Come cucinare la torta di carote di Julia Vysotskaya?

Famosa conduttrice culinaria e televisiva Julia Vysotskaya ini suoi programmi protetti da copyright "Eat at Home!" e "Breakfast with Julia Vysotskaya" hanno più volte menzionato come ama le torte di carote. Ecco perché il salvadanaio dell'autore ha diverse ricette per questa meravigliosa cottura. Parleremo di come cucinare la torta di carote di Julia Vysotskaya nel nostro articolo. E allo stesso tempo, presenteremo non una, ma immediatamente 4 ricette per questo dessert delizioso e salutare.

Come preparare una torta di carote ("Colazione con Julia Vysotskaya") con cannella e zenzero

Изумительно вкусный пирог, который понравится не solo per adulti, ma anche per bambini. Una piccola quantità di spezie rende la cottura particolarmente profumata. E gli amanti degli esperimenti in cucina possono essere consigliati di cucinarlo con barbabietole invece di carote. Il gusto della torta non sarà meno interessante.

Va notato che in quasi tuttile ricette dell'autore usano lo zucchero di canna, che a casa può essere sostituito con il bianco. È solo che il piatto si rivelerà meno utile, ma non influenzerà il gusto.

Una deliziosa torta di carote di Julia Vysotskaya con cannella e zenzero viene preparata nella seguente sequenza:

1. Il forno si riscalda fino a 195 gradi.
2. Lo zucchero (120 g) viene sbattuto con le uova (3 pezzi). L'olio d'oliva (240 ml) viene versato gradualmente.
3. La farina (240 g) viene setacciata con lievito in polvere (1 ½ cucchiaino), cannella, zenzero e sale (½ cucchiaino ciascuno) e introdotta nella massa di zucchero dell'uovo.
4. Le carote (450 g) vengono tritate su una grattugia grossa e introdotte nell'impasto.
5. Le noci (150 g) vengono macinate con un frullatore e aggiunte all'impasto.
6. L'impasto è strutturato in una forma rotonda e inviato al forno per 50 minuti.
7. Ungere la torta raffreddata con crema di crema di formaggio (200 g), aggiungendo il succo di mezzo limone (1 cucchiaino) e zucchero a velo (3 cucchiai).

Cucinare passo dopo passo la torta di carote con limone e nocciole

Questa torta può giustamente essere considerata una dietacottura, poiché praticamente non aggiunge farina e burro. Ma contiene molte carote e nocciole sane (mandorle, noci). Per la prima volta, una torta di carote di Yulia Vysotskaya secondo questa ricetta è stata preparata dall'autore in un programma televisivo mattutino.

La cottura passo-passo a casa è la seguente:

1. Il forno si riscalda fino a 195 gradi.
2. Le carote vengono tritate su una grattugia grossa (4 pezzi), le nocciole vengono tritate nella farina (250 g).
3. Un lievito in polvere (1 cucchiaino), amido e farina di riso (50 g ciascuno) e scaglie di cocco (1 tazza) vengono aggiunti alla miscela di carote e noci.
4. Il succo e la scorza di un limone vengono aggiunti.
5. Gli scoiattoli di 5 uova sono separati dai tuorli. Questi ultimi vengono montati con zucchero (75 g) in una massa rigogliosa e introdotti nell'impasto. Qui viene aggiunta la grappa (bevanda alcolica - 25 ml).
6. Le proteine ​​vengono montate su picchi rigogliosi e in più fasi vengono introdotte nell'impasto (è necessario mescolare accuratamente la massa con una spatola).
7. La torta è disposta in una padella oliata e inviata al forno per 45 minuti.

Torta di carote semplice su panna acida

La ricetta per questa torta piacerà particolarmente a tutti coloro che amano i dolci umidi. La sua struttura ricorda il budino, è così tenera e succosa.

La semplice e deliziosa torta di carote di Julia Vysotskaya viene preparata nella seguente sequenza:

1. Prima di tutto, il forno si riscalda fino a 200 gradi.
2. Le carote (300 g) vengono tritate su una grattugia grossa e mescolate con la scorza d'arancia e il succo appena spremuto (2 cucchiai. L.).
3. La farina (310 g) viene setacciata con lievito in polvere (10 g) e sale (½ cucchiaino).
4. Lo zucchero (140 g) viene montato con un mixer con olio d'oliva (200 ml) e uova (4 pz.), Che vengono gradualmente introdotte nella massa di zucchero, letteralmente una alla volta.
5. Le carote grattugiate si combinano con la farina e si mescolano accuratamente.
6. La massa di zucchero e la panna acida grassa (250 g) vengono introdotte nell'impasto.
7. L'impasto finito è disposto in grande forma per cupcakes con una tacca.
8. La torta viene cotta per 1 ora e cosparsa di zucchero a velo prima di servire.

Torta di carote di Yulia Vysotskaya ("Mangiamo a casa!")

La ricetta per questa prelibatezza è stata presentata nel programma televisivo "Eat at Home!". Molto rapidamente e dagli ingredienti più semplici, è stata prodotta una torta di carote incredibilmente deliziosa.

La ricetta di Julia Vysotskaya prevede la seguente sequenza di azioni:

1. Le carote (1 kg) vengono cotte a vapore per mezz'ora, raffreddate e montate in purè di patate insieme al succo e alla scorza di 1 arancia.
2. Impastare la pasta di burro (70 g) e farina (140 g). Se necessario, puoi aggiungere qualche cucchiaio di farina.
3. L'impasto è distribuito lungo il fondo e le pareti dello stampo e trafitto in più punti con una forchetta.
4. Uova (4 pezzi) Vengono sbattute con zucchero (100 g) e panna (350 ml).
5. La purea di carote viene combinata con una massa cremosa di uova e spalmata in uno stampo con pasta. Distribuire uniformemente sopra piccoli pezzi di burro.
6. Metti la torta nel modulo e cuoci a 180 ° per 1 ora.