Ogni casalinga vuole periodicamente qualcosadiversificare il menu familiare, completarlo con piatti deliziosi e colorati. Spesso prestiamo attenzione al cavolo, in quanto è sano e appetitoso. Esistono molti tipi di cavolo, ma quando si pensa all'acquisto di broccoli, le donne spesso chiedono come cucinare tale cavolo. Spesso sorge la domanda, vale la pena cucinare infiorescenze con una gamba o è meglio separatamente. In questo caso ci sono sempre molte domande, ma ora proveremo a capire come cucinare correttamente i broccoli in modo che rimanga altrettanto sano e gustoso.
E ci sono molte proprietà utili di questo tipo di cavolo- i broccoli promuovono un'alimentazione più attiva del cuore con l'ossigeno, è una prevenzione del cancro dello stomaco, delle ghiandole mammarie e della prostata, è estremamente utile per le donne in gravidanza e i bambini piccoli. I medici raccomandano di mangiare almeno 5 porzioni a settimana per la prevenzione del cancro.
Come cucinare i broccoli
Gli scienziati affermano che dal metodo di cotturai broccoli dipendono dall'efficacia della sua lotta contro le cellule tumorali. Ciò è dovuto al fatto che la conservazione dei nutrienti nel cavolo dipende dal tempo del trattamento termico. Come cucinare il cavolo broccoli per conservare tutte le vitamine?
Prima di cucinare broccoli il cavolo la sopportasciacquare abbondantemente con acqua corrente. Quindi taglialo delicatamente in infiorescenze, dopo di che viene immerso in acqua salata per circa dieci minuti (se il cavolo viene dal tuo giardino e non dal negozio, allora l'ammollo può essere saltato). Allo stesso tempo, hanno messo una pentola d'acqua sul fuoco; le infiorescenze dovrebbero essere inserite quando l'acqua bolle. L'importante è non digerirlo, in modo che i broccoli non perdano né le sue qualità benefiche né il loro gusto.
Vale anche la pena considerare il fatto cheCi sono prodotti che migliorano gli effetti del cavolo sul corpo umano. Tra questi prodotti puoi trovare quelli che ti piacciono, ecco un elenco parziale: wasabi, senape, rucola.
Ricette Broccoli Cavolo
Dopo aver imparato a cucinare i broccoli, puoi cucinare dalei una varietà di piatti. Ad esempio, un'insalata del genere. Ci vorranno una libbra di broccoli, un paio di carote medie, un cetriolo sottaceto, 50 grammi di cipolle verdi. Carote e broccoli devono essere bolliti, dopo di che il primo viene grattugiato su una grattugia grossa e tritare finemente le infiorescenze. Tritare finemente la cipolla e tagliare a fette il cetriolo. Tutto questo deve essere mescolato e condito con una salsa speciale, per la cui preparazione avrai bisogno di due cucchiai di olio d'oliva, succo di limone, zucchero, sale, pepe macinato e un po 'di aceto.
Еще один потрясающе вкусный способ приготовить i broccoli devono cuocerlo con il cavolfiore in salsa cremosa. Per preparare questo piatto avrai bisogno di broccoli (quattrocento grammi), cavolfiore (nella stessa quantità), mezzo litro di panna, formaggio (centocinquanta grammi), burro (un cucchiaio), farina (un paio di cucchiai), sale e pepe da gustare. Prima di cucinare i broccoli, dividerli prima in infiorescenze e solo successivamente cuocere in acqua salata per dieci o quindici minuti. Dopodiché, devi gettarlo in uno scolapasta in un bicchiere d'acqua. Quindi il cavolo deve essere disposto in una teglia. Mentre il cavolo è cotto, puoi preparare la salsa. La farina deve essere fritta aggiungendo prima il burro e poi la panna. Portare tutto a ebollizione e versare il formaggio grattugiato nel composto. Mescolare fino a quando il formaggio si è sciolto, quindi aggiungere sale e pepe. Versare la salsa risultante sul cavolo e mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi. Quando una crosta dorata appare sul cavolo, il piatto è pronto.
Ora sai come cucinare i broccoli e puoi diversificare il menu di primavera con cibi deliziosi e sani. Buon appetito!
