan termék, amely sok étel elkészítéséhez felhasználható. Az egyik nagyon eredeti és vicces megjelenésű, így a gyerekek nagyon szeretik. De elkészítésekor érdemes figyelembe venni az időt, hogy mennyi ideig főzzük a kolbászt. Ezt az ételt nemigen étvágygerjesztőnek - szőrös kolbásznak - hívják, de a gyermeknek minden bizonnyal tetszeni fog az elkészítésének folyamata. Ehhez az ételhez szüksége lesz kolbászra és vékony spagettire. Tehát veszünk 30–40 száraz tészta darabokat, amellyel átszúrjuk a kolbászt minden rendelkezésre álló helyen. Az eredmény egyfajta „kolbász sündisznó” lehet, amelyet óvatosan forrásban lévő, enyhén sózott vízzel készített edénybe kell helyezni. A kolbászok főzésének ideje kissé megnőtt. Ez azért szükséges, hogy a tészta azon része, amely a termékben belül van, jól emészthető legyen. A szokásos modern kolbászokat legfeljebb 5 percig főzik. Ha hosszabb ideig főzi őket, akkor eltörhetnek vagy akár széteshetnek is, tehát a “szőrös kolbász” főzéséhez ne húzzon rá olyan terméket, amely még mindig húst tartalmaz: ily módon elkerülheti az étel kellemetlen “összeomlását”, és nagyon egy vicces kolbász, amelyből a cérnametélek lógnak, mint a haj. Ezt a szépséget a tetejére reszelt sajttal meghintheti és egy kis ketchupot adhat hozzá. Más szavakkal: a szokásos étel elképzelhetetlenné válik, de ebből nem kevésbé ízletes.
Nyers kolbász fogyasztása, főleg acelofán héj, jobb, ha nem veszünk részt. Először is, az ízük rosszabb, mint a főtté, és másodszor, fennáll a mérgezés veszélye, mivel a termék szállítása vagy kirakása során a héj integritása károsodhat, és az oxigén behatolása enyhén elronthatja azt. Ezért továbbra is jobb, ha ezeket a termékeket forraljuk. Meddig tart a celofánba csomagolt kolbász főzése, és el kell távolítani? Mind a héjában, akár anélkül főzheti, de úgy gondolják, hogy a műanyag csomagolásban főzött kolbászok továbbra is ízletesebbek, mivel lehetővé teszik, hogy több tápanyagot tároljon a termékben. Másrészt, tekintettel az ilyen típusú termékek jelenlegi minőségére, jobb, ha eltávolítják a burkolatot, hogy a nem túl hasznos anyagok ne kerüljenek a vízbe.
Információ arról, hogy hány kolbászt főztek nem természetes módonA héj, azt lehet mondani, hogy 2-3 perc elegendő ahhoz, hogy megkapják a hőkezelés adagját, és ne veszítsék el ízüket, és ne is szétesjenek. Ha celofánban főz, azt kissé meg kell vágni a szélein, hogy később kényelmesebben lehessen eltávolítani. A kolbászt néhányszor átszúrhatja egy villával, hogy megőrizze integritását és megszabaduljon a felesleges zsírtól.
És végül néhány szó arról, hogy mennyi főznikolbászok a mikrohullámú sütőben és egy dupla kazán. A húskészítmények mikrohullámú sütőben történő főzéséhez meg kell töltenie azokat vízzel, hogy az teljesen lefedje a kolbászokat, és be kell helyezni a sütőbe, amelyet teljes kapacitással bekapcsolnak. Ebben az üzemmódban az edény három perc alatt elkészül. De a celofánt ebben az esetben jobb eltávolítani, különben felrobban, ami nagyon káros a mikrohullámra.
Hogyan főzzünk kolbászokat dupla kazánban? Mivel az itt szereplő termékeket nem töltik meg vízzel, hanem gőzzel főzik, 8–10 percig tart, amíg a kolbász teljes készen áll.
