Cake "Tiramisu" si innamora di se stesso fin dal primoUn pezzo grazie alla delicata combinazione di gusti cremosi e caffè. Una squisita combinazione di crema "Mascarpone" e biscotti biscottati imbevuti di caffè forte è semplicemente divina. E il nome di uno degli ingredienti principali, biscotti d'aria, corrispondente: "Dita di donna", la ricetta ei segreti della cucina sono offerti in questo articolo.
Il dessert italiano "Tiramisu" è difficile da immaginarecon alcuni biscotti diversi da Savoyardi (come viene chiamato nella patria della torta). Non lo faremo, ma piuttosto useremo la ricetta classica. A proposito, "Ladies 'Fingers" oggi puoi acquistare in tutti i principali supermercati, ma è molto più piacevole fare tutto da solo, con le tue mani.
Cuocere i biscotti
Gli ingredienti sono tutti molto semplici e convenienti.Avremo bisogno di 3 uova, farina - circa 65 grammi, zucchero - 5 cucchiai grandi, un po 'di zucchero vanigliato e un pizzico di sale. Per ottenere belle e pulite "le dita della signora", la ricetta deve essere osservata esattamente e utilizzare una busta per formarle. Altrimenti, i bastoncini di biscotti risulteranno irregolari e irregolari. Cominciamo a impastare la pasta.
Innanzitutto, i tuorli sono separati dalle proteine.Grattugiare il primo con due cucchiai di zucchero fino ad ottenere un colore giallo pallido, aggiungere farina, vanillina e sale. Sbattere delicatamente i bianchi con lo zucchero rimasto. Colleghiamo entrambe le masse e trasferiamo in un sacchetto di pasticceria.
Assicurati di coprire la padella con carta percottura in modo che i biscotti non brucino e non si attacchino. Spremiamo strisce sottili lunghe 7,5 centimetri (le dimensioni standard di Savoyardi). Non cuociono a lungo, non più di 10 minuti a una temperatura di 180 gradi. Cospargere i biscotti finiti con zucchero a velo o zucchero.
Cucinare un dessert gourmet
È molto gustoso mangiare Savoyardi con caffè o cacao, ma puoi andare oltre e preparare un dolce tiramisù dolce italiano, per il quale vengono preparate le dita delle donne.
La ricetta per questa torta italiana è probabilmente nota a tutti. La cosa principale è la crema. La base per questo è il mascarpone.
Per 500 grammi di crema di formaggio, prendi 4 uova e 4cucchiai di zucchero a velo. Mescolare i tuorli con polvere e formaggio. Sbattere i bianchi separatamente e aggiungerli in un cucchiaio nella crema di formaggio. Mescola bene. Fatto.
Versare un po 'di liquore all'amaretto in un espresso forte e immergere i bastoncini di biscotto in questa "salsa".
Теперь формируем десерт, чередуя печенье и crema al burro. È meglio usare una ciotola, che è bella e conveniente. Decorare con cacao in polvere sulla parte superiore. Come puoi vedere, la torta con le dita di Lady è molto facile non solo da gustare, ma anche da preparare. Sorprendi i tuoi ospiti con un delizioso dessert o delizia la tua famiglia servendo il Tiramisù per il tè.
E l'insalata?
Sapevi che non esistono solo i cookie, mae l'insalata con le dita di Lady. Il fatto è che contiene pomodori con lo stesso nome dei biscotti italiani. In realtà, non è praticamente diverso dalla classica insalata "greca" con verdure e formaggio feta, tranne forse con un ingrediente aggiuntivo, il peperoncino rosso.
Fai una cena chiamata Ladies Fingers. Hai già una ricetta per un'insalata leggera e una torta tenera. Quale sarà il piatto principale?
