Az illat miatt sok ember szereti a grillezett csirkétropogós és lágy lédús hús belül. Természetesen készen is vásárolhat. De a speciális recept szerint otthon főzött csirkét semmivel sem lehet összehasonlítani! Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan kell főzni a pácot grillezett csirkehúshoz. A pácolt húst akár nyílt tűzön, akár sütőben vagy a tűzhelyen főzhetik. Írunk le nyolc receptet, hogyan lehet pácolt sült csirkét készíteni.
Az első kiviteli alakban a fő alkotóelemtermészetes joghurt. Hat adagra támaszkodva szükségünk lesz: két pohár sima joghurtra, két evőkanál citromléra, három gerezd fokhagymára (zúzott), három fiatal hagymára, két evőkanál reszelt gyömbér gyökérre, egy evőkanál szezámra, egy darab friss korianderre, sóra és borsra megkóstolni. Keverje össze a joghurtot az összes hozzávalóval. Vágjuk a csirkét közepes méretű darabokra. Öntsük a grillezett csirkepácot egy tartályos edénybe, és keverjük össze a hússal. Hagyja éjszakára a hűtőszekrényben.
Portugál grillezett csirke páca fűszeres ételek szerelmeseinek tetszeni fog. Ez gyorsan és egyszerűen megtörténik. Két csirketestet darabokra osztunk. A pácot a következő összetevőkből készítjük el: egy pohár citromlé, háromnegyed pohár olívaolaj, zúzott fokhagyma - negyed üveg, két evőkanál szárított chili paprikapehely, két teáskanál oregano és egy teáskanál kömény, kömény és só. Pácolja a húst legalább négy órán át, még jobb, ha egy éjszakán át hagyja.
Pácolt grillezett csirke pácolt korianderrelhasra. Negyed csésze citromlé, egy csomó koriander (apróra vágva), hat gerezd fokhagyma (apróra vágva), egy evőkanál méz, azonos mennyiségű olívaolaj, egy kevés só és bors kell. Keverjük össze és pácoljuk legalább fél órán keresztül.
Kefir alapú grillezett csirke pác receptAjánlott: hat lábnak és combnak. Vegyünk egy liter kefírt, egy csomót mogyoróhagymát, fokhagymát, két evőkanál sót és azonos mennyiségű cukrot, egy evőkanál köményt és egy teáskanál őrölt fekete borsot. Apróra vágjuk a hagymát, átjuttatjuk a fokhagymát a „összetörni”. Keverjük össze a többi összetevővel és pácoljuk a húst.
A grillezett csirkeboros pác húst fog adnipikantéria. Vegyünk egy üveg fehér száraz (félig édes) bort, egy csokor nagyobb, mint mogyoróhagyma, egy csomó tárkony, két és fél evőkanál cukor, egy negyed csésze só. Finomra vágja a gyógynövényeket, és keverje össze más összetevőkkel. Vágja a csirkét darabokra és merítse be a pácba. Tartsa körülbelül egy napig.
A mexikói grillezett csirke pác hozzáadja a hústszokatlan és eredeti íz. A recept másfél kilogramm csirkehúsra készült. Szükségünk lesz egy pohár narancslére, fél pohár lime juicere, ugyanolyan mennyiségű tequilára, két-három evőkanál olívaolajra, másfél-két teáskanál szárított chili vagy jalapenos-ra és egy teáskanál sóra. Legalább fél órán keresztül kell pácolni. Ezután süsse meg a húst, apróra vágva. Ugyanezt csináljuk a zöldségekkel - a paprika és a saláta. Keverjük össze. Tálaljuk az asztalhoz kukorica tortillákban.
