Kettő vagy több anyagösszetevők, ez egy komplex szerves vagy ásványi vegyület. A kiegészítőktől függően meghatározzák annak jellemzőit, összetételét és egyéb mutatóit. A kémiai vegyületek nagy mennyiségben vannak jelen a környezetben. Néhányuknak jótékony hatása van, másoknak káros hatása van az élő szervezetekre. Az ásványi vegyületek élettelen természetben vannak jelen. Ide tartoznak különösen a kén, a grafit, a homok és a többi. Számos jele van annak, hogy a szerves vagy ásványi vegyületet meghatározzuk.
Megjelent a "szerves vegyület" kifejezésa kémiai tudomány fejlődésének korai szakaszaiban. Ez az osztály magában foglalja az anyagokat, amelyekben szén van (a szénsav, cianidok, karbidok, karbonátok, szén-monoxid kivételével). Abban az időben, amikor a vitalista nézetek érvényesültek, folytatva az Elder Plinius és Arisztotelész hagyományait az egész világ élettelenre és élőkre való felosztásáról, az anyagokat megosztottuk attól függően, hogy melyik királysághoz tartoztak: állati, növényi vagy ásványi. Ezenkívül azt hitték, hogy az előbbiek szintéziséhez speciális „életerőre” van szükség. Ebben a tekintetben lehetetlen szerves anyagból szervet nyerni. Ezt a feltételezést azonban Veler 1828-ban megcáfolta. Szerves karbamidot szintetizált szervetlen ammónium-cianátból. A megadott megosztás azonban a terminológiában a mai napig megmaradt. Melyek a kritériumok egy szerves vagy ásványi vegyület meghatározására? Erről bővebben a cikk későbbi részében.
Ma a legszélesebb osztályt vesszük figyelembeszerves vegyületek. Jelenleg több mint tíz millió van. Ez a sokféleség annak köszönhető, hogy a szén atomláncokat képez. Ez viszont a kommunikáció stabilitásának tudható be. A szén-szén lánc lehet egy vagy több - hármas, kettős. A szaporodás növekedésével a kötési energia (stabilitás) is növekszik, míg a hossza éppen ellenkezőleg csökken. A szén nagy vegyértékűsége és az ilyen láncok kialakulásának képessége miatt különböző méretű (térfogati, lapos, lineáris) struktúrák alakulnak ki. Az ásványi fajok a természetben található vegyületek. Ezeknek az anyagoknak különleges összetétele és szerkezete, fizikai tulajdonságai vannak. A szervetlen anyagok szerkezete általában azonos típusú. A kompozíció bizonyos határokon belül változhat. Az ásványi vegyületek egyik jellemzője az atomok szabályos és helyes elrendezése. Ezen anyagok taxonómiájának alapjait Berzelius 1814-ben fektette le.
Egy vagy másik fajhoz tartozika kompozíció komponensei határozzák meg. Az anyag egy meghatározott szerkezetű és összetételű szerves vagy ásványi anyag. A biológiai eredetű anyagok fő csoportjai a fehérjék, a szénhidrátok, a lipidek. Az ebbe az osztályba tartozó nukleinsavak a szén mellett főleg nitrogént, hidrogént, foszfort, ként és oxigént tartalmaznak. Ezek az elemek általában a "klasszikus" szerves vegyületek részei, főként. Ebben az esetben az anyagok különféle összetevőket tartalmazhatnak. Így a fő jellemző, amely alapján meghatározzuk, hogy melyik anyag képviselteti magát - szerves vagy ásványi vegyületet - a szén és a fent említett alapelemek összetétele jelenléte.
Понятие минерального соединения можно изучить, A különféle természetes anyagok - gránátalma - figyelembevétele. Különböző fizikai tulajdonságaik vannak. Az összetételtől függnek, annak ellenére, hogy a szerkezet változatlan marad. Itt csak bizonyos atomok helyzetének különbségeiről és számos síkközi távolságról mondhatunk.
A mai napig alkalmazzák a nómenklatúrát.IUPAC. A szerves vegyületek osztályozása ebben a rendszerben egy fontos elvre épül. Ennek megfelelően az anyag tulajdonságait az első közelítésnél két fő kritérium határozza meg. Az első a szénváz (a szerves vegyületek szerkezete), a második pedig funkcionális csoportjai. Az anyag szerkezetének jellegével összhangban gyűrűsre és aciklusra osztva. A második viszont telítetlen és végső. A ciklikus anyagok csoportjába a heterociklusos és a karbociklusos csoport tartozik. A szerves vegyületek néhány képlete:
- CH3CH2CH2COOH - vajsav.
