Molte persone adorano un latte fermentato così comuneprodotto come la ricotta. E assolutamente non invano. Grazie al suo alto contenuto di calcio e altre proprietà preziose, è un prodotto alimentare molto prezioso. Pertanto, molte casalinghe hanno ricette a base di ricotta nel loro arsenale. Questo prodotto nella sua composizione contiene proteine animali in quantità sufficientemente grande, mentre contiene ancora gli aminoacidi più preziosi e necessari per il corpo umano.
При этом в отличие от мясного белка, белок, che è contenuto nella cagliata è completamente assorbito dal corpo. È sulla base di questa proprietà che le ricette sono a base di ricotta per bambini, poiché negli alimenti per bambini è molto importante che il corpo del bambino assimili prodotti utili. Puoi anche nutrire in modo sicuro la ricotta con bambini di età inferiore a un anno. Per i bambini, questo è un prodotto di primissima importanza e questo è tutto grazie alle proteine facilmente digeribili e al calcio che contiene.
Il contenuto di grassi nella ricotta può essere diverso seè non grasso, è inferiore al 3 percento e in grasso può già contenere fino al 18 percento di grassi. Per le sue varietà, è diviso in diverse categorie:
1. Normale (grassetto, grassetto o non grasso)
2. Calcinato
3. Ricotta granulosa
4. Massa di cagliata dolce
5. Ricotta con vari additivi (uva passa, canditi, noci, frutta secca).
In numerose ricette a base di ricotta, di norma,includere ricotta granulare o magro. In alcuni casi, quando è necessario preparare una crema per la torta, torte con ripieno, è possibile utilizzare la massa di cagliata dolce per tali ricette. In genere, le ricette più popolari per le ricette di ricotta sono gnocchi, frittelle, cheesecake con ricotta, cheesecakes, biscotti, casseruola e altri dolci di ricotta.
Indubbiamente, i piatti incredibilmente deliziosi sonotorte di formaggio. Ci sono anche un numero enorme di ricette per la loro preparazione. Vengono schiacciati nel pangrattato e vengono aggiunti farina, frutta, miele, uvetta e albicocche secche. Alcune casalinghe, specialmente quelle della famiglia che soffrono di allergie, riescono a cucinare torte di formaggio senza uovo. Per scegliere l'opzione più adatta a te stesso, devi assolutamente provare a cucinare questo piatto in diversi modi. Dopotutto, le cheesecakes possono essere non solo dolci, ma anche salate, con varie spezie e additivi.
Также сырники не обязательно жарить на сковороде, possono essere cotti in forno e fatti bollire in una pentola d'acqua. Si riferiscono a piatti veloci, semplici e gustosi, non richiedono molto tempo per la preparazione e sono apprezzati da quasi tutti. Le ricette delle frittelle di ricotta si basano sulla ricetta classica. Devi prendere mezzo chilo di ricotta, un uovo, 6-7 cucchiai di farina, mezzo cucchiaino di soda, zucchero e sale a piacere. Devi mescolare bene la ricotta con l'uovo per rendere la massa più omogenea, puoi usare un frullatore, quindi aggiungere la farina e mescolare di nuovo accuratamente la massa.
Arrotolare l'impasto della cagliata risultante in una salsicciae tagliarli a pezzetti della stessa misura. Prima di friggere, ogni pezzo deve essere infarinato e schiacciato in modo che siano meglio fritti, puoi fare diversi tagli simmetrici sopra con un coltello smussato. È meglio friggere gli syrniki in olio vegetale fino a formare una crosta marrone dorata su di essi.
La ricotta è perfetta per la dietanutrizione, sono note numerose ricette dietetiche di ricotta. Puoi cucinarlo con le verdure, puoi separatamente con cipolle verdi o pomodori, fa ottime cheesecake con carote o patate, cheesecake con cavolo. Gli involtini di cavolo con ricotta, così come varie ricette per cheesecake con mele o altri frutti, sono perfetti anche per l'alimentazione dietetica.
