La zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya è moltogustoso e nutriente. Ci sono molti modi per cucinarlo. Tale piatto può essere fatto su brodo di pollo o di manzo, oltre a usare carne di maiale o agnello.
Oggi ti presenteremo diverse opzioni su come preparare la più semplice zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya.
Per preparare la zuppa di lenticchie, non è necessario acquistare prodotti costosi o all'estero. Dopotutto, un tale piatto è composto da ingredienti semplici che sono disponibili per tutti.
Quindi quali componenti sono necessari per preparare da soli la zuppa di lenticchie? La ricetta per questo piatto richiede l'acquisto dei seguenti componenti:
Come cucinare la purea di zuppa di lenticchie?La ricetta per questo piatto richiede un'attenta lavorazione di tutti i componenti. Per prima cosa devi lavare i petti di pollo, sbucciandoli dalla pelle. Quindi le verdure dovrebbero essere preparate. I tuberi di patata vengono sbucciati e quindi tagliati in più fette. Fai lo stesso con cipolle, peperoni gialli e rossi dolci, sedano e carote. Alla fine, le lenticchie verdi o rosse vengono sparse in un setaccio e lavate accuratamente. Se lo si desidera, questo prodotto può essere conservato per un po 'di tempo in acqua fredda.
Zuppa di lenticchie Vysotskaya Julia cucina in grandela padella. Ci versa abbastanza acqua e poi la fa bollire. Successivamente, il liquido di pollo viene lavato e pulito. Dopo aver salato l'uccello, viene cotto a fuoco medio fino a renderlo morbido. Di norma, sono necessari 35-47 minuti di tempo libero. Ma questo è previsto che usi un giovane uccello da minestra.
Dopo che il brodo di carne è pronto, dentroometti i tuberi di patata, il peperone dolce, i gambi di sedano, il prezzemolo, le lenticchie rosse o verdi e il pimento tritato. Per quanto riguarda i petti di pollo, vengono preliminarmente rimossi, raffreddati, il filetto viene separato dalle ossa e quindi tagliato a cubetti di grandi dimensioni.
Dopo aver deposto tutti gli ingredienti in una padella, la zuppa di lenticchie di Yulia Vysotskaya viene cotta fino a quando tutti i prodotti sono completamente morbidi (circa 30-32 minuti).
Per preparare la zuppa di lenticchie di Yulia Vysotskayapiù gustoso e aromatico, si consiglia di preparare separatamente un soffritto di verdure. Per fare questo, prendi le carote e le cipolle tritate e quindi adagiali in una casseruola con olio d'oliva. Grani di pepe e componenti salati, vengono fritti fino a quando trasparenti. Successivamente, le verdure vengono rimosse dalla stufa e raffreddate.
Lenticchie con zuppa di pollo, ricette di cui dovrebberoessere presente nei libri di cucina di tutte le hostess, viene preparato abbastanza facilmente. Per questo, le verdure bollite nel brodo di carne vengono rimosse dalla stufa e raffreddate un po '. Quindi estraggono una lavrushka da una padella e immergono un frullatore in un contenitore. Con questo elettrodomestico da cucina, tutti gli ingredienti vengono montati alla massima velocità. Come risultato di tali azioni, dovresti ottenere un piatto di delicata consistenza simile alla purea. Successivamente, viene nuovamente messo sul fuoco e lentamente portato ad ebollizione, aggiungendo alcune spezie se lo si desidera.
Dopo aver mangiato una zuppa delicatada pollo e verdure, ad esso, in primo luogo, vengono aggiunti pezzi di seno bollito, quindi carote e cipolle fritte. Le verdure tritate finemente sono anche sparse nella padella. In questa composizione, il primo piatto viene nuovamente portato a ebollizione. Cuocilo per circa quattro minuti, quindi rimuovi dal fuoco, copri e lascia da parte (per 8-10 minuti).
Sai come Julia serve il primo piattoVysotsky? La zuppa di lenticchie, invecchiata sotto il coperchio, viene versata in piatti profondi e quindi servita calda ai membri della famiglia. Inoltre, in ogni porzione della cena, viene preparato non solo brodo di carne tenera con verdure montate, ma anche pezzi di pollo.
