Как выглядит этот груздь и почему его не любят csendes vadász rajongók? Nemcsak az erdőben találkozhat vele. A gomba Chernushka rendkívül szerény, ezért magas páratartalom alatt Moszkva központjában egy park övezetben is megbotlik. Ugyanakkor nagyon veszélyes a városban termesztett tejgombák élelmiszereként való felhasználása, mivel a gomba pépje nagyon intenzív módon táplálja a káros anyagokat a levegőből, és rengeteg van a főváros központjában.
Kívülről a gombóc egy gomba, gyakorlatilag nemkülönbözik a többi vizes élőhelytől. Ugyanaz a tölcsér sapka, enyhén domború vagy csavart az élek körül, ugyanolyan fehéres tejszerű gyümölcslé. A különbségek színnel kezdődnek. Mivel logikus feltételezni, hogy a név, a túlnyomó árnyékában a sapka a gomba fekete. Különlegessége a rajzok a felületen. Ezek a koncentrikus körök fekete és olíva színűek. Ez a „tigris” minta és egyedi gomba Nigella. Az ilyen terhekről készített fotók, még akkor is, ha legalább egyszer látják őket, egy életen át emlékeznek.
Emiatt Chernushki lehet teljesencsendesen összegyűjtötték és evettek - az ehető vagy feltételesen étkezõ ikrek egyszerűen nem találhatók a közönséges erdõben. Az egyetlen hasonló nézet a podgruzdok, amely néha ugyanazt a nevet kapta, mint a fekete súly.
A Chernushka-i lemezek keskenyek, lefelé.Mindaddig, amíg a gomba fiatal, fehéres árnyalatú lehet, és idővel barnulni kezd. Ugyanez vonatkozik a farkas fajtájának lábára - a gomba színe megváltozik.
Появляется гриб чернушка в российских лесах valahol az ősszel, amikor nedves hűvös idő lesz. Ebben az időben, különösen rövid, de heves esőzések után, néhány ilyen ínyenc megy a halászathoz. Miért van szükségünk egy ilyen gombára - egy csipke? Mint más tej gomba, lehetetlen frisset használni. Ez a gombafajta egy speciális tejszerű gyümölcslevet tartalmaz, amelyet csak hosszan tartó áztatás távolít el. Ez a gyümölcslé nagyon keserű a hétköznapi bögrék számára, szinte ízléstelen a chernushki számára, de az ételekhez nem sok bájjal jár. Ezért a legelterjedtebb recept az ilyen gomba főzéséhez pácolás vagy savanyúság.
Annak érdekében, hogy megfelelően sós rügy,3-4 órán át tiszta vízzel kell áztatni a gombákat, és minden húsz percben cserélni kell. Ezután (a saját kényelméhez) 5 másodpercig forraljuk fel a gombákat. Ezután elindíthatja a könyvjelzőt a hordókra, kádokra vagy konzervdobozokra. Sózott fekete tejet gombák, babérlevél, fokhagyma, szegfűbors és fekete bors hozzáadásával. A megfelelő sózással a nippy bármely ünnepet igazi királynővé válhat.
