Gyros: ricetta fatta in casa

Il gyros è una pita ripiena di carnecotto su uno spiedino verticale. Sia il manzo che il pollo possono essere utilizzati per creare questo piatto. Sebbene tu possa vedere i giroscopi vegetariani ai nostri tempi, la sua ricetta sarà discussa nel nostro articolo. Ma cominciamo con l'opzione carne.

Ricetta di carne

Per cucinare hai bisogno di:

• due cucchiai. cucchiai di olio d'oliva;

• ¼ bicchiere di succo di limone;

• tre spicchi d'aglio medi;

• un cucchiaio di aceto di vino rosso;

• sale;

• tre petti di pollo (circa 650 grammi);

• h.cucchiaio di zucchero;

• pepe (macinato);

• 2 cucchiai di yogurt bianco;

• 0,5 tazze di formaggio feta;

• cipolla rossa (metà);

• pomodoro e peperone rosso;

• metà di un cetriolo;

• 5 pezzi di fosse.

• Mezzo cetriolo;

• 200 ml di yogurt greco;

• uno spicchio d'aglio;

• mezzo cucchiaino di sale;

• mezzo cucchiaio di aneto fresco e aceto di vino bianco;

• 0,25 cucchiaini. pepe macinato fresco;

• un cucchiaio di succo di limone (appena spremuto).

Gyros: ricetta per cucinare

uno.Sbattere insieme burro, sale, succo di limone, pepe, aceto, aglio (schiacciato) e zucchero in una ciotola. Versa tre cucchiai in un contenitore separato. cucchiai della marinata risultante. Aggiungere lo yogurt al resto, 1 cucchiaino. sale. Mettere il pollo nella marinata, coprire con pellicola trasparente. Refrigerare per 15 minuti.

2. Preriscaldare la griglia.

3. Prepara la salsa. Grattugiare un cetriolo, metterlo in una ciotola, aggiungere il sale. Mettere da parte per 15 minuti, filtrare, rimuovere il liquido.

4. Quindi mescolare il cetriolo con yogurt, succo di limone, aceto, aneto, pepe nero, aglio (schiacciato).

5. Tritare finemente peperoni, cipolle, pomodori, cetrioli. Schiacciare il formaggio.

6. Aggiungi 2 cucchiai in una ciotola. l. marinata riservata e cipolla tritata. Quindi aggiungere verdure, formaggio.

7. Rimuovere il pollo dalla marinata, grigliare e rosolare per cinque minuti. Girare la carne, friggere dall'altro lato per 4 minuti.

9. Grigliare la pita per una ventina di secondi per lato.

10. Avvolgi la pita finita in un foglio.

11. Tagliare il pollo a strisce, mescolare con la marinata (un cucchiaio). Mettere il pollo e le verdure su un piatto. Quindi servire con la pita.

Ricetta Gyros a casa

Un piatto del genere è abbastanza semplice da preparare. Questo piatto delizierà gli amanti della cucina greca.

Per preparare i gyros, la ricetta di cui stiamo ora descrivendo, avrai bisogno di:

• due pita;

• tre pizzichi di pepe nero;

• un pomodoro;

• 120 grammi di manzo;

• due pizzichi di pepe al limone;

• 60 grammi di formaggio feta;

• 3 gocce di salsa Worcestershire;

• un pizzico di paprika;

• cucchiaino di aglio in polvere;

• olio d'oliva (0,5 cucchiai. L.);

• 180 grammi di olive.

Per la salsa avrai bisogno di:

• un cetriolo;

• due gocce di aceto di vino bianco;

• un vasetto di yogurt greco (240 grammi);

• mezzo cucchiaino di sale e aneto;

• mezza cipolla rossa.

preparazione

uno.Iniziamo descrivendo la ricetta dei gyros greci con ripieno. Per prima cosa scaldare l'olio in una padella, aggiungere la carne di manzo, la salsa Worcestershire, la paprika, il pepe al limone, il pepe nero, l'aglio in polvere (0,5 cucchiaini). Friggere a fuoco basso finché sono teneri. Quindi mettere da parte la salsa "Dzadziki" risultante a raffreddare.

3. Cospargere di burro le focaccine. Preriscaldarli in forno fino a renderli morbidi. Quindi riempire le tortillas con il manzo, versare sopra la salsa.

4. Servire i gyros con cetrioli, cipolle, pomodori, olive e feta tritati.

Gyros: ricetta con patate e feta

Questa opzione di cottura piacerà a coloro che non consumano carne. Questo giroscopio è vegetariano.

Per cucinare hai bisogno di:

• un cetriolo medio;

• un bicchiere di feta;

• un bicchiere di pomodorini;

• pita (4 pz.);

• due bicchieri di lattuga romana;

• una tazza di yogurt greco (2%);

• nove spicchi d'aglio (uno tritato e otto interi);

• 2 cucchiaini. succo di limone fresco;

• Pepe nero;

• 330 grammi di patate piccole (rosse);

• sale;

• ¼ cipolle rosse;

• due cucchiai. l. + due cucchiaini olio d'oliva.

Il processo di creazione di un piatto

1. Preriscaldare il forno.

2. Grattugiare un cetriolo, spremere attraverso una garza.

3. In una ciotola di cetrioli, unire yogurt, aglio (tritato), sale, pepe, olio d'oliva (2 cucchiaini), succo di limone. Quindi mettere da parte il contenitore.

5. A questo punto, versare l'olio nella padella (2 cucchiai) e mettere gli spicchi d'aglio (8 pezzi). Cuocere a fuoco medio fino a doratura. Il processo richiederà circa cinque minuti.

6. Quindi scolare le patate. Versare tazze di brodo di patate in un bicchiere.

7. Rimetti le patate nella pentola.

8. Quindi aggiungere l'aglio con l'olio, la cipolla (tritata), il formaggio.

9. Ammorbidire le patate con una forchetta fino a ottenere una purea. Coprire la massa risultante con un coperchio.

10. Avvolgi la pita in un foglio. Preriscaldare in forno per dieci minuti.

11. Metti due cucchiai su ogni pita. cucchiai di massa di cetriolo.

12.Quindi dividere metà della lattuga e dei pomodori tagliati a pezzi tra le quattro pite. Metti del composto di patate sopra ciascuno. Quindi dividere il cetriolo avanzato, i pomodori e la lattuga tra tutti i noccioli. Stendi sopra ciascuno. Quindi servire.

conclusione

Ora sai come viene preparato il giroscopio. La ricetta con una foto presentata nell'articolo ti aiuterà a capire la tecnologia per creare un piatto.