- CH3COCH3 - aceton.
- CH3COOC2H5 - etil-acetát.
- CH3CH (OH) COOH - tejsav.
Szerves vegyi anyagok makülönböző módszerekkel jellemezhető. A legpontosabb a röntgen analízis (kristálylográfia). Ennek a módszernek a használata azonban megköveteli a kívánt méretű kiváló minőségű kristályt, amely lehetővé teszi a nagy felbontás elérését. Ebben a tekintetben a kristálylográfiát ritkábban használják. Az elemanalízis pusztító módszer, amelyet a molekulában levő komponensek mennyiségének meghatározására használnak. Az egyes funkcionális csoportok hiányának vagy jelenlétének igazolására infravörös spektroszkópiát alkalmazunk. A tömegspektrometria az anyag molekulatömegének meghatározása és a fragmentációs módszerek.
Az emberi élet szorosan kapcsolódik ezekhezanyagokat. Sok ember ismeri az ecetsav, hangyasav, citromsav neveket. Ezeket a vegyületeket gyógyszerek (acetil-szalicilsav) gyártásában, az élelmiszeriparban, valamint szappanok és szintetikus mosószerek előállításánál használják. Néhány vegyületet rovarok (például hangyák) állítanak elő, és védőfelszerelésként szolgálnak. A sejtek szintjén zajló biokémiai folyamatok a piruvsavhoz kapcsolódnak, és számos, az emberi testbe hatoló anyag oxidációja során ecetsav vagy tejsav képződik. A karboxilcsoport szerkezetének megfontolásakor meg kell jegyezni, hogy benne van egy kettős C = O kötés.
Ezek olyan szerves vegyületek, amelyekbenhidrogén-, szén- és benzolmagok vannak jelen. A csoport legfontosabb és „klasszikus” képviselői a benzol (I) és a homológok (dimetil-benzol, metil-benzol). Sok aromás szénhidrogén található benzolmagokkal. Ide tartoznak például a difenil-C6H5-C6H5, amelynek képletét könnyen meg lehet érteni, melyik anyag egy szerves vagy ásványi vegyület. Az aromás szénhidrogének fő forrása a szénkoksz-termékek. Tehát egy tonna kőszénkátrányból átlagosan másfél kilogramm toluolt, 3,5 kg benzolt és két kilogramm naftalint kapunk.
Kémiai tulajdonságai alapján aromása szénatomok különböznek az aliciklikus telítetlen komplex anyagoktól. Ebben a tekintetben külön csoportot határoznak meg számukra. A salétromsav, kénsavak, halogének és más reagensek hatására az aromás szénhidrogének helyettesítik a hidrogénatomokat. Ennek eredményeként szulfonsavak, halogénbenzolok és mások képződnek. Ezek az anyagok köztes termékek, amelyeket színezékek, gyógyszerek előállításához használnak.
Ez a komplex anyagok csoportja, amely magában foglaljaa legkevésbé aktív vegyületek. Az összes benne lévő С-Н és С-С kötvény egységes. Ez ahhoz vezet, hogy az alkánok képtelenek részt venni a kiegészítő reakciókban. Ezen komplex anyagok klórozásakor, propánnal kezdve, az 1. klóratom különböző hidrogénatomokat helyettesíthet. A folyamat iránya a CH-kötés erősségétől függ. Minél gyengébb a lánc, annál gyorsabb egy adott atom helyettesítése. Ugyanakkor az elsődleges kötések általában erősebbek, a másodlagos kötések stabilabbak, mint a tercier kötések stb.
Különböző reakcióképességet eredményezhet.arra a tényre, hogy a valószínűbb termékek közül csak az egyik érvényesül. 25 fokos hőmérsékleten a klórozás a másodlagos láncban négyszer és félszer gyorsabb, mint a primer. Az alkánok fluorozása nagy, gyakran robbanásveszélyes sebességgel megy végbe. Ebben az esetben a kiindulási anyag különféle polifluor-származékait képezik. A reakció során felszabaduló energia olyan nagy, hogy bizonyos esetekben provokálja a termékmolekulák gyökökre bomlását. Ennek eredményeként a reakciósebesség növekszik, mint egy lavina, ami robbanásokhoz vezet még elég alacsony hőmérsékleten is. Az alkánok fluorozásának egyik jellemzője a szénváz fluor-atomjai általi megsemmisítés és a végtermék CF4 képződésének lehetősége.
