Il pollo con le arance è abbastanzaun piatto originale e bellissimo che è perfetto sia per una tavola informale che per una festosa. A causa della presenza di agrumi, il piatto risulta molto succoso, morbido, ha un gusto piccante e un aroma delicato e raffinato. Ti offro tre ricette semplici e deliziose che mi piace trattare la mia famiglia e i miei amici.
Pollo alle arance
Ingredienti richiesti: un pollo medio, quattro arance, cinque spicchi d'aglio, pepe e sale.
Cucinando. Laviamo bene il pollo, se ci sono interiora, lo rimuoviamo, lo strofiniamo con sale e cospargiamo di pepe.
Laviamo le arance e le tagliamo a fettine sottili. Se lo desideri, puoi sbucciare gli agrumi.
Passiamo ora alla parte più importante e difficile.Dobbiamo posizionare le arance sotto la pelle del pollo e dobbiamo farlo il più attentamente possibile. Tagliamo la pelle con un coltello affilato in diversi punti e mettiamo i cerchi finiti. Sei fette d'arancia possono stare su ogni lato.
Tagliare l'aglio pelato a fette e metterlo nel pollo. Se sono rimaste delle arance, le inviamo alla scia dell'aglio.
Ora prendiamo lo spago o un filo molto forte e leghiamo le cosce di pollo.
Preriscalda il forno, metti l'uccello su una teglia e mettilo a cuocere a 180 gradi.
Cuocere il pollo con le arance per circa due ore. Durante la cottura, versa il tuo succo dalla teglia su di esso, quindi sarà molto più succoso. Taglia l'uccello finito a pezzi e servilo.
Puoi cucinare riso bianco o purè di patate come contorno.
Il pollo con le arance preparato secondo questa ricetta è molto succoso, croccante e ha un sapore insolito. Questo piatto sarà una degna decorazione per la tua tavola.
Pollo con arance nella manica, cotto nel forno
Abbiamo bisogno di: 700 grammi di polpa di pollo, una testa di cipolla, 50 grammi di succo di limone, un'arancia, cinque patate, un bicchiere di acqua bollita, un bicchiere di panna acida, spezie, pepe, sale.
Cucinando. Tagliare il pollo a pezzi medi. Tritare finemente la cipolla a semianelli. Spremi il succo del limone in una ciotola e marina la cipolla per circa 15 minuti.
Rimuovere la buccia dall'arancia e tagliarla a semianelli. Sbucciate le patate, sciacquatele e tagliatele allo stesso modo degli agrumi.
Prendi la manica da forno, legala saldamenteda un lato e adagiarvi i pezzi di pollo. Cospargere con spezie e sale. Metti un'arancia sopra la carne, quindi patate e cipolle marinate nel succo di limone. Versare acqua e succo di limone nella manica. Lega bene l'altro lato della manica, mettilo su una teglia e inforna in forno preriscaldato per circa quarantacinque minuti.
Togli il piatto finito dal forno, mettilo nella padella, aggiungi un po 'di panna acida, mescola e fai sobbollire per circa cinque minuti.
Ora il piatto è pronto e puoi servirlo al tavolo.
Pollo con arance e miele
Ingredienti richiesti: pollo medio, mezza tazza di miele liquido, due arance, mezzo limone, un cucchiaio di olio d'oliva, un cucchiaino di curcuma e coriandolo, erbe fresche, sale e pepe.
Cucinando. Laviamo bene il pollo sotto l'acqua fredda, lo picchiettiamo con un tovagliolo e lo strofiniamo con sale e pepe.
Spremere il succo di un'arancia, aggiungere miele, olio d'oliva, curcuma e coriandolo. Strofina il pollo dentro e fuori con questa miscela profumata e lascialo in frigorifero per due ore.
Successivamente, lo mettiamo in uno stampo e versiamo la miscela rimanente. Appoggia dei cerchi arancioni sopra il pollo e mandali a cuocere in forno preriscaldato.
Cuociamo il piatto per circa un'ora, fino a quando appare una crosta dorata e appetitosa. Durante il processo di cottura, versare sopra il succo di pollo dallo stampo.
Decoriamo il piatto finito con erbe, anelli di limone.
Buon appetito!
