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Torta veloce con uovo e cipolle verdi su kefir al forno: una ricetta passo passo con una foto

Come sai, non c'è niente di più gustoso del fatto in casatorte. Sono preparati con una varietà di ripieni e con una varietà di impasti. In ogni caso, tali prodotti culinari sono sempre percepiti felicemente dalle famiglie e dagli ospiti. Dopotutto, quanto è bello assaggiare pasticcini deliziosi e aromatici. E quando le erbe fresche sono disponibili per la vendita, puoi preparare un'ottima torta veloce con uova e cipolle verdi. Questi prodotti da forno soddisferanno i tuoi gusti sia caldi che freddi. Leggi come preparare una torta veloce con cipolle verdi e uova nel nostro articolo.

torta veloce con uovo e cipolle verdi

Gli ingredienti

Per preparare questi deliziosi prodotti da forno, avremo bisogno dei seguenti prodotti:

  • 10 uova (di cui 6 devono essere lessate per il ripieno e 4 le usiamo a crudo per l'impasto);
  • mezzo cucchiaino di sale e la stessa quantità di soda;
  • sette cucchiai di farina;
  • 200 grammi di panna acida mediamente grassa;
  • un cucchiaio abbondante di maionese;
  • un grande mazzo di cipolle verdi fresche.
    torta veloce con scalogno e uova

Una torta veloce con cipolle verdi e un uovo al forno: una ricetta passo passo con una foto

  1. Per prima cosa devi iniziare a preparare l'impasto. Sbattere le uova crude con il sale. Successivamente, aggiungi la maionese e la panna acida. Mescolare bene. Aggiungi farina e soda. Impastare la pasta.
  2. Passiamo alla preparazione del ripieno.Tritare finemente le uova di gallina precotte. Sciacquare bene la cipolla, asciugarla leggermente e tritarla finemente. Unire gli ingredienti in una ciotola, salare e mescolare. Il ripieno per la nostra torta è pronto.
  3. Prendiamo una teglia.Dovrebbe essere pre-lubrificato con olio. Quindi versare circa metà dell'impasto preparato. Dopodiché, stendi il ripieno di uova e cipolle verdi. Riempi la pasta rimanente. Mettiamo la forma in forno e cuociamo per 35 minuti a 200 gradi. Si prega di notare che i tempi di cottura variano a seconda del forno e possono variare leggermente nel tuo caso.
  4. Quindi, quando l'uovo veloce e la torta di cipolle verdisarà pronta, sfornare la forma e lasciarla per un po '. Quando i pasticcini si saranno leggermente raffreddati, potranno essere serviti. Inoltre, una torta del genere andrà bene non solo con il tè. Quindi, molte persone lo servono in tavola con brodo caldo. Buon appetito!

Torta veloce con cipolle verdi e uova su kefir: ricetta

Se vuoi diventare più arioso e teneroprodotti da forno, quindi utilizzare questa opzione di cottura. Sicuramente ai tuoi familiari piacerà questa torta e ti chiederanno di farla ancora e ancora.

torta veloce con cipolle verdi e uovo al forno

Prodotti richiesti

Quindi, per prima cosa, scopriamo di quali ingredienti hai bisogno per fare scorta prima di iniziare a fare una torta veloce con uova e cipolle verdi. Abbiamo bisogno dei seguenti prodotti:

  • kefir - 200-250 ml;
  • burro - 40-70 grammi;
  • zucchero semolato - 1 cucchiaio grande;
  • sale - un terzo di cucchiaino per l'impasto e da gustare per il ripieno;
  • uova di gallina - cinque pezzi (uno per la pasta cruda e quattro per il ripieno bollito);
  • lievito in polvere - 1 cucchiaino;
  • farina - 1 bicchiere;
  • cipolle verdi fresche - un paio di mazzi.

Tieni presente che, se lo desideri, puoi sostituire il kefir con yogurt non zuccherato.