Oltre a tale cena, viene servita una fetta di pane o crostini cotti in casa.
Come cucinare la zuppa di lenticchie? Le ricette con foto di questo piatto sono ben note ai fan di Julia Vysotskaya. Dopotutto, abbastanza spesso cucina una cena del genere utilizzando diversi componenti.
In questa sezione dell'articolo, ti diremo come preparare rapidamente e gustosamente una zuppa nutriente a base di brodo di manzo.
Quindi, la zuppa di lenticchie di Julia Vysotskaya richiede l'uso dei seguenti prodotti:
Суп с чечевицей и говядиной послужит отличным cena per la famiglia. Preparare un piatto del genere è molto più semplice e semplice di quanto presentato sopra. Infatti, per fare una zuppa regolare e non purè di patate, non è necessario utilizzare un gran numero di verdure varie, che successivamente devono essere schiacciate con un frullatore.
Итак, прежде чем приступить к варке первого блюда sul fornello, è necessario preparare tutti i componenti. Per fare questo, lavare accuratamente la carne di manzo sull'osso, quindi tagliare tutte le vene non commestibili da esso. Successivamente procedere alla preparazione delle lenticchie. Viene risolto (se necessario), disposto in un setaccio e lavato accuratamente. Se hai tempo libero, si consiglia di resistere a questo prodotto per diverse ore in acqua fredda.
Le verdure fresche vengono elaborate separatamente.Per fare questo, vengono accuratamente lavati e sbucciati. Le patate vengono tagliate a cubetti, le carote vengono grattugiate e la cipolla viene tagliata a semianelli. Per quanto riguarda i pomodori freschi, scottali con acqua bollente, sbucciali e macinali in un frullatore.
Preparare una zuppa con lenticchie e manzofragrante e dal gusto intenso, bisogna aggiungere cipolle fritte. Per fare questo, metti metà anelli di verdure a cipolla in una padella con olio d'oliva e cuoci fino a quando trasparente. Infine, viene salato, sbucciato e rimosso dalla stufa.
Dopo aver preparato i componenti, procedere immediatamenteal loro trattamento termico. Metti la carne di manzo sull'osso in una grande casseruola, aggiungi acqua e scalda a fuoco vivo. Dopo che il liquido bolle, la schiuma scura viene accuratamente rimossa dalla sua superficie, viene aggiunto sale, il coperchio è coperto, la temperatura è ridotta e la temperatura è ridotta fino a quando il prodotto a base di carne è morbido. Questo processo può richiedere da 50 a 70 minuti.
Dopo aver fatto bollire la carne, tirala fuori e raffreddala.Quindi la carne viene separata dalle ossa e tagliata a pezzi grandi. Per quanto riguarda il brodo cotto, quindi mettici dentro carote, lavrushka, lenticchie e patate. La pappa di pomodoro viene anche versata nella padella.
Pepare e salare gli ingredienti a piacere, lessarliper mezz'ora (se necessario, può essere un po 'più lungo). Dopo aver ricevuto una zuppa di manzo profumata, si aggiungono carne precedentemente cotta, erbe fresche e cipolle fritte. Con questa composizione, il primo piatto viene nuovamente portato a ebollizione. Quindi viene rimosso dalla stufa e lasciato sotto il coperchio per 18 minuti.
Dopo i passaggi sopra descritti, è necessarioottenere una zuppa di manzo rosso piuttosto ricca e molto gustosa (aggiungendo pomodori). Dopo averlo tenuto per un po 'sotto il coperchio, il piatto viene versato nei piatti e servito ai membri della famiglia. Se lo desideri, una cena del genere è aromatizzata con un cucchiaio di panna acida o panna. Viene anche servito con una fetta di pane bianco o nero.
Non c'è niente nel preparare la zuppa di lenticchiecomplesso. Questo è esattamente ciò che pensa Yulia Vysotskaya. Per accertarti di ciò, devi cucinare questo piatto da solo, usando gli ingredienti elencati sopra.
