Marinata di barbecue di maiale al kiwi - ricetta senza aceto

Portiamo alla vostra attenzione una ricetta di kebab senzaaggiungendo aceto Preparare un pasto è abbastanza semplice. La marinata per il kebab di maiale con kiwi rende la carne molto succosa e tenera. Ciò consente di marinare non solo pollo e maiale, ma anche carni più magre e più strette, come agnello, tacchino e persino carne di manzo.

Ad alcune persone piace cucinare i kebab sui carboni.Naturalmente, ognuno ha la propria ricetta per cucinare, ma per cucinare un kebab tenero e gustoso, è necessario non solo scegliere correttamente il prodotto a base di carne. La deliziosa marinata è la base della cucina competente. Come sapete, la carne più popolare per il barbecue in Russia è la carne di maiale. Naturalmente, dovrebbe essere fresco, in casi estremi, puoi acquistarlo in forma congelata. Si consiglia di privilegiare la carne con strati insignificanti di grasso. Ciò aggiungerà succosità al piatto. Si ritiene che il collo della carcassa di maiale sia ideale per gli spiedini di maiale. Per quanto riguarda il pre-ammollo, consigliamo di provare a cucinare la marinata per il kebab di maiale con kiwi. Apprezzerai sicuramente la nuova ricetta e il gusto del piatto.

Per fare il kebab stesso, così come la marinata per il maiale dal kiwi, avrai bisogno di tali prodotti:

• carne di maiale fresca (collo) - due chilogrammi e mezzo;
• cipolle - sei cipolle medie;
• kiwi: quattro pezzi;
• maionese - duecento grammi;
• pepe macinato (nero) - a piacere;
• spezie destinate al barbecue;
• foglia di alloro - tre pezzi;
• sale qb;
• zira;
• aneto e prezzemolo - un mazzo ciascuno;
• ketchup: un pacchetto;
• foglie di lattuga;
• verdure preferite.

Come cucinare la marinata per il kebab di maiale con kiwi

1.Prima di preparare il piatto, la carne deve essere marinata. Per fare questo, prendere pezzi di collo di maiale, sciacquarli con acqua, staccare i film e tagliarli a pezzi grandi. La dimensione dei pezzi di carne non deve essere inferiore a una scatola di fiammiferi. Se il tuo maiale è fresco o al vapore, non ha bisogno di un lungo ammollo e puoi fare solo un breve decapaggio in modo che la carne assorba l'aroma di tutte le spezie.

2. Ora taglia gli anelli di cipolla, salali direttamente sulla tavola e mescola in modo che rilasci il succo. Questo ti aiuterà ad ammorbidire la tua carne mentre ammollo.

3.Ora metti la carne in una grande ciotola smaltata, aggiungi cipolle salate, spezie, peperoni. Zira e kiwi tagliati a cerchi. Aggiungi maionese. La tua marinata per kebab di maiale con kiwi è quasi pronta.

4.Mescolare tutto e mettere al freddo, lasciare marinare la carne. Aspetta trenta minuti, non di più! Infatti, nel kiwi c'è un acido che è in grado di "bruciare" rapidamente la carne. Affinché ciò non accada, il tuo barbecue dovrebbe già essere completamente preparato per friggere i kebab.

5. Rimuovere il kiwi dalla carne, se all'improvviso hai bisogno di più tempo per marinare.

6. Fette di maiale sullo spiedino in modo uniforme, ma non premerle troppo forte l'una con l'altra. Le cipolle non possono essere piantate affatto, perché possono bruciare tutto.

7. Posare gli spiedini ad un'altezza di venti centimetri dai carboni e iniziare a friggere gli spiedini. Ricordati di capovolgerlo periodicamente.

8. Se hai preparato correttamente la marinata di kiwi per barbecue e hai marinato bene la carne, dovrebbe essere fritta in quindici minuti e diventare marrone dorato.

9. Servi il cibo sul piatto, non è necessario rimuoverlo dagli spiedini. Metti sul tavolo salsa di pomodoro, verdure ed erbe, ketchup.