Processo di riempimento

Quindi, ora ci proponiamo di scoprire in dettaglio comefare una torta veloce con cipolle verdi e uovo al forno. Cominciamo con il ripieno per i nostri prodotti da forno. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle finemente. Quindi dovrebbe essere leggermente riscaldato in una padella con il burro. Di conseguenza, la cipolla dovrebbe ammorbidirsi e stabilizzarsi. Tritare finemente le uova di gallina precotte e sbucciate e unirle alle cipolle fritte. Sale e pepe a piacere. Il ripieno è pronto.

torta veloce con cipolle verdi e uova al forno ricetta passo passo con foto

Fai l'impasto

Passiamo alla seconda fase della cottura.Per fare l'impasto unire le uova allo zucchero, sbattere, aggiungere il kefir, il burro fuso e un terzo di cucchiaino di sale. In una ciotola a parte, unire la farina con il lievito, mescolare e unire al resto degli ingredienti. Mescola bene l'impasto. Di conseguenza, dovrebbe acquisire una consistenza cremosa. Se l'impasto risulta troppo sottile, puoi aggiungere un po 'più di farina.

Formatura e cottura di prodotti culinari

Ora abbiamo bisogno di una forma in cui lo faremocuocere la nostra erba cipollina veloce e la torta di uova. Lubrificare con olio e versare metà dell'impasto preparato. Quindi stendere con cura e in modo uniforme la cipolla e il ripieno di uova. Nell'ultima fase, riempire nuovamente l'impasto rimanente. Mandiamo uno stampo con la nostra torta al forno. Il prodotto sarà cotto per circa 40 minuti a 180 gradi.

Quando la torta con uovo e cipolla sarà pronta, sfornatela, fate raffreddare leggermente e servite.

Pasta lievitata uovo e torta di cipolle

Se ti piacciono i pasticcini con pasta lievitata, allorapuoi fare una deliziosa torta a base di essa. Tuttavia, può ancora essere considerato veloce. Dopotutto, l'impasto può essere preparato in anticipo e ci vorrà pochissimo tempo per formare la torta stessa e cuocerla.

torta veloce con cipolle verdi e uova su kefir

componenti

Per preparare una torta veloce con uovo e cipolle verdi secondo la ricetta in questione, avremo bisogno di:

  • Per il test:farina (500 grammi), sale (un cucchiaio e mezzo piccolo), zucchero (2 cucchiai grandi), lievito (25 grammi crudo o 7 grammi secco), uova, olio vegetale (6 cucchiai), latte (tre quarti di tazza ).
  • Per il ripieno: cipolle verdi (circa 500 grammi), uova sode (5 pezzi), sale (a piacere).

Tecnologia di preparazione

Quindi, prima devi fare l'impasto.Unisci il lievito al latte caldo e aggiungi un cucchiaio di zucchero. Mescola e attendi che compaia la schiuma. Quindi aggiungere gradualmente il resto degli ingredienti e impastare la pasta. Lo trasferiamo in un grande contenitore, cospargiamo di farina, copriamo con un asciugamano e lo mettiamo in un luogo caldo. Quando l'impasto lievita, dopo un paio d'ore, va impastato e lasciato lievitare di nuovo.

Quando l'impasto è pronto, iniziamo a farcire. Sciacquare la cipolla e tritarla finemente. Quindi soffriggere leggermente in una padella. Tritare finemente le uova sode e unirle alle cipolle. Salate e mescolate.

Stendete due cerchi dall'impasto.Il diametro di uno dovrebbe essere di qualche centimetro più piccolo dell'altro. Stendere una teglia con un cerchio più grande, che dovrebbe essere prima unta con olio. Metti il ​​ripieno sopra con uno strato uniforme. Quindi stendiamo il secondo cerchio di pasta, pizzichiamo i bordi. Ungere la parte superiore della futura torta con tuorlo montato e lasciarlo un po 'lontano. Quindi inviamo i nostri dolci a un forno preriscaldato. Inforniamo a 200 gradi. La torta sarà pronta in circa mezz'ora. Dopodiché, lo sforniamo e lo lasciamo riposare per un po '. Quindi puoi servire deliziosi pasticcini.

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