Se vuoi diversificare il tuo menu eSe vuoi cucinare qualcosa di nuovo dalle verdure, prendi come base le nostre ricette per i piatti di cavolo broccoli, che abbiamo selezionato appositamente per te in questo articolo. Questa verdura sana può essere fritta e cotta, cuocere la zuppa a base di essa o fare un semplice contorno. Qualunque cosa tu scelga, otterrai sicuramente un piatto delizioso e il processo di cottura stesso non richiederà molto tempo.
Broccoli cavolo: una ricetta per cucinare in bulgaro
Per gran parte dello stufato estivo avrai bisogno di:
- 200 g di cavolo - cavolfiore e broccoli;
- 1 zucca di zucchine (quella con la buccia verde scuro);
- una manciata di funghi - agarichi di miele, porcini, funghi prataioli, ecc.
- metà peperone;
- cipolla;
- 5-7 Art. l purè di verdure o lecho;
- basilico, condimenti alle erbe aromatiche, sale, alloro e olio per friggere.
Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio fino a quandocolore dorato, aggiungere basilico, erbe secche, sale. Quindi mettere il peperone, tagliato a pezzi, nella padella e quindi i funghi tritati. Mescolare e cuocere per 5 minuti. Successivamente, aggiungi broccoli e cavolfiore alle verdure e zucchine tritate. Friggere a fuoco medio per 10 minuti. Trascorso il tempo specificato, versare il lecho o la miscela di verdure nello stufato, mescolare, coprire e cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti a fuoco basso. Fatto. Questo delizioso stufato può essere servito sia in modo indipendente che come contorno per qualsiasi piatto di carne.
Broccoli: una ricetta per cucinare verdure in pastella
Prendere:
- una libbra di broccoli;
- 1 uovo di gallina;
- 5-6 Art. l Farina di frumento;
- mezzo bicchiere di kefir;
- un po 'di sale e olio per friggere.
Bollire le infiorescenze di cavolo in acqua salata,piega in uno scolapasta e lascia raffreddare e asciugare un po 'le verdure. Prepara la pastella: per fare questo, sbatti l'uovo e il kefir con una frusta, quindi aggiungi la farina. Dovresti ottenere la consistenza della panna acida densa. Dopo aver immerso ogni infiorescenza nella miscela e friggere fino a dorare in olio vegetale - questa è una ricetta così semplice. I broccoli in pastella saranno un ottimo contorno per carne o un piatto indipendente. Le belle infiorescenze verdi con una crosta croccante piaceranno sicuramente ai bambini che di solito non favoriscono questa verdura come parte di altri piatti.
Cavolo broccoli: ricetta per verdure in umido con patate novelle
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 2 tuberi di patate novelle;
- una libbra di infiorescenze di broccoli;
- 2 peperoncini e paprika;
- cipolla;
- 3 spicchi d'aglio;
- 1 cucchiaino semi di senape;
- sale e un po 'di curcuma (condimento).
Tagliare il cavolo, le patate novelle -cubi. Peperoni e cipolle devono anche essere tritati finemente. Versare l'olio vegetale nella padella, scaldarlo un po 'e mettere i semi di cannella, dopo la cipolla, spremuto l'aglio e la curcuma. Dopo 3-5 minuti mettere i broccoli, le patate e i peperoni, aggiungere un po 'd'acqua. Lo spezzatino di broccoli, la ricetta per la quale durerà mezz'ora, sarà un ottimo pasto estivo per tutta la famiglia. Molto appetitoso e delizioso!
