Manapság sok különböző vankészülékek, amelyek jelentősen megkönnyítik a konyhában végzett nehéz munkát. Az egyik a grillprés. Ez az eszköz mind az éttermek vagy speciális kávézók tulajdonosai, mind a hétköznapi háztartások figyelmét felkelti. Ahhoz, hogy megértsük az ilyen őrült népszerűség okát, csak jobban meg kell ismerkednie vele.
Lehet bárki közömbös bárkit hagyni?grillezett ételek? Gazdag aromájuk és különleges ízük vonzza Önt, mint egy mágnes, szokatlan megjelenésük pedig felébreszti a képzeletét és növeli az étvágyát. Korábban az elkészítésükhöz szükség volt egy speciális eszközre, amely egy rostélyból és egy külön tartályból áll a szén előállításához. Az ilyen eszközöket általában kültéri használatra szánják, és piknikre való elutazáskor magukkal vihetik, vagy az udvarra helyezhetik. Most ezeket a terjedelmes egységeket felváltotta egy kompakt és nagyon kényelmes grillprés.
A készülék két fémtányérok, amelyek hullámos felülete a rácsot utánozza. Mindegyikben meglehetősen erős fűtőelemek vannak. A készülék földgázforrásból vagy hagyományos elektromos hálózatból működik, szabványos 220 V feszültséggel. A grillprés nagyon kényelmesen működik. A főzéshez elegendő több egymást követő művelet végrehajtása:
A grillezőgép néhány perc alatt megbirkózik a munkájával. Sőt, egy embernek jelenleg nem kell semmilyen további műveletet végrehajtania.
A legnépszerűbb továbbra isÉrintkező típusú elektromos préselő grill. Ez a berendezés felhasználható hús, hal, zöldség, valamint ezekből az ételekből készült különféle szendvicsek főzésére. Az első dolog, ami bármely felhasználót vonzza, az eszköz kompakt. A viszonylag kis átmérő lehetővé teszi, hogy a legkisebb helyiségben is helyet találjon neki. Ez különösen fontos, mivel a modern apartmanokban a konyhában korlátozott mennyiségű szabad hely van. A munkafelületek gyártásához anyagként acélt, öntöttvasat vagy üvegkerámiát használnak. A termékek nem égenek rajtuk, ami időnként főzést tesz lehetővé olaj vagy más zsírok használata nélkül is. Néhány modellnek két munkaterülete van.
Ez lehetővé teszi, hogy különböző ételeket főzzön egyszerre. A megfelelő eszköz kiválasztásakor a következő alapvető paramétereket kell figyelembe venni:
Csak a meghatározott berendezések paramétereinek megismerésével lehet biztonságosan vásárolni.
Otthon egy jó lehetőség a grillező és sajtoló serpenyő is. Alakjuk lehet négyzet alakú, kerek vagy ovális. De ez nem befolyásolja a főzés minőségét.
Alapvetően a készülék hagyományosegy hullámos belső felületű edény, amelyen egy súlyos fedél présként működik. Általában két fogantyúval rendelkezik. És egyikük eltávolítható. Ezeket az edényeket általában öntöttvasból vagy öntött alumíniumból készítik, tapadásmentes bevonattal. Így nem kell aggódnia, hogy a termékek véletlenül kiégnek. Eszköz kiválasztásakor figyelembe kell vennie a termék belső hullámosított felületének bordáinak magasságát is. A kis szintkülönbségek nem teszik lehetővé az olaj nélküli főzést, mivel az étel melegítésekor felszabaduló juice sehol nem kerül lefolyásra és az étel ennek következtében megég. Jobb, ha a bordák magasak. Így az összes nedvességtartalom alatt marad, és maga a termék száraz és mérsékelten sült marad.
Ideális egy préseléssel ellátott grill serpenyőasszisztens a háziasszony. Ebben néhány perc alatt elkészítheti például a csirkemell főzését, egy ízletes steak, halfilé vagy zöldség megsütését egy köretként. Egy trükkös problémamentes serpenyő megbirkózik a megelőző feladattal. A borító ebben az esetben nagyon fontos szerepet játszik.
Erősen megnyomja a terméket a felületreserpenyőben, ami jelentősen csökkenti a főzéshez szükséges időt. Van egy fontos szempont. Maga a fedélnek kissé kisebbnek kell lennie, mint az edény belső átmérője. Ez lehetővé teszi, hogy a gőz ne felhalmozódjon a belsejében. Akkor a termékeket csak sülték, és nem párolják, mint általában. Ezen felül a további mechanikai igénybevétel jelentősen felgyorsíthatja a hőkezelést. Ennek eredményeként a termék nem csak ízletes, hanem hasznos is. A látványos minta sült csíkok formájában étvágygerjesztõbbé teszi.
