Un frutto come la mela cotogna, i cui danni e beneficinon sono noti a tutti e non possono essere ignorati. Contiene molti utili oligoelementi necessari per il corpo umano. Ma c'è anche un impatto negativo. Affinché l'uso della mela cotogna sia di tuo beneficio, diamo un'occhiata a ciò che è dannoso e utile, nonché a come mangiarlo correttamente.
La caratteristica principale di questo frutto èche non dovrebbe essere consumato fresco. La mela cotogna ha un sapore aspro, quindi deve essere sottoposta a trattamento termico. Allo stesso tempo, diventa dolce e succoso e ha il sapore di una pera e di una mela. Consideriamo inoltre come cucinare correttamente un frutto come la mela cotogna. I danni e i benefici di questo prodotto sono informazioni molto importanti che è importante sapere prima di prepararlo e mangiarlo.
Molte sostanze utili sono contenute in talifrutta come mela cotogna. I suoi danni e benefici sono stati dimostrati dalla medicina. L'effetto positivo sul corpo è molto più elevato di quello negativo. La mela cotogna contiene glucosio, fruttosio, acido citrico e acido malico, ferro, fosforo, calcio. E la quantità di vitamine in questo frutto è semplicemente fuori scala: A, B, C, E, PP e molti altri. La mela cotogna è molto utile nel trattamento di malattie come l'anemia.
Questo prodotto è eccellente per abbassare la temperatura corporea,pertanto la mela cotogna è spesso indicata come agente antipiretico. La marmellata e la marmellata di mele cotogne hanno un effetto positivo sulla digestione, nonché sul fegato e sullo stomaco. Un'altra proprietà magica di questo frutto è che è in grado di smettere di sanguinare.
Anche le foglie di mela cotogna sono usate con successomedicina tradizionale. Un'infusione di foglie di mela cotogna abbassa i livelli di zucchero nel sangue ed è raccomandata per le persone con diabete. Inoltre, il succo di questo frutto è eccellente per l'asma e le malattie del tratto respiratorio superiore. Oltre a tutto ciò, l'effetto positivo della mela cotogna è evidente anche sui reni, poiché è un diuretico. Pertanto, se hai la cistite, si consiglia di mangiare mele cotogne.
Oltre a tutto quanto sopra, questo frutto aiuta a combattere lo stress, allevia lo stress e migliora l'umore.
Abbiamo esaminato cos'è la mela cotogna. I danni e i benefici che possiede sono ora noti a voi. Ora diamo un'occhiata a come cucinarlo correttamente.
Quindi, crudo questo frutto è meglio di nouso. L'unico modo per usarlo fresco è aggiungerlo al tè per un aroma gradevole. Molto spesso, è sottoposto a trattamento termico, a causa del quale la mela cotogna acquisisce un gusto gradevole e anche in questo caso può essere consumata. La mela cotogna in scatola per l'inverno è una delle migliori opzioni di cottura per questo frutto. Inoltre, viene preparato un numero enorme di dessert (pasticcini, torte, marmellate, frutta candita). Ad alcune persone piace aggiungere mele cotogne al pilaf per piccantezza, a vari piatti di carne, frittata. La mela cotogna per l'inverno è tradizionalmente preparata sotto forma di marmellata, marmellata o conserve.
Ci sono molti modi per cucinare la mela cotogna. Ora diamo un'occhiata a un modo semplice per fare la marmellata di mele cotogne.
Avremo bisogno:
Per prima cosa devi sciacquare bene la mela cotogna, rimuoverlaal centro e tagliato a pezzi. Quindi devi mescolare acqua, zucchero, mele cotogne e acido citrico in una casseruola. È necessario che tutto bolle a fuoco basso. La casseruola deve essere coperta per evitare la fuoriuscita del vapore. Per 2-3 ore, è necessario cuocere la mela cotogna a fuoco lento, mescolando a volte. La mela cotogna dovrebbe diventare rosso scuro. Per vedere se il frutto è pronto, provalo con una forchetta, dovrebbe essere morbido. Successivamente, la marmellata di mele cotogne finita deve essere arrotolata in barattoli o semplicemente chiusa e conservata in frigorifero. Puoi aggiungere un po 'di cannella per aggiungere sapore durante la cottura. Il profumo sarà sorprendente.
Esistono innumerevoli modi per preparare la marmellata di mele cotogne. Ognuno di loro è bello a modo suo. La mela cotogna con le noci è un'ottima combinazione, quindi considereremo la ricetta per la marmellata con le noci.
Per preparazione è necessario:
Fase 1. Lavare accuratamente la mela cotogna, ritagliare la metà con i semi, sbucciarla. Ma in linea di principio, non è necessario pulirlo.
Passaggio 2. Taglia la frutta a spicchi.
Passaggio 3. I pezzi di mela cotogna tritata devono sbollentare per due minuti. Non gettare l'acqua rimanente. Aspetta che la mela cotogna si asciughi.
Passaggio 4. Versare 300 ml di acqua in una ciotola ampia e aggiungere 700 grammi di zucchero. Quindi mettete lì la mela cotogna, mescolate e fate bollire. Far bollire per circa 10 minuti e lasciare agire per 12 ore.
Passaggio 5. Aggiungere altri 700 grammi di zucchero e far bollire per altri 10 minuti. Lascia tutto di nuovo per 12 ore.
Passaggio 6.Infine aggiungere lo zucchero rimasto, versarvi le noci e le fettine di limone. Tutto questo dovrebbe bollire e cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso. Lasciamo questo per un'altra mezza giornata. Quindi facciamo bollire di nuovo e arrotoliamo. E ora la marmellata di mele cotogne più deliziosa è pronta! Copri i barattoli con una coperta finché non si raffreddano. Buon appetito!
La mela cotogna giapponese è un albero molto bello con fiori,simile ai fiori di un melo. I frutti hanno un aroma gradevole ma hanno un sapore molto aspro. Pertanto, è semplicemente impossibile usarli freschi. Inoltre, sono anche molto difficili. Ma le opzioni per cucinare questa mela cotogna sono tante: varie conserve, marmellate, canditi, gelatine, marmellate e tanto altro. La mela cotogna giapponese può essere consumata anche cruda. Considera diverse opzioni per preparare un tale frutto.
Per cucinare, hai bisogno di 1 chilogrammo di mele cotogne ela stessa quantità di zucchero. Taglia la frutta a fettine. Quindi stendere a strati, alternando con lo zucchero. Chiudiamo in un barattolo e conserviamo in frigorifero. Servire con il tè al posto del limone.
Per cucinare, devi prendere le mele cotogne già prontemarmellata. Quindi è necessario selezionare i frutti da esso, lasciare scolare lo sciroppo e attendere che i frutti si asciughino (su un piatto). Quindi è necessario cospargerli di zucchero e metterli in un contenitore chiuso. Conservare a temperatura ambiente.
Quindi, abbiamo esaminato un frutto come la mela cotogna:di cosa si tratta, le sue proprietà utili e dannose, nonché una varietà di metodi di cottura. Questo prodotto ha molte qualità positive, quindi non dovrebbe essere trascurato. Come puoi vedere, in linea di principio, non c'è nulla di difficile nel preparare questo frutto e con il suo gusto una marmellata così succosa e dolce ti delizierà nelle fredde serate invernali.
