Il grano germogliato è una vera ricchezza della natura.È difficile immaginare che 50 g di tali semi contengano la quantità giornaliera di tutte le vitamine e i nutrienti necessari per una persona moderna. Sembrerebbe che l'abbia preso e mangiato, ma non tutto è così semplice. Come germinare il grano per il cibo? Tutti coloro che usano questo prodotto miracoloso dovrebbero conoscere la risposta a questa domanda. I semi germogliati in modo errato non solo non miglioreranno la salute, ma possono anche danneggiare il corpo umano.
Come germinare il grano per il cibo
Esistono varie tecnologie per questo processo.Innanzitutto, descriverò in dettaglio il modo in cui sono abituato, è anche il più comune. Separare una porzione di cereali (a seconda della norma di ciascuno - zhmenka o 50-100 g su una bilancia da cucina): pulire da pezzi rotti e campioni con macchie nere, quindi sciacquare accuratamente i semi con acqua corrente attraverso un setaccio o in qualsiasi altro piatto. Mettere i chicchi di grano puro sul fondo di piatti di porcellana, vetro o smalto, versare acqua corrente, preferibilmente di sorgente (strato non più di 2 cm). I piatti dovrebbero essere scelti spaziosi in modo che i chicchi non soffocino. Puoi coprire uno strato di semi con una garza bagnata, io personalmente non copro nulla.
Un luogo ideale per conservare un contenitore con cereali è al riparo dalla luce solare diretta con una temperatura di circa 20 gradi Celsius. In tali condizioni, avranno bisogno di circa un giorno.
Come germinare il grano per il cibo?I semi si gonfiano, si riempiono di succhi nutrienti, un germoglio si schiude. I chicchi con germogli di lunghezza non superiore a 3 mm dovrebbero essere mangiati. Succede che non tutti i chicchi si schiudono. Non c'è niente di sbagliato in questo, si possono mangiare anche esemplari gonfi.
C'è un altro modo per far germogliare il granocibo. Una porzione di cereali deve essere versata in un barattolo da un litro e riempita d'acqua, mescolata. Rimuovere i chicchi galleggianti, perché non germoglieranno. Versare il permanganato di potassio sulla punta di un coltello, mescolare e cambiare l'acqua. Quindi mescolare di nuovo e cambiare di nuovo l'acqua. Metti a bagno i chicchi al mattino o al pomeriggio. Verso sera, il liquido dovrebbe essere drenato e i chicchi dovrebbero essere lavati bene e rimessi nel barattolo. La mattina successiva, sciacquare nuovamente i chicchi con acqua corrente e lasciarli nel barattolo per un paio d'ore.
Come far germogliare ancora i semi?Per fare questo, devi prendere un bicchiere di acqua pulita e metterci sopra un setaccio da tè, all'interno del quale ci saranno dei chicchi di grano. I semi dovrebbero toccare a malapena l'acqua. Anche l'acqua del bicchiere deve essere cambiata almeno una volta al giorno.
E se ci fosse troppo grano?Il resto dei chicchi può essere messo in frigorifero per non più di 3 giorni, oppure puoi macinarli e ottenere panini incredibilmente gustosi e sani dalla farina di grano risultante.
Spero di averti risposto in dettaglio sulla questione dicome germinare correttamente il grano. La tariffa giornaliera dovrebbe essere determinata in base alle caratteristiche del corpo e allo scopo dell'assunzione di questo prodotto: prevenzione o trattamento